Maca Peruana: ¿Cómo tomarla para bajar de peso y mejorar tu salud?
La maca peruana, originaria de Perú, es una raíz que ofrece varios beneficios para la salud, pudiendo incluso aumentar la libido. El alimento conocido como “Viagra de los Incas” o el “Milagro de los Andes” es natural, vegano, originario de Perú y parte de la dieta andina desde antes del Imperio Inca. Estamos hablando de la maca peruana (Lepidium meyenii).
La planta crece en regiones de gran altura en las montañas de los Andes, por lo que su ambiente natural es rocoso, infértil y frío. Conocida en países vecinos, por su valor nutritivo y su poder popular afrodisíaco. El complemento se obtiene triturando la raíz, que tiene una forma similar a la del nabo, y se puede consumir en polvo o en cápsulas.
Beneficios de la Maca Peruana
La planta tiene un alto valor nutritivo, prometiendo mejorar la vitalidad y la fertilidad, aumentar la libido y ayudar a desintoxicar nuestro organismo. También facilita la pérdida de peso, pero claro, a pesar de tener un 59% de carbohidratos, ayuda en el proceso porque es rico en fibras, que aumenta la saciedad, reduce el apetito.
Trabajadores cosechando maca en Perú. Crédito: Meridith Kohut/The New York Times.
El alimento posee vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas, fibras y fitonutrientes, como macaminas, macaína y glucosinolatos, estos últimos presentes en la col, el repollo y el brócoli, por ejemplo. La maca peruana es una raíz con un importante efecto antioxidante y desintoxicante, que dificulta la formación de radicales libres (moléculas que dañan enfermedades como el Alzheimer y el cáncer). Un estudio realizado en Perú, con personas entre 40 y 75 años, asoció el consumo de la raíz con un envejecimiento más saludable.
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También contiene omega-3, que protege el corazón, y omega-9, que disminuye el nivel total de “colesterol malo” (LDL) y aumenta los niveles de “colesterol bueno” (HDL). En cantidades adecuadas, HDL protege las arterias y dificulta la entrada de LDL. El exceso de LDL puede aumentar la probabilidad de problemas cardiovasculares.
Un nutricionista afirma que la planta, es rica en vitamina B y puede usar para reducir la fatiga , aumentar la concentración, mejorar la salud ósea (100 g de ella tienen 150 mg de calcio) y promover la protección del cerebro en personas sanas. Hay indicios de que también ayuda a reducir el estrés y controlar la ansiedad.
La maca peruana ha sido venerada durante miles de años por sus propiedades medicinales. Fue históricamente utilizada por los nativos de Perú como un alimento clave para su dieta. Impulsa la energía y la resistencia física. La maca peruana es muy utilizada por deportistas como suplemento para mejorar el rendimiento al momento de entrenar. Reduce el daño solar. Un estudio en animales descubrió que la maca ayuda a proteger la piel de los rayos UV. Mejora la función sexual en los hombres. Un estudio realizado en hombres con disfunción eréctil leve comprobó que consumir 2,4 gr.
Según la nutricionista Cainara Lins Draeger, “los estudios ya demostraron que los hombres suplementados con maca tuvieron un aumento en la producción de espermatozoides, el conteo y la motilidad de los espermatozoides. Aumenta la libido, tanto en hombres como en mujeres, ya que tiene propiedades estimulantes”.
¿Cómo utilizar la Maca Peruana?
Al ser un producto natural, la raíz no tiene contraindicaciones. Sin embargo, Draeger dice que, las mujeres embarazadas y lactantes deben evitarlo, debido a la falta de datos que demuestran su seguridad para estos grupos.
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El suplemento se encuentra fácilmente en las farmacias, tanto en forma de polvo como en cápsulas. El polvo se puede mezclar en jugos, batidos, yogures, frutas o incluso en recetas de pasteles, galletas, tartas, etc. Si está interesado, le recomendamos que busque un nutricionista para que le recomiende cuál puede tomar y la dosis correcta, ya que las dosis excesivas del suplemento pueden causar alergias.
Teniendo en cuenta el contenido de maca en los comprimidos, se recomienda consumir entre 1 y 10 gramos de maca peruana diarios.
Para aprovechar al máximo los beneficios de la maca peruana, lo ideal es consumirla de forma regular y en la dosis correcta. La recomendación estándar es tomar una cucharada y media de maca en polvo, dos veces al día.
Formas de Consumir Maca Peruana:
- En batidos o smoothies: La maca se mezcla perfectamente con frutas, verduras o yogur.
- Con leche: Mezclar la maca con leche (de vaca o vegetal) para crear una bebida reconfortante.
- En infusiones: Agregar maca a tus tés favoritos.
- En cereales o avena: Incorporar maca a tus cereales o avena.
Después de consumir maca regularmente, es posible que notes varios cambios positivos en tu cuerpo y mente.
Suplementos Alimenticios y "Quemadores de Grasa": ¿Qué debes saber?
Es importante tener en cuenta que, si bien la maca puede ser un complemento útil en una dieta equilibrada, no es un "quemador de grasa" milagroso. El doctor Rodrigo Troncoso, subdirector del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la U., explica que los quemadores de grasa son suplementos dietarios que pueden contener productos naturales o artificiales. Se dice que ayudan a personas con obesidad a perder kilos y tener una forma más escultural. Existen diferentes productos que han sido propuestos como 'quemadores de grasa', dentro de los que se incluyen la cafeína, extracto de té verde, carnitina, entre otros.
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Por su parte, Karin Papapietro, médico, nutrióloga integrante de Grupo Transdisciplinario para la investigación, docencia y extensión en Obesidad de Poblaciones (GTOP), dice que desde un punto de vista médico “los quemadores de grasa no existen, no existe un medicamento que queme grasa. El tejido adiposo debe ser metabolizado para que disminuya su espesor y su cantidad, y eso lo hace el cuerpo a través de un montón de reacciones bioquímicas. El doctor Troncoso aborda los efectos de este tipo de medicamentos. Apunta a que se habla de diversos beneficios para la pérdida de peso, que incluyen la disminución del apetito, con lo cual se consumen menos calorías, que incrementa el metabolismo quemando más calorías y que pueden reducir la grasa que se absorbe.
Sin embargo, advierte que “preocupante es el hecho que estos productos no son regulados en Estados Unidos por la FDA (U.S Food and Drug Administration) o, en el caso de Chile, por el Instituto de Salud Pública (ISP), agencias que se encargan de verificar la efectividad de los medicamentos. La doctora Papaprieto, en tanto, observa que las personas creen que tomando estos productos “el tejido adiposo, o sea, la grasita que tienen en los rollitos, en las caderas o en el abdomen se va a deshacer, pero eso es un error, eso no existe. Por lo tanto, no hay razón para tomar estos productos en las personas que quieren disminuir su peso, eso es un engaño”. Finalmente, advierte que “en los niños es muy peligroso dar un producto que pueda aumentar la presión arterial, que le pueda aumentar los latidos cardiacos”.
Los poderosos beneficios de la MACA PERUANA
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