Cómo Bajar de Peso Tomando Limón: Beneficios y Riesgos

A pocos días de la llegada del verano, comienza la preocupación por estar en forma. Es aquí cuando aumentan el consumo de batidos y la utilización de medicamentos naturales, que desde la publicidad aseguran ser la solución para bajar de peso en poco tiempo.

Derribando Mitos: ¿Es Efectivo el Limón para Bajar de Peso?

Beber agua caliente con limón ha sido promocionado como una bebida saludable con múltiples beneficios, desde quemar calorías hasta mejorar la digestión y la inmunidad. Sin embargo, expertos revelan que no existen pruebas científicas que respalden estas afirmaciones. Aunque la hidratación es importante, se puede lograr con cualquier tipo de agua, no exclusivamente con agua con limón.

Según Pía Placencia, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica del Maule sede Curicó, a pesar de que, según estudios, se han visto beneficios sobre el consumo de ciertos alimentos como el limón, el jengibre u otros, no se pueden recomendar a la población por falta de mayor calidad de la evidencia.

Por su parte, el limón es una fruta cuyo consumo conlleva una serie de beneficios, principalmente al ser una buena fuente de vitamina C, pero bajo ningún concepto sirve para bajar de peso. “Su único aporte, en este sentido, es que podría ayudar a mejorar el estreñimiento gracias a la fibra que contiene”, dice la nutricionista Daniela Costa.

“Se habla de su poder antioxidante, pero este aporte está dado por la cáscara de la fruta”, explica Daniela Costa y añade: “Se podría incentivar el beber agua de limón de la mañana, pero bajo indicación y supervisión de un profesional, con el fin de aumentar el consumo de agua diario. Muchas veces la deshidratación se confunde con el apetito, pero ojo, porque en exceso puede provocar acidez estomacal”.

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Aunque el agua con limón puede ser una opción saludable y un sustituto de bebidas azucaradas, no cumple con todas las expectativas que se le atribuyen en redes sociales.

Riesgos del Consumo Excesivo de Limón

Sobre el vinagre de manzana, la nutricionista de Clínica Santa María, Daniela Costa, explica que se le reconocen algunos beneficios para la salud, pero advierte que en cantidades abundantes podría provocar reacciones adversas. Sobre los efectos adversos anteriormente mencionados, identifica malestar y problemas digestivos. “Si bien algunas personas refieren sentir menos apetito, también se produce una sensación desagradable de náuseas, riesgo de bajo potasio y problemas dentales por erosión del esmalte”.

“Las creencias en torno a este producto van ligadas a la poca información que hay, los malos hábitos de las personas y la búsqueda de cambios muy rápidos en torno al peso, en vez de pensar en mejorar la relación con la comida y adoptar buenos hábitos capaces de mantenerse en el tiempo”, concluye.

Alternativas Naturales y Complementarias

También habría otros alimentos que ayudarían al proceso, como son pescados con alto contenido en omega 3, como el jurel, u omega 3 de semilla de linaza o chía. “También se deben consumir verduras de hoja verde como berros, espinacas, apio, espárragos, o ajo, jengibre, canela, almendras, todas ellas consumidas en crudo.

Uno de los puntos que aclaró la nutricionista Pia Placencia es que no existirían los milagros, alimentos que, de forma rápida, permitan bajar de peso. Respecto de los aceleradores del metabolismo o pastillas quema grasa, no los recomienda. “Es mejor incorporar en la alimentación quemadores de grasa natural como la pimienta cayena, alcachofa y el té verde.

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En el caso que se quiera consumir pastillas termogénicas, siempre deben ir acompañadas con una dieta balanceada y actividad física regular, pero lo ideal es que la indicación de la suplementación sea supervisada por profesionales en cuanto a la cantidad/dosis, tipo de pastilla y duración, nunca se debe sobrepasar la indicación diaria para acelerar su efecto y no deben ser consumidas por más de 30 días.

El Poder de las Infusiones: Té de Flor de Jamaica

Son muchas las personas que se sienten inflamadas o hinchadas en el abdomen después de cada comida (o incluso después de tomar agua). Aunque siempre será bueno consultar con un especialista si se vuelve una dolencia demasiado repetida, hay algunos métodos caseros que pueden ayudar a “desinflamarnos”, entre ellos, las infusiones de hierbas. Y hay una hierba en particular que se roba el protagonismo como la mejor solución para la hinchazón abdominal: el té de flor de Jamaica.

Consultada por el mismo medio, la nutricionista Laura Parada aseguró que el té de flor de Jamaica es absolutamente beneficioso para la salud humana. Esta hierba es originaria de África, no obstante, se cultiva en distintos países del mundo. La flor es de color rojo, y se le conoce como ‘rosa de Jamaica’ o, por su nombre científico, Hibiscus sabdriffa.

“Sus propiedades antioxidantes protegen contra la agresión de los radicales libres, además de poseer propiedades antiinflamatorias que se deben a su contenido en polifenoles”, aseguró la especialista sobre sus bondades. Según explicó, la flor de Jamaica tiene ácidos de frutas que pueden “funcionar como un laxante”, además de “poseer efecto digestivo. Ayuda a combatir la acidez gástrica, espasmos estomacales, gastroenteritis y gases”.

Parada declaró también que gracias a sus propiedades medicinales, esta hierba suele estar indicada para personas que necesitan bajar su presión arterial, reducir el azúcar en la sangre y la grasa corporal y, además, mejorar su función renal. Y es que contiene altos niveles de “hierro y vitamina C, minerales y antioxidantes como los polifenoles”. También tiene efectos diuréticos, lo que explica por qué puede ayudar a mejorar la función de los riñones.

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“Las propiedades antioxidantes de la flor de Jamaica protegen contra la agresión de los radicales libres. Además, posee propiedades antiinflamatorias que se deben a su ya mencionado contenido en polifenoles -compuestos vegetales reconocidos en la prevención de numerosas enfermedades con propiedades antienvejecimiento y antioxidantes-, por lo que resulta de lo más completa y apropiada para diferentes afecciones”.

Adicionalmente, esta infusión también se utiliza para aliviar distintos síntomas no solo de los problemas digestivos, sino resfriados, gripes, dolores menstruales, trastornos nerviosos, insomnio, entre otros. Incluso, hay personas que han asegurado poder bajar de peso gracias a que esta infusión puede acelerar el metabolismo y aumentar la sensación de saciedad después de comer, pues podría incidir en algunas hormonas relacionadas con el hambre, como la leptina y la grelina.

Además, contiene fenólicos y flavonoides que ayudan a disminuir la absorción de grasas en el intestino y “quemar” la grasa acumulada del organismo”. Para aliviar los síntomas que promete curar, la infusión de Jamaica puede beberse tanto fría como caliente. Y, según explicó la nutricionista Parada, es ideal consumirla después de las comidas.

“Es perfecta para consumirla en forma de infusión, tanto fría como caliente, idealmente después de las comidas para aprovechar su efecto digestivo”, aconsejó.

Aunque en algunos lugares ya se está comercializando el té de Jamaica en el formato de bolsitas de té en caja, también se puede encontrar como una hierba suelta. En este caso, puedes preparar el té de flor de Jamaica de esta manera:

1. Enjuagar las flores de Jamaica secas en agua fría, para así quitar cualquier suciedad o polvo que pueda tener.
2. En una olla grande, hervir 1 litro de agua.
3. Cuando esté hirviendo, añadir con cuidado las flores de Jamaica.
4. Dejar que las flores hiervan a fuego medio durante 10 minutos aproximadamente.

La Dieta de los Colores: Una Alternativa Saludable

Tomando en cuenta la importancia de incorporar los sentidos, los especialistas recomiendan una dieta en base a “los colores “. Esta incorporaría todo tipo de alimentos beneficiosos. La dieta de los colores consiste en mezclar llevar una vida más saludable y disfrutar de la comida sin sufrir hambre ayudando a modificar el metabolismo sin un gran esfuerzo.

El menú se divide en colores principales: rojo, verde, amarillo o naranjo, blanco y azul o morado. A lo largo del día, se debe consumir al menos un alimento de cada color, distribuidos entre desayuno, merienda, once y cena. Estos colores corresponden a frutas y vegetales que pueden ser combinadas con proteínas.

Alimentos Rojos

• Cuáles son: Tomate, frutilla, sandía, granada, frambuesa, guinda , cereza y pimentón.
• Beneficios: Son ricas en licopeno, uno de los antioxidantes más poderosos. Protegen del cáncer de próstata, estómago, mama, pulmón y cuello del útero. Protegen de enfermedades cardiovasculares. Estimulan el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico. Previenen daños en nuestro ADN. Mejoran la circulación de la sangre. Tienen un efecto depurativo eliminando las sustancias tóxicas de nuestro organismo. Protegen nuestra piel del sol. Mejoran el estado de ánimo. Reducen la hipertensión.

Alimentos Verdes

• Cuáles son: Kiwi, melón tuna, tuna, espinaca, acelga, lechuga, repollo ,espárrrago, brócoli, arvejas, habas, uvas.
• Beneficios: Poseen nutrientes esenciales que ayudan a controlar el peso. Ricos en fibra, ayuda a evitar el estreñimiento y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo. Alto contenido de vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico previniendo gripas y resfriados. Ayuda a disminuir el riesgo de presión alta, derrames cerebrales y enfermedades cardíacas. Ricos en antioxidantes, por lo tanto, evitan el envejecimiento celular del organismo. Su presencia de antioxidantes ayuda a prevenir la aparición de ciertos tipos de cáncer. Su contenido alto de vitamina A ayuda a regenerar la piel, prevenir infecciones oculares, reparar tejidos infectados y regenerar tejidos. Poseen gran cantidad de calcio, esencial para mantener los huesos fuertes y sanos. Contienen ácido fólico, fundamental para las mujeres embarazadas o en lactancia. Son ricos en hierro, el mineral encargado de evitar la anemia y el cansancio, también ayuda a transportar el oxígeno a las células. Aumentan los niveles de energía.

Alimentos Azules y Morados

• Cuáles son: Moras, ciruelas, arándanos, higo, berenjena, betarraga, cebolla morada, uva.
• Beneficios: Previenen el cáncer. Previenen el envejecimiento. Favorecen la memoria. Previenen las enfermedades del corazón. Son ricos en antioxidantes. Mejora la salud ocular. Tiene propiedades antinflamatorias. Mejora el sistema inmune. Disminuye el colesterol.

Alimentos Blancos

• Cuáles son: Espárrago blanco, manzana, champiñón, pera, plátano, chirimoya, melón, puerro, cebolla, ajo, cebollín, coliflor.
• Beneficios: Nos ayudan a bajar la tensión arterial. Son alimentos ricos en fitoquímicos y potasio. Reducen los niveles de colesterol. Previenen la diabetes. Tienen propiedades antinflamatorias. Alto contenido en fibras. Combaten infecciones. Fortalecen el sistema inmune.

Alimentos de Color Naranja o Amarillo

• Cuáles son: Zanahoria, naranja, melón, zapallo, mandarina, damasco, durazno, mango, maracuyá, piña, limón, pimiento amarillo.
• Beneficios: Son ricos en pro-vitamina A, vitamina C, potasio y ácido fólico. Colaboran en la cicatrización de las heridas, conservan la juventud de la piel y refuerzan el sistema inmunitario. Ayudan a sanar heridas y mantener la piel saludable. Ayudan a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Tienen propiedades antioxidantes efectivas en la prevención de ateroesclerosis y otras enfermedades cardiovasculares. Favorecen la absorción de hierro. Mejoran la salud de la piel, ojos y cabello. Previenen enfermedades autoinmunes. Fortalecen el sistema inmunológico.

No es necesario que todas las comidas del día contengan todos los colores, aunque sería deseable. Con consumir al menos un alimento de cada color al día, podrás reducir tu peso y sentirse saludable. Los colores pueden repetirse en algunos platos. Lo importante es que exista esa variedad en que estén presentes todos durante el día.

Intenta comprar siempre frutas, vegetales y hortalizas frescos. No es aconsejable el consumo de productos en latas o envases de aluminio, ya que pierden sus propiedades, y las partículas del material de los envases podría contaminar el alimento. Los vegetales y las frutas deben consumirse crudos preferiblemente. En caso de que se deban comer cocidos o al vapor, intenta sacarlos del agua antes de que comience a hervir. De esta manerael alimento mantiene sus propiedades muchas de las propiedades de sus nutrientes.

Los colores deben ser acompañados de proteínas y en caso que se quiera, carbohidrato( máximo media taza) Durante la cena, los carbohidratos se deben suprimir.

Ejemplo de Minuta

• Desayuno: jugo de naranjas y leche con cereales
• A media mañana: 3 ciruelas
• Almuerzo: pollo con arroz, más ensalada de lechuga y tomate
• Once: batido de leche con papaya
• Cena: Ensalada de berenjenas, zanahorias, ajo y tomates

Recuerda que puedes combinar estos alimentos como prefieras. Eso sí, no olvides que son estos los alimentos que deben ocupar la mayor parte del plato. Inmediatamente comenzarás a notar los cambios en tu cuerpo. Podrás sentirte con más energía, más liviano y sentirás que bajaste de peso de la manera más entretenida y sana.

Te aconsejamos seguir esta dieta con un especialista que pueda ir evaluando los beneficios y cómo los niveles que están alterados, pueden ir regulándose.

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