Información Nutricional del Damasco Fresco y Seco: Un Análisis Detallado
Los damascos, también conocidos como albaricoques, son una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar tanto en su forma fresca como deshidratada. Los Damascos Turcos, también conocidos como albaricoques turcos o damascos secos, son una variedad de damasco que se cultiva principalmente en Turquía, un país reconocido por su producción de frutas secas.
Estos frutos se caracterizan por su sabor dulce, su textura suave y su color naranja vibrante. A diferencia de los damascos frescos, los damascos turcos generalmente se venden deshidratados, lo que concentra su sabor y propiedades nutricionales.
¿Qué son los Damascos Turcos?
Los damascos turcos pertenecen a la familia de las frutas deshidratadas, de ahí su intenso sabor dulce producto de la concentración de todos sus nutrientes. Son fuente de energía rápida, ya que aportan casi 20 gr de carbohidratos por porción, un producto ideal para consumir en actividades deportivas. Destaca su aporte de potasio, vitamina C y betacarotenos, sustancia que se transforma en vitamina A cuando nuestro cuerpo lo necesita.
Información Nutricional de los Damascos Turcos Deshidratados Piwén
Los Damascos Turcos deshidratados Piwén aportan en 1 porción (4 unidades) 72 Calorías.
Ingredientes: Damasco, dióxido de azufre.
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Todos nuestros productos Piwén son envasados en un ambiente controlado bajo la certificación BRC.
¿Cómo se pueden comer los Damascos Turcos Deshidratados?
Los Damascos Turcos son una opción saludable y nutritiva que puedes incorporar fácilmente en tu dieta diaria.
Además de ser un excelente complemento para preparaciones tradicionales como yogures o smoothies, los damascos se pueden utilizar para rellenar ducles o tartas en reposteria. También son ideales para platos salados al complemetar acompañamientos como la quinoa o couscous. Incluso puedes disfrutar de los damascos turcos como parte de un picoteo gourmet, combinados con quesos para ocasiones especiales. Su versatilidad y sabor natural hacen de los Damascos Turcos un ingrediente clave en una alimentación balanceada y deliciosa.
Orejones de Albaricoque | Damascos Secos en Casa
Conservación de los Damascos Turcos
El producto se presenta en envases unitarios de complejo bilámina (PEBD/PET) de 1000 g acondicionados en bolsas contenedoras de 10 unidades. La duración del producto dentro del envase cerrado, almacenado en un ambiente fresco y seco (60% humedad relativa y 20° C), es de hasta 12 meses. Una vez abierto, consumir antes de 30 días.
Referencias
- Adaptado a texto de Gloria Yuri, Carmen Urteaga, Marcela Taibo, “Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena”, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), 1999.
- Adaptado a texto de Vivien Gattás Zaror, “Guía de la Composición Nutricional de Alimentos Naturales, de la Industria y Preparaciones Chilenas Habituales”, primera edición, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), 2208. Pág.
- Adaptado a texto de Marion Grillparzer, “Tabla del índice glicémico de los alimentos” edición en Castellano 2006, editorial Hispano Europea.
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