Damasco Turco: Información Nutricional y Beneficios para la Salud
El damasco turco deshidratado es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta. Se presenta en envases de 250, 500 y 1000 gramos, ideal para consumir en pequeñas cantidades y mantener la frescura.
Valor Nutricional del Damasco Turco Deshidratado
El damasco turco, al ser una fruta deshidratada, concentra una mayor cantidad de nutrientes en un menor volumen. A pesar de ser energético, su aporte calórico es relativamente bajo en comparación con otros frutos secos.
Esta fruta es un alimento altamente energético.
Beneficios clave:
- Alto contenido de fibra: Ayuda a disminuir la absorción de colesterol y contribuye a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
- Rico en carotenos: Favorece la salud de la piel y la visión.
- Fuente de potasio: Supera incluso al plátano en contenido de potasio, lo que es beneficioso para quienes sufren de retención de líquidos.
Beneficios para la Salud
El damasco turco no solo es delicioso, sino que también ofrece diversos beneficios para la salud debido a su composición nutricional.
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A continuación, se presenta una tabla con información nutricional adaptada de diversas fuentes:
| Nutriente | Beneficio |
|---|---|
| Fibra | Disminuye la absorción de colesterol y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en sangre. |
| Carotenos | Favorecen la salud de la piel y la visión. |
| Potasio | Ayuda a quienes sufren de retención de líquidos. |
Referencias: Adaptado a texto de Gloria Yuri, Carmen Urteaga, Marcela Taibo, “Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena”, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), 1999. Adaptado a texto de Vivien Gattás Zaror, “Guía de la Composición Nutricional de Alimentos Naturales, de la Industria y Preparaciones Chilenas Habituales”, primera edición, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), 2208. Pág. Adaptado a texto de Marion Grillparzer, “Tabla del índice glicémico de los alimentos” edición en Castellano 2006, editorial Hispano Europea.
Receta de postre turco de Damasco - Sambali con sorbete
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