Caricatura y Alimentación Saludable para Niños: Una Combinación Ganadora
El objetivo principal es seguir impulsando una cultura de alimentación saludable desde temprana edad. Para lograrlo, se están utilizando diversos recursos, entre ellos, las caricaturas, que resultan ser una herramienta atractiva y efectiva para captar la atención de los más pequeños.
Fuente: cronicaglobal.elespanol.com
De acuerdo al Mapa Nutricional de 2020 (Junaeb), un 54% de los niños y adolescentes sufren de sobrepeso u obesidad. "El desafío de instalar la alimentación saludable como un hábito en nuestros niños continúa pendiente.
Personajes Caricaturescos Promueven la Alimentación Saludable
Un ejemplo de esta iniciativa es la creación de personajes caricaturescos que viven dentro de un refrigerador. Estos personajes incluyen:
- Bró, un brócoli cool y astuto.
- Mantonia, una manzana dulce y entusiasta.
- Julio, un huevo alegre y distraído.
- Agus, un vaso de agua sensible y transparente.
Estos personajes forman parte de un nuevo sitio que contiene una webserie desarrollada por Punk Robot, recetas del reconocido chef Juan Pablo Mellado e ilustraciones de Ingesman.
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Iniciativas y Recursos para Fomentar la Alimentación Saludable
En Supermercados Cencosud, a través de todas sus marcas, JUMBO, SANTA ISABEL y SPID, se busca potenciar la educación de la alimentación saludable. ComoCambio.com combina recursos súper atractivos para cautivar el interés de los niños como secciones gamificadas y juegos descargables para imprimir.
La sección “Cómo Comes” está orientada a los padres y contiene recetas, muchas de ellas, realizadas por Juan Pablo Mellado, director del Laboratorio Gastronómico de la Junaeb.
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Etiquetado de Alimentos y su Importancia
El nuevo reglamento de Etiquetado de Alimentos es una iniciativa elaborada con especial preocupación por los niños. Busca indicar el exceso de nutrientes críticos en aquellos alimentos altos en azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías.
Si bien los alimentos envasados ya contaban con etiquetas que indicaban su composición nutricional, éstas exigían una lectura detenida, por lo que comprenderlas y evaluarlas era complejo. Los sellos de advertencia nos aseguran el acceso a información clara y visible respecto de la composición de los alimentos, facilitando el que podamos realizar decisiones de compra más saludables.
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Los alimentos que no llevan sellos de advertencia son aquellos a los que no se les han agregado en su elaboración sodio, azúcares o grasas saturadas.
Regulaciones en Establecimientos Educacionales
La Ley de Alimentos prohíbe la venta y publicidad de alimentos “Altos en” en los establecimientos de educación parvularia, básica y media. En nuestro país la mitad de los niños y niñas en 1º básico tiene exceso de peso, lo que se traduce en diversas enfermedades a lo largo de su vida.
Todos aquellos alimentos que no superan los límites establecidos por el MINSAL para las calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio pueden ser vendidos, publicitados y regalados en las escuelas. Estos alimentos son más frescos, naturales y saludables, por lo que se recomienda favorecer su consumo.
Los alimentos, envasados o no, que superen los límites establecidos por el MINSAL para calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio, no puede ser vendidos en los establecimientos de educación parvularia, básica y media. La razón de esta medida es hacer de la escuela un espacio saludable para nuestros niños y niñas.
El Poder de la Caricatura: El Caso de Elmo y las Manzanas
Para los niños que hacen ascos a frutas y verduras, la imagen de un dibujo animado en un aperitivo saludable podría hacer más atractiva esta elección, según un estudio elaborado en Estados Unidos. Los investigadores descubrieron que cuando se ofrecían manzanas y galletas durante el almuerzo a los estudiantes de enseñanza primaria, era más probable que los niños eligieran la manzana si tenía la calcomanía de un dibujo animado como el personaje de Barrio Sésamo.
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"Si tratamos de promocionar una alimentación más sana, necesitamos ser tan inteligentes como las empresas que venden comida menos saludable", dijo David Just, codirector del Centro Cornell de Economía del Comportamiento en el Programa de Nutrición Infantil, que trabajó en el estudio. Tomando nota de que los personajes de dibujos animados y la publicidad llamativa que a menudo se ponen en paquetes de galletas y caramelos, añadió: "el mensaje debería ser: combatir el fuego con el fuego".
Cuando los alimentos no tenían ninguna marca, el 91 por ciento de los niños optó por la galleta y sólo menos de un cuarto tomaron la manzana. Pero cuando la pegatina de Elmo estaba en las manzanas, el 37 por ciento de los niños cogieron la fruta, informaron los investigadores.
Utilizar calcomanías en frutas y verduras podría ser una opción barata para ayudar a mejorar las dietas de los estudiantes, así como algo que los padres pueden hacer en casa. "Crear este tipo de asociaciones positivas no es una mala idea sobre todo si estás luchando para que los niños coman comidas sanas", agregó.
Medidas Adicionales para Promover la Alimentación Saludable
Además del etiquetado y la promoción de alimentos saludables en las escuelas, existen otras medidas importantes:
- Aumentar el consumo de alimentos frescos, naturales y preparados en casa.
- Disminuir consumo de alimentos altos en azúcares, grasas saturadas y sodio.
Estadísticas Relevantes
Las últimas encuestas demuestran que el 60% de las personas no comprende el etiquetado nutricional actual, sin los sellos. Según cifras del Ministerio de Salud, en Chile uno de cada tres niños menores de seis años tiene exceso de peso. Además, una persona muere cada hora que pasa a causa de enfermedades asociadas al exceso de peso, como son la obesidad, la diabetes, la presión alta y los problemas al corazón.
Fuente: latercera.com
Asimismo, se identificó que conductas como mirar el teléfono móvil o ver televisión mientras se come, se relacionan con mayores niveles de sobrepeso y obesidad entre niños y adolescentes (sobre un 30% para quienes inciden en esta conducta versus un 15% para los que no).
Con ello, la consulta develó también que mayoritariamente, las personas piensan que la “Alimentación Saludable” tiene que ver con alimentos como frutas, verduras y legumbres (70%), y menos del 25% se refiere a la alimentación saludable por sus beneficios propiamente tal. Además, se detectó que dicha alimentación tiene distintos beneficios según segmentos de edad consultados: los más adultos buscan prevenir enfermedades (80% de los mayores de 60 años), mientras que los más jóvenes buscan una mejor condición física (más del 40% de los jóvenes entre 18 a 24 años).
En otros hallazgos, el estudio indicó que las comidas más frecuentes entre los encuestados son el desayuno (93%), el almuerzo (96%) y la once (77%), y al mismo tiempo, estas meriendas son las más preparadas en los hogares, con un 69%, 85% y 61% respectivamente.
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