Azúcar Vegana: Tipos, Beneficios y Consideraciones
Muchas veces se asocia el consumo de proteína a alimentos de origen animal como carnes, lácteos o suplementos hechos en base a Suero de Leche. Sin embargo, existen proteínas vegetales de excelente calidad, que pueden llegar a tener los mismos beneficios que un suplemento de proteína de origen animal.
¿Qué es la Proteína Vegana?
La Proteína Vegana de Revitta Wellness es una proteína hecha en base a una combinación de proteínas vegetales como la Proteína de Arveja, Soya y Arroz. La presencia de 3 tipos de proteínas de origen vegetal hace que sea una fuente proteica de excelente calidad ya que proporcionará todos los aminoácidos esenciales para la síntesis de proteína muscular.
Beneficios de la Proteína Vegana
- Aporte Nutricional: La Proteína Vegana de Revitta Wellness tiene un aporte de 24 g de proteína y 2,8 g de Leucina por porción.
- Enriquecida con Micronutrientes: Vegan Protein se encuentra enriquecida con micronutrientes esenciales para las personas que no consumen alimentos de origen animal.
- Vitamina B12: Es de vital importancia, ya que se encuentra involucrada en la síntesis de glóbulos rojos, por lo que su déficit podría generar Anemia. Es importante que todas las personas veganas se suplementen con este nutriente.
- Hierro: El Hierro presente en Vegan Protein es un mineral muy importante para evitar la anemia, por lo que su presencia en conjunto con la Vitamina B12, podría ayudar a evitar patologías relacionadas con los glóbulos rojos.
- Vitamina C: Es un excelente antioxidante, por lo que, al estar presente en la proteína vegana, proporcionará su efecto antioxidante, ayuda a fortalecer el Sistema Inmune y contribuye a la producción de Colágeno. Además, ayuda a la absorción del Hierro.
¿Por qué elegir Proteína Vegana?
La Proteína Vegana de Revitta Wellness es una excelente opción para personas veganas, quienes buscan una alimentación libre de nutrientes de origen animal.
Dietas Veganas y Diabetes
¿Es posible ser vegano si hemos sido diagnosticados con diabetes tipo 1 o 2? Las dietas veganas son seguras para personas con diabetes tipo 1 o 2 siempre y cuando sean saludables. Además, las dietas veganas suelen ser más ricas en carbohidratos que en proteínas, lo que podría afectar los niveles de glucosa en sangre y los requerimientos de insulina.
Ahora, podemos explorar varias recetas veganas deliciosas y saludables que podemos integrar en nuestra dieta a base de plantas.
Lea también: Dieta sin azúcar: primeros pasos
Nutrientes Esenciales en una Dieta Vegana
Una dieta, ya sea vegana o no, debe priorizar el consumo de los nutrientes esenciales en cantidades adecuadas.
- Proteína: Este es un macronutriente que las células del cuerpo necesitan para funcionar correctamente, ya que asisten con diversas funciones, incluyendo el crecimiento de los músculos, huesos, piel y cabello, además de la formación de sustancias esenciales, como las hormonas y anticuerpos.
- Carbohidratos: Estos azúcares o almidones son una fuente de energía para todas las células y tejidos del cuerpo. Hay dos tipos: simples y complejos.
- Grasas: Nuestro cuerpo necesita grasas para poder realizar funciones esenciales como la generación y crecimiento de las células, el movimiento muscular, la producción de hormonas y la absorción de vitaminas y minerales.
- Minerales: Se dividen en dos grupos: minerales principales y minerales traza, también conocidos como oligoelementos.
Recetas Veganas Saludables
Afortunadamente, además de ser fáciles de preparar y deliciosas, las recetas que compartimos arriba son muy nutritivas.
- Ensalada de zanahoria, comino y cilantro: Es deliciosa y económica.
TORTILLAS DE AVENA ¡Sólo 3 ingredientes! (aptas para diabéticos) - Cocina Vegan Fácil
Impacto de las Dietas Veganas en la Salud
El análisis de 11 ensayos aleatorizados encuentra que adherirse a dietas veganas durante al menos 12 semanas puede impulsar la pérdida de peso y el control de la glucosa en adultos con sobrepeso o diabetes tipo 2. Sin embargo, las dietas veganas ricas en frutas, verduras, nueces, legumbres y semillas, sin todos los alimentos derivados de animales, no afectaron la presión arterial ni los triglicéridos (un tipo de grasa en la sangre) en comparación con otras dietas.
Los análisis encontraron que, en comparación con las dietas de control, las dietas veganas redujeron significativamente el peso corporal (efecto promedio -4,1 kg) y el IMC (-1,38 kg/m2). Pero los efectos sobre el nivel de azúcar en la sangre (-0,18 puntos porcentuales), el colesterol total (-0,30 mmol/L) y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (-0,24 mmol/L) fueron bastante pequeños.
“Esta evaluación rigurosa de la mejor evidencia disponible hasta la fecha indica con certeza razonable que adherirse a una dieta vegana durante al menos 12 semanas puede resultar en una pérdida de peso clínicamente significativa y mejorar los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, puede usarse en el control del sobrepeso y diabetes tipo 2”, dice Termannsen.
Lea también: Mejora de la Salud al Eliminar el Azúcar
“Es probable que las dietas veganas conduzcan a la pérdida de peso porque están asociadas con una ingesta reducida de calorías debido a un menor contenido de grasa y un mayor contenido de fibra dietética. Sin embargo, se necesita más evidencia con respecto a otros resultados cardiometabólicos”.
| Factor | Efecto Promedio |
|---|---|
| Pérdida de Peso | -4.1 kg |
| IMC | -1.38 kg/m² |
| Nivel de Azúcar en Sangre | -0.18 puntos porcentuales |
| Colesterol Total | -0.30 mmol/L |
| Colesterol LDL | -0.24 mmol/L |
Ejemplos de Productos Veganos
Además de las proteínas, existen muchas opciones veganas para disfrutar de dulces y postres:
- Donut azucarada rellena de mermelada de frutilla.
- Donut azucarada rellena de jelly de frambuesa.
- Donut rellena de crema de limón, con cobertura de vainilla y coco tostado.
- Rollo de canela glaseado.
- Donut con cobertura de chocolate y topping de arcoíris.
- Donut rellena de manzana y canela, azucarada con azúcar canela.
Lea también: Alternativas bajas en azúcar
tags: #Vegano
Publicaciones populares:
