En el mundo de la investigación sobre la obesidad, cada vez se presta más atención a la flora intestinal, ese complejo ecosistema de bacterias beneficiosas que habitan en nuestro sistema digestivo. Se ha observado que lo que comemos influye en nuestra flora intestinal y, por ende, en nuestra predisposición a ganar peso. Científicos de EE.UU. están explorando el uso de bacterias de la flora intestinal para prevenir la acumulación de grasa y combatir la obesidad.
Cuánto más se investiga en obesidad más difícil resulta defender que el exceso de peso es solo la suma de una comida rica en calorías y poco ejercicio físico.
Microbiota Intestinal y su relación con la salud.
El Experimento con Ratones: Un Estudio Revelador
Un experimento clave consistió en trasplantar flora intestinal humana a ratones. Se utilizaron muestras de heces de dos parejas de hermanas gemelas, donde en cada pareja una era obesa y la otra delgada. Los resultados mostraron que los ratones que recibieron las bacterias de las donantes con sobrepeso engordaron más y acumularon más grasa en comparación con aquellos que recibieron la flora intestinal de las hermanas delgadas.
Posteriormente, se realizó una segunda prueba donde se permitió a los ratones convivir en una jaula, permitiéndoles consumir las heces de sus compañeros, simulando un trasplante fecal menos sofisticado.
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Los autores del estudio explican que las bacterias llamadas «bacteroidetas» humanas, provenientes de las gemelas delgadas, lograron colonizar el intestino de los ratones, ocupando nichos no utilizados y activando cambios en el metabolismo. En contraste, ninguna de las bacterias de las donantes con sobrepeso pudo invadir el aparato digestivo de los ratones delgados para inducir la acumulación de grasa.
Ilustración de microbiota intestinal.
Alternativas al Trasplante Fecal Directo
Si bien el trasplante fecal directo puede no ser la opción más atractiva, los investigadores están explorando alternativas más agradables para introducir estas bacterias saludables en nuestro organismo. Estas alternativas incluyen el consumo de probióticos o alimentos como yogures enriquecidos con estas bacterias. Sin embargo, advierten que estos tratamientos podrían no ser suficientes por sí solos para garantizar la pérdida de peso. El trasplante, incluso con alternativas, solo funciona si se combina con una dieta apropiada.
¿Funcionarían los Trasplantes de Heces como Intervención en Obesidad?
Entre ellas estaría el consumo de probióticos o de alimentos como los yogures enriquecidos con estas bacterias. Aunque advierten que no bastará con esos tratamientos para garantizar la pérdida de «michelines». El trasplante sólo funciona si los ratones están alimentados con una dieta apropiada.
Consideraciones Adicionales sobre la Salud Intestinal
Para los médicos se considera normal ir al baño, como máximo, todos los días, y como mínimo, tres veces a la semana. Depende del género (los hombres tienen un tránsito más rápido) y de la alimentación (consumo de agua y fibra). Cabe mencionar que el ir al baño es algo que se puede entrenar y educar, dice la especialista. “Estamos hechos para ir al baño en la mañana, después del desayuno. Es importante respetar este funcionamiento natural del organismo, no inhibiéndolo.
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Trasplante Fecal: Más Allá de la Obesidad
Tina Baker dice que es vergonzoso hablar sobre su experiencia con el trasplante fecal, pero que está dispuesta a discutirlo porque “me curó de esta horrible cosa que tuve”. Los trasplantes de heces, aunque alguna vez fueron un procedimiento marginal, se han convertido en la atención estándar para una dolencia de salud común, dice von Rosenvinge.
Por ahora, la FDA solo ha aprobado trasplantes de heces para el tratamiento de la colitis recurrente, otro nombre para la infección por C. difficile. “Si el tratamiento de primera línea, que es antibióticos, no es efectivo, o si la infección vuelve una y otra vez, es cuando la FDA nos permite realizar un trasplante fecal”, dice.
De donde sea que provenga las heces, se mezcla con una solución salina y luego se filtra para eliminar la “materia particulada”, explica el Dr. Si bien el C. difficile recurrente es la única dolencia para la que se aprobó un trasplante fecal, el Dr. Tanto von Rosenvinge como Atreja dicen que entienden la frustración porque, si el procedimiento es realizado por un médico utilizando una muestra de heces sanas, las desventajas parecen ser mínimas.
Suplementos para la Pérdida de Peso: Una Perspectiva Crítica
Es importante mencionar que algunos productos promocionados para la pérdida de peso, como los "quemadores de grasa", carecen de evidencia científica sólida que respalde su efectividad. El término “quemador de grasa” se utiliza para describir suplementos nutricionales que contienen ciertos ingredientes que supuestamente aumentan de forma aguda el metabolismo de las grasas, la pérdida de peso, la oxidación de grasas durante el ejercicio o de alguna manera provocan adaptaciones a largo plazo que promueven el metabolismo.
Los quemadores de grasa tienen un efecto termogénico, es decir, que trabajan sobre la capacidad del cuerpo de producir calor, aumentando la temperatura corporal a través de diversas acciones sobre el metabolismo. Además, aclararon que existen riesgos en su consumo. Actualmente no existe ningún tipo de evidencia científica que respalde el real funcionamiento de los quemadores de grasa, por lo cual, el llamado es a no consumir este tipo de productos.
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Diferentes estudios han demostrado que la cafeína aumenta la movilización de las grasas desde los tejidos, sin embargo, es importante comprender que esto “no significa que estas grasas vayan a ser utilizadas y si se consume la misma cantidad de calorías esta grasa volverá a depositarse, lo mismo ocurre con el té verde.
Cabes señalar, que, según los especialistas, la lista de suplementos para quemar grasas está impulsada por la industria y es probable que siga creciendo a un ritmo que no es, ni puede ser igualado por un aumento similar en la base científica.
