Dieta del Té de Canela: Beneficios y Contraindicaciones
El olor de la canela es inconfundible. Esta especia puede ser utilizada para darle un sabor especial a nuestras comidas, o también en infusiones para aliviar algunas molestias. Lo cierto es que, más allá del aroma, los beneficios de la canela son diversos.
En cuanto a su origen, la especia es originaria de Asia, más específicamente en Sri Lanka, una isla que antiguamente era conocida como Ceilán. De esta manera, la canela ha sido parte del recetario asiático por más 5.000 años; luego se extendería a otras regiones. Por ejemplo, los árabes la utilizaban para aromatizar las carnes.
Beneficios del Té de Canela
Si quieres aprovechar al máximo los beneficios de la canela, te aconsejamos añadirla en tu dieta a través de alguna infusión. Mediante ella podrás notar su particular sabor, que varía entre lo dulce y salado. El aceite y la leche también pueden ser otro tipo de formato para disfrutar de los grandes beneficios de la canela.
Aquí te mostramos algunos de los beneficios más destacados:
- Gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, la canela mejora la digestión, evita las flatulencias, la hinchazón y el dolor de estómago.
- Las enzimas naturales que contiene la canela pueden ayudar a reducir las manchas en la piel producidas por el contacto con el sol.
- Estudios han comprobado que la canela ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, mientras que mantiene estables los niveles de colesterol “bueno”. Además, algunos estudios han sugerido que la canela puede reducir la presión arterial. De esta forma, evita la formación de trombos, que impiden la correcta circulación de sangre y aumenta el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca.
- Algunos estudios han observado la capacidad de la canela para reducir los niveles de azúcar en la sangre en ayuna, e incluso de imitar la labor de la insulina facilitando la absorción de la glucosa por parte de las células (pero no es igual de rápida y eficaz que la insulina).
- La canela tiene un compuesto que ha sido estudiado con éxito como un inhibidor para la inflamación del cuerpo. Estas propiedades antiinflamatorias de la canela la posicionan como una agente antiinflamatorio para la prevención o tratamiento de enfermedades causadas (o que causan) inflamación. Por ejemplo, puede ayudar a desinflamar y aliviar el dolor causado por la artritis.
- La canela contiene propiedades antibacterianas, antivirales, analgésicas y antiinflamatorias, perfectas para los meses de invierno. Además, tiene propiedades expectorantes y puede aliviar síntomas respiratorios despejando las vías aéreas. Por otra parte, algunos estudios han demostrado que es efectiva para aliviar el dolor de cabeza y migrañas, incluyendo la duración y frecuencia de estos episodios.
- En términos generales, ayuda a que los alimentos se disuelvan mejor, estimulando la salivación y a que se formen jugos gástricos que favorecen la digestión.
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Tipos de Canela
Una de las especias más usadas en el mundo es la canela. Y es que no hay nada más rico que el olor a canela en nuestra cocina cuando hay rollos de canela, queques o galletas en el horno que la utilizan de ingrediente. La canela es la corteza de un árbol tropical. Tiene un sabor dulce, cálido y con notas a madera.
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Existen principalmente dos tipos de canela:
- Canela de Ceylán: es la variedad que comúnmente consumimos y se cultiva principalmente en Sri Lanka.
- Canela Cassia: es más oscura e intensa en sabor que la canela de Ceylán. Tiene un sabor levemente picante, típico de los rollos de canela. El palo de esta variedad es grueso y mucho más duro que el de la canela de Ceylán.
Los compuestos antioxidantes que están presentes en ciertos alimentos son muy importantes para nuestra salud. Estudios han comprobado que la canela tiene propiedades antioxidantes significativas en el cuerpo. Existe evidencia que demuestra que el consumo de canela tiene compuestos antioxidantes que ayudan a proteger nuestra salud contra enfermedades y nos ayudan a eliminar los radicales libres sobrantes del cuerpo, lo que permite que nuestras células no se deterioren rápidamente y desaceleran el envejecimiento. Estos mismos antioxidantes evitan que las grasas se oxiden y que se depositen en las arterias, lo cual ayuda a prevenir enfermedades del sistema cardiovascular.
Contraindicaciones y Precauciones
Aunque es beneficiosa, consumir canela en exceso puede causar irritaciones gastrointestinales o interferir con medicamentos, especialmente los relacionados con la regulación del azúcar en sangre. Además, no todas las variedades de canela son iguales.
No se recomienda consumir más de 1 cucharadita de canela diaria. Recomendamos que cualquier duda de consumo de esta especia teniendo alguna enfermedad de base, embarazo, efectos sobre algún medicamento, etc., sea consultada con un especialista de la salud.
Incorporando la Canela en tu Dieta
La canela es un producto muy versátil que puedes incorporar en distintas preparaciones; le entregarán un sabor especial y único a tus comidas. Incorporar esta especia en tu dieta diaria es sencillo y delicioso.
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Té de canela: Hierve una rama de canela en agua durante unos minutos, deja reposar y bébelo caliente o frío.
Puedes incorporar una taza de té con canela a tu dieta diaria para obtener los beneficios de esta especia y siempre acompañarlo de una dieta balanceada y actividad física para adelgazar o simplemente para llevar un estilo de vida más saludable.
¿No sabes cómo incorporar la canela en tus preparaciones? Mezcla la canela con la miel en el agua caliente y revolver bien.
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