Curso de Nutrición Deportiva: Optimiza el Rendimiento y la Salud
El Diplomado en Nutrición Aplicada a la Actividad Física y el Deporte tiene como objetivo contribuir al perfeccionamiento y actualización en los conocimientos relacionados con la nutrición y alimentación, y su asociación con el rendimiento deportivo y la salud.
Este programa está diseñado para formar a profesionales y técnicos altamente competentes, especializados en la aplicación de objetivos nutricionales adaptados a diversos niveles de la práctica deportiva, desde el nivel amateur hasta el profesional.
El egresado estará capacitado para identificar los principios de la nutrición aplicados a la salud y el rendimiento deportivo, y podrá diferenciar sistemas energéticos, métodos de evaluación y dispositivos técnicos para valorar al deportista.
¿A quién está dirigido?
Este diplomado está dirigido a nutricionistas, kinesiólogos y otros profesionales de la salud interesados en profundizar sus conocimientos en el ámbito de la nutrición deportiva.
Objetivos del Diplomado
Durante el desarrollo de este programa, el estudiante logrará:
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- Identificar la importancia de una adecuada alimentación y nutrición para el rendimiento deportivo y la salud.
- Analizar las necesidades y requerimientos nutricionales específicos en deportistas de alto rendimiento, así como aquellos aficionados o quienes se mantienen físicamente activos.
- Generar intervenciones alimentarias o las derivaciones oportunas para evitar condiciones de malnutrición que expongan al deportista a complicaciones en salud o lesiones musculoesqueléticas que afecten su performance.
Metodología
La metodología de este diplomado permitirá a los participantes una instancia de aprendizaje a través de clases expositivas - participativas en formato presencial y clases sincrónicas vía streaming.
Se contemplan actividades como lectura y discusión de artículos relevantes, análisis de casos clínicos, aprendizaje en grupo pequeños e instancias prácticas como laboratorios de medición de consumo de oxígeno, medición de gasto energético, laboratorios de planificación alimentaria, ayudas ergogénicas nutricionales y antropometría.
Estructura del Diplomado
El diplomado se compone de varios módulos, cada uno enfocado en un aspecto específico de la nutrición deportiva:
Módulo 1: Introducción al Ejercicio, Deporte y Nutrición
Objetivo: Analizar los conceptos básicos de una alimentación en deportistas y definir ejercicio y deporte.
Descripción: En este módulo comprenderás las bases técnicas, definiciones y conceptos, además de factores de riesgo sobre el sedentarismo.
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Módulo 2: Fisiología del Deporte 1
Objetivo: Identificar las principales adaptaciones provocadas por el ejercicio y su rol en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. Interpretar los principales cambios asociados al ejercicio en distintas situaciones deportivas.
Descripción: Este curso contempla contenidos relacionados con el comportamiento, interacción y adaptación de los distintos órganos sistemas frente al ejercicio, así como la producción y utilización de energía del sistema musculo-esquelético en esfuerzo físico.
Módulo 3: Fisiología del Deporte 2
Objetivos: Usar el proceso de trabajo muscular como fuente de dinamismo para el tratamiento del estado nutricional de pacientes que realizan alguna actividad deportiva.
Descripción: En este curso podrás conocer la utilidad de sustratos en el deporte, las respuestas a las adaptaciones orgánicas, finalmente sistemas oxidativo, glucolítico.
Módulo 4: Antropometría
Objetivos: Potenciar la realización de una correcta medición a través de la norma ISAK.
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Descripción: Descubrirás los progresos de una persona ante diferentes métodos o programas de entrenamiento. Descripción del proceso de crecimiento, musculo-esquelético, adiposo, homeostático. Posibles intervenciones dietético- nutricionales a tener en cuenta.
Módulo 5: Requerimiento Energético
Objetivo: Adquirir destrezas en el cálculo del balance energético, interpretando situaciones externas a la alimentación que pueden interferir en el balance energético.
Descripción: En este curso práctico, entregaremos todas las herramientas y conocimientos que necesitas para calcular los requerimientos energéticos y mejorar la composición corporal y/o rendimiento en tus deportistas.
Módulo 6: Hidratación y Ayudas Ergogénicas
Objetivo: Identificar, en base a la evidencia científica actualizada, el manejo nutricional y alimentario en deportistas. Identificar a través de la evidencia científica las ayudas ergogénicas que potencian el rendimiento deportivo.
Descripción: Este curso busca profundizar en las necesidades de energía y nutrientes en deportistas, además del uso de ayudas ergogénicas de origen nutricional que puedan ser utilizadas como complemento con la finalidad de potenciar el rendimiento deportivo y/o la salud del deportista o persona físicamente activa.
Cursos Específicos Dentro del Diplomado
Dentro del diplomado, se imparten cursos específicos que abordan diferentes aspectos de la nutrición deportiva:
- Fisiología y bioquímica del ejercicio: A cargo de Felipe Contreras, Rodrigo Fuentes, Marta Miró, Matías Novoa, María Trinidad Forteza, Mauricio Ríos, Andrés Serrano y Carla Vejar.
- Nutrientes, hidratación y ayudas ergogénicas en el ejercicio: Impartido por Nicole Figari, María Trinidad Forteza, César Kalasich, Carla Leiva, Cristian Puschel, Mauricio Ríos, Loreto Rojas y Sebastián Tobar.
- Evaluación médica y nutricional en atletas aficionados y competitivos: Con la participación de Nicole Figari, Cristian Fuentes, César Kalasich, Cristian Puschel, Mauricio Ríos y Sebastián Rojas.
- Nutrición integrada para el alto rendimiento: A cargo de Alejandro Díaz, Cristian Puschel, Mauricio Ríos, Nicole Figari, Sebastián Rojas y Sebastián Tobar.
- Alimentación y ejercicio integrados en la salud: Impartido por Mirelly Álamos, Alejandra Espinosa, Constanza Mosso, Mauricio Ríos, Rodrigo Tolosa, Giovanna Valentino y Luis Vergara.
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Evaluación
El promedio final del diplomado será el promedio de nota final de cada curso con las siguientes ponderaciones, en una escala de 1,0 a 7,0:
- Curso I: Fisiología y bioquímica del ejercicio 30%
- Curso II: Nutrientes, Hidratación, ayudas ergogénicas y Ejercicio 30%
- Curso III: Evaluación médica y Nutricional en deportistas aficionados y de nivel competitivo 20%
- Curso IV: Electivo 1: Integrado de Nutrición para el alto rendimiento o Electivo 2: Integrado de alimentación y ejercicio en salud 20%
Para aprobar el diplomado, el alumno debe cumplir con dos requisitos:
- Calificación mínima 4.0 en cada curso y en el promedio ponderado.
- Completar el 100% de las actividades en plataforma e-learning.
Los alumnos que aprueben las exigencias del programa recibirán un certificado de aprobación digital otorgado por la Pontificia Universidad Católica de Chile. Además, se entregará una insignia digital por diplomado.
Fechas y Horarios
- Fecha de inicio: 21 de junio 2025
- Fecha de término: 22 de noviembre de 2025
“Puede haber modificaciones de fechas y/o docentes por razones de fuerza mayor”.
| Curso | Fechas Sesiones en Vivo | Horario | Fecha Sesión Presencial |
|---|---|---|---|
| Curso 1 | Sábado 21 y 28 de junio, 5 de julio | 08:30 a 18:30 hrs | Sábado 12 de julio de 8:30 a 13:00 hrs |
| Curso 2 | Sábado 02, 09, 23 de agosto | 08:30 a 18:30 hrs | Grupo 1: Sábado 30 de agosto de 8:30 a 18:30 hrs. Grupo 2: Sábado 06 de septiembre de 8:30 a 18:30 hrs |
| Curso 3 | Sábado 27 de septiembre, 4 de octubre | 08:30 a 18:30 hrs | N/A |
| Curso 4 | Electivo 1: 25 de octubre, 8 de noviembre Electivo 2: 25 de octubre, 8 de noviembre | Electivo 1: 08:30 a 18:30 hrs Electivo 2: 08:30 a 13:00 hrs | N/A |
¿Cómo Postular?
Las personas interesadas deberán completar la ficha de postulación, accesible haciendo clic en el botón ubicado en la esquina superior derecha de esta página web.
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