Harinas para Adelgazar: Linaza y Cambios de Hábitos para una Vida Saludable
A veces sentimos la necesidad de bajar esos kilos de más, ya sea para lucir un bikini, recuperarnos de las vacaciones o simplemente cumplir un nuevo propósito. En la búsqueda de soluciones, la harina de linaza ha ganado popularidad gracias a sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
Harina de Linaza: Beneficios y Propiedades
El hecho de que la harina de linaza se haya convertido en un producto tan popular se debe a sus propiedades nutricionales y, por ende, a los beneficios de su consumo para la salud. Entre sus ventajas destacan:
- Mejora el tracto digestivo
- Reduce el colesterol
La fama de la harina de linaza para adelgazar se debe a su efecto laxante producido por el ácido linoleico, que alcanza su máxima potencia al contactar con agua. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no vas a perder peso solo por añadir linaza como ingrediente en tus ensaladas.
¿Cómo deberíamos comer la linaza 🤗?
Dietas Bajas en Grasas vs. Bajas en Carbohidratos: ¿Cuál Elegir?
Partamos por lo cierto: no hay una respuesta unánime sobre si son mejores las dietas bajas en grasas o las bajas en carbohidratos. Pero sí hay razones de peso en las que se basan los defensores de unas y otras. ¿No sabes por cuál decidirte? Sigue leyendo para entender cuáles son los argumentos de cada uno.
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¿Qué son las grasas?
Las grasas son uno de los grupos de nutrientes esenciales para que nuestro cuerpo funcione con normalidad. Nos aportan mucha energía, pero además intervienen en procesos básicos para la salud, como por ejemplo la absorción de algunas vitaminas, esenciales para mantener sanos el pelo y la piel, y hasta regular la temperatura de nuestro cuerpo.
Los argumentos en contra de las grasas
Los que defienden que para adelgazar es necesario una dieta baja en grasas, se basan en dos argumentos. El principal es que las grasas nos aportan muchas calorías, aproximadamente nueve calorías por cada gramo, lo cual es casi el doble que las proteínas o los hidratos de carbono.
Por otro lado, en el pasado, algunas grasas, principalmente las hidrogenadas (grasas insaturadas manipuladas industrialmente para hacerlas saturadas) y las saturadas, se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, como hipertensión o infartos.
¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos son el combustible básico de nuestro cuerpo. Al entrar en nuestro cuerpo son procesados para convertirse en glucosa, que después se distribuye a los distintos tejidos y al cerebro para actuar como fuente de energía.
Claves para una Alimentación Saludable
Más allá de elegir entre dietas bajas en grasas o carbohidratos, existen claves fundamentales para una alimentación saludable y sostenible a largo plazo:
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- Las grasas son esenciales, céntrate en las saludables: Las grasas son esenciales para que nuestro cuerpo funcione con normalidad así que deja de verlas como las enemigas de tu dieta. Eso sí, potencia el consumo de grasas saludables, de origen vegetal (oliva, girasol, soya, frutos secos...) y de pescado azul entre otros.
- Escoge también el tipo de carbohidratos adecuados: A la hora de consumir cereales es mucho mejor elegirlos integrales: pan integral, pasta integral, arroz integral... Al estar incluido el grano entero, además de ralentizar la conversión de los hidratos en glucosa, te beneficiarás de los demás nutrientes que contiene, como vitaminas, ácidos grasos saludables y fibra.
- No te pongas a dieta: cambia de hábitos: La idea de una dieta no es algo muy beneficioso porque suelen ser rígidas, restrictivas e iguales para todo el mundo.
Tabla Comparativa de Harinas
| Harina | Beneficios | Consideraciones |
|---|---|---|
| Linaza | Mejora digestión, reduce colesterol | Efecto laxante |
| Almendras | Baja en carbohidratos, rica en grasas saludables | Más calórica |
| Avena | Rica en fibra, ayuda a controlar el azúcar en sangre | Contiene gluten (en algunos casos) |
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