Alimentación Celular: Tipos de Nutrientes y su Importancia
Todas las células necesitan nutrirse, esta actividad es esencial para mantenerse vivas y realizar sus actividades. En el tipo de nutrición de las células existen variaciones, las que pueden ser autótrofas o heterótrofas.
Tipos de Nutrición Celular
- Nutrición Autótrofa: Son organismos capaces de sintetizar todos sus componentes orgánicos a partir de sustancias inorgánicas simples (por fotosíntesis o por quimiosíntesis).
- Nutrición Heterótrofa: Son organismos que se alimentan de materia orgánica previamente elaborada, a partir de la que obtiene sus propios componentes estructurales y la energía que necesita.
Nutrientes Esenciales y su Rol en el Organismo
Entender las características nutricionales de los alimentos que conforman la dieta diaria es crucial, ya que su rol en el organismo tiene directa relación con su lugar en la estructura celular. Asimismo, deberán relacionar los aportes energéticos y nutricionales con sus efectos para la salud del organismo.
Se pretende motivar a adoptar un estilo de vida más saludable al comprender los balances requeridos entre nutrientes, calorías y actividad física. También se busca que adquieran mayor conciencia sobre las consecuencias de la selección de alimentos en la dieta diaria de acuerdo al metabolismo de cada individuo.
Esta unidad contribuye a la adquisición de algunas grandes ideas, que les permita comprender que los organismos tienen estructuras y sistemas de órganos para cumplir con las funciones de alimentación, respiración y excreción, entre otras, manteniendo un medio interno equilibrado y dinámico; también que la energía y los nutrientes provienen de los alimentos procedentes del entorno y de otros seres vivos, generando una interdependencia biológica.
Ejemplos de Alimentos y sus Nutrientes
A continuación, se presentan algunos ejemplos de alimentos y los nutrientes que aportan:
Lea también: Importancia de la Alimentación
- Carnes de vacuno, aves, pescado y mariscos: Son alimentos ricos en proteínas, vitamina A, hierro, zinc y folatos.
- Frutos secos: Aportan ácidos grasos poliinsaturados, que resultan vitales para la formación de las membranas celulares, particularmente de las células nerviosas, que en los niños están en pleno crecimiento y desarrollo.
- Aceites: Son fuente de energía, a través de grasas de origen vegetal. El de soya o canola son buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados, los aceites de origen marino aportan Omega 3 y el de oliva aporta AG monoinsaturados.
Agua: Desde los seis meses puede ofrecerse agua, se puede dar a beber 20 ml a 50 ml 2 a 3 veces al día separándola de la leche. Si el niño se rehúsa a recibir agua, no es aconsejable modificar su sabor agregando cualquier tipo de saborizante, lo correcto es seguir ofreciendo solamente agua para que pueda adquirir el hábito.
Comparan la presencia de organelos y estructuras celulares en diversos tipos celulares (p.ej.
Recomendaciones Adicionales
- La papilla (o sopa mixta): Debe contener cereales, vegetales variados según la disponibilidad, carnes bajas en grasa, de vacuno, pollo o pescado y aceite vegetal crudo. No debe agregarse sal.
- Frutas y Verduras: Se aconseja introducir progresivamente toda la variedad de frutas y verduras disponible. No hay unas frutas mejores que otras para comenzar, la decisión dependerá de los gustos de la familia.
- Jugos de fruta natural: No ofrecen ningún beneficio nutricional respecto a la fruta entera. Su ingesta elevada puede contribuir a mayor aumento de peso (por el mayor aporte de calorías procedente del azúcar que naturalmente tienen) y también a menor aumento de peso (al desplazar el consumo de otros alimentos). Además, aumentan el riesgo de caries.
La Dieta Correcta y su Importancia para la Salud: proteínas 🥩, carbohidratos 🍌 y lípidos 🥑.
Sistemas del Cuerpo y la Nutrición
Se pretende que las y los estudiantes expliquen el funcionamiento básico de los sistemas digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor, de tal manera que redunda en un equilibrio (homeostasis) para el organismo. Esto implica no sólo identificar y ubicar los órganos que componen cada sistema, sino además relacionarlos con su función y conocer algunas características del funcionamiento de las células que los componen.
Tabla de Nutrientes y sus Funciones
| Nutriente | Función Principal | Ejemplos de Alimentos |
|---|---|---|
| Proteínas | Construcción y reparación de tejidos | Carnes, huevos, legumbres |
| Carbohidratos | Fuente de energía | Cereales, frutas, verduras |
| Grasas | Reserva de energía, protección de órganos | Aceites, frutos secos, aguacate |
| Vitaminas | Regulación de funciones metabólicas | Frutas, verduras, lácteos |
| Minerales | Formación de huesos, regulación de fluidos | Lácteos, verduras de hoja verde, carnes |
Lea también: Alimentación Integral
Lea también: Fibromialgia: Guía Alimenticia
tags: #Alimentacion
Publicaciones populares:
