A medida que se acerca la primavera, muchos buscan deshacerse de esos kilos de más acumulados durante el invierno. Perder peso de manera efectiva y sostenible requiere un enfoque integral que combine una alimentación balanceada con actividad física regular. Es común escuchar a algunas personas que se lamentan porque llevan semanas a régimen y no han logrado bajar de peso. O que no les resulta la dieta que sí les sirvió años atrás o la que fue muy efectiva con algún conocido. En definitiva, nada les funciona, ¿por qué?
Bernardita Vignola, nutricionista del Programa de Obesidad de Clínica Universidad de los Andes, explica aquellos hábitos que permiten obtener una baja de peso exitosa y sostenida en el tiempo.
Claves para una Baja de Peso Exitosa
Para lograr una pérdida de peso efectiva y mantenerla a largo plazo, es fundamental adoptar ciertos hábitos y considerar algunos aspectos clave:
- Ser realista: Pretender bajar muchos kilos en un tiempo corto es poco probable. La mejor manera es asesorarse por un especialista que guíe este proceso.
- El peso no es todo: Además de reducir kilos, es importante que la baja de peso sea en grasa. También hay que tomar en cuenta que en un mismo día se puede variar de peso.
- No saltarse comidas: Creer que por comer menos veces al día se va a bajar de peso más rápido es un error. La recomendación es comer fraccionado varias veces al día: desayuno, una colación a media mañana, almuerzo, hora del té y comida.
- Reducir las porciones: Está bien guiarse por los alimentos permitidos en un plan de alimentación, pero no se consigue nada si se come el doble de lo indicado. Una buena medida es usar platos más chicos, usar tazas o la mano para medir las porciones indicadas y llevarlos servidos a la mesa en vez de ponerlos en una fuente o que uno se sirva “al ojo”.
- Considerar los aderezos: Se recomienda usar limón o vinagre, aceite de oliva, yogurt natural y sal. También se pueden agregar condimentos para variar el sabor, como pimienta, ajo, orégano, cilantro.
- Comer concentrado y lento: Comer frente a un televisor, mirando el celular o trabajando en el computador no es la mejor opción. Es mejor hacerse el tiempo, sentarse en una mesa y poner atención a lo que se está comiendo. En tanto, comer lento también ayuda a lograr sentir saciedad cuando se está terminando el plato (siempre considerando la porción).
- Evitar alimentos ultraprocesados: Preferir alimentos naturales, caseros, sin olvidar que, si la idea es bajar de peso, estos deben ser consumidos en porciones adecuadas. No prohibirse lo que más nos gusta, porque la restricción puede llevar a que comamos más, y sentir culpa posterior. La clave va en la porción y en que sea ocasional.
- No dejar de lado las proteínas: Carnes, huevos, lácteos y legumbres son ricos en proteína y deben estar incluidas en un plan de alimentación.
- Complementar con actividad física: El ejercicio es el mejor aliado para bajar de peso. Aumenta el gasto energético diario e incrementa la masa muscular, lo que a su vez acelera el metabolismo.
- No olvidarse de la hidratación: Es fundamental ingerir líquidos durante el día, pero sin azúcar y ojalá agua.
Eso sí, es importante saber que la ingesta de todos estos alimentos debe estar condicionado al tipo de actividad física que realizas.
Alimentos Clave para Incluir en tu Dieta
Para perder peso y esa grasa acumulada en partes claves de nuestro cuerpo, existen alimentos que nos pueden hacer mucho más fácil la tarea.
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- Té verde: Covadonga explica que el té verde, al tener cafeína, estimula la termogénesis (parte de la termorregulación que genera calor en el organismo).
- Canela: En esta comida, la canela es el alimento estrella, pues quema grasa y reemplaza la sensación de dulzor del azúcar.
- Alcachofa: El protagonismo se lo lleva la alcachofa, pues tiene un compuesto llamado inulina, que es la encargada del efecto termogénesis.
- Ricota y huevo: La ricota y el huevo son buena fuente de proteína y éstas también producen mayor gasto energético al digerirlas.
Y en esta última comida del día, se recomienda que el pescado sea preparado con la menor maeria grasa posible, a la plancha, horno, vapor, parrilla y NO con batido ni frito.
Plan de Dieta Personalizado
Un plan de dieta para bajar de peso no es estricto, ni restringe alimentos, sólo te orienta para ingerir las porciones que necesitas diarias. La principal ventaja es que es un PLAN DE DIETA PERSONALIZADO. ¿Qué significa personalizado? Es una dieta hecha especialmente para ti, y acorde a tus objetivos. Nuestras Dietas Personalizadas son DIVERTIDAS!!! Eso de comer cosas que aburren con nosotros no funcionan. Adelgazarás cuidando tu salud, y con ritmo constante. Si no te gusta un alimento, no será incluido en el plan.
Cualquier régimen alimenticio siempre dependerá de las directrices que se el nutricionista que crea tu plan de dieta. De hecho, una dieta que le funcione a una persona, puede que no le funcione a otra.
Orientaciones Nutricionales Adicionales
- Lácteos: leche, yogurt, queso (todo desnatado) hay productos desnatados que contienen azúcar.
- Verduras: Sin discriminación de las mismas. Cualquier verdura te puede ayudar a bajar de peso.
- Carnes: Se recomiendan las de pollo, pavo, o ternera.
- Aceite de Oliva: Crudo y en cantidad moderada.
Come 5 veces al día: 3 Comidas principales, y 2 meriendas.
¿Cuanto peso se puede perder diario de forma saludable? 0.5 kg por semana es lo recomendable.
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