La Levadura Nutricional es algo distinto a la levadura de cerveza, es muy nutritiva, y tiene un sabor natural mucho más agradable, entre un snack con sabor a
queso y un sazonador de caldo.
Podrás disfrutar polvoreando con ella tus alimentos, condimentando tus comidas, tostadas, tallarines, ensaladas, arroz, tofu, sopas, palomitas de maíz o preparando salsas, pastas para untar y quesos veganos
Es un alimento concentrado y se usa mucho para hacer recetas, en pequeñas cantidades equilibradas puede mejorar muchos sabores, pero si agregas demasiado puede que no sea muy agradable, eso ya depende del gusto de cada persona y lo que desees conseguir al cocinar con ella
Una buen idea es que la espeses con un poco de agua le agregas un poco de sal, pimienta o ajo en polvo y te queda una exquisita pasta para untar o para usarla como base para preparar otras pastas y condimentos. También puedes moler semillas de maravilla en una licuadora le agregas levadura nutricional una pizca de sal y ajo en polvo y te queda una especie de queso rallado vegano. Unas tostadas con aceite de oliva tomate y un toque de levadura nutricional queda muy bueno
Te darás cuenta que esta Levadura Nutricional viene en polvo y también verás otras que son en copos o escamas. En realidad son lo mismo, la única diferencia está en su textura por el
proceso en que se deshidratan. En polvo queda mucho mejor para condimentar y más fácil de usar y disolver al hacer recetas.
El 40% son aminoácidos y proteínas. Contiene calcio, hierro, zinc,
magnesio, vitamina B1, B2, B3, B5 y B6.
Al ser buena fuente de nucleótidos, aumenta tu respuesta
inmunológica a enfermedades y te hace más resistente a las
infecciones.
