Crema de Maní: Beneficios, Propiedades y su Rol en una Dieta Saludable
La mantequilla de maní es un clásico en la alimentación saludable. Hecha solo con maní tostado, sin aditivos ni azúcar, es una fuente fantástica de proteínas, grasas saludables y fibra. Es perfecta para disfrutar en cualquier comida o snack, desde tostadas hasta smoothies. ¡Disfruta de una Mantequilla de maní natural y saludable! Si buscas una opción rica en proteínas, llena de grasas saludables y completamente natural, nuestra mantequilla de maní es la opción perfecta.
Existen muchos beneficios atribuibles a la mantequilla de maní o cacahuate, que hacen de este producto una buena opción para incorporarla a tu alimentación. Al tratarse de un alimento alto en calorías y grasa vegetal, se cree erróneamente que es un alimento perjudicial, pero si se lo consume en las porciones adecuadas, aporta una cantidad importante de proteínas, vitaminas, fibra, y minerales. El maní es una colación saludable con un increíble aporte nutricional. Se trata de un producto muy versátil que puedes consumir como un snack saludable, incluirlo en postres o preparaciones saladas.
¿Qué Aporta el Maní?
Antes de nombrarte los múltiples beneficios que entrega a tu salud el consumo de maní, queremos contarte un poco de este maravilloso alimento. Aunque pocos lo saben, el maní no es un fruto seco, es una legumbre que crece bajo tierra y sus orígenes se remontan a la prehistoria. Originario de América del Sur se ha transformado en un acompañamiento perfecto como snacks y subproductos como mantequilla de maní, aceite, harina de maní, proteína que son usados en postres queques, confitería, salsas en todo el mundo.
Se puede comer crudo, pero también tostado, este es el caso de nuestros MANI TOSTADOS SEMBRASOL con y sin sal. Al ser TOSTADO y NO FRITO mantiene todas sus propiedades nutritivas y no tiene sellos en sus envases, convirtiéndolos en un snack ideal, rico y saludable.
- Aporta materia grasa de excelente calidad (monoinsaturados) que no contribuye al incremento del colesterol y por sobre todo una gran riqueza en elementos nutritivos
- El contenido de proteínas oscila entre el 22 y el 30% en 100 gramos, lo que hace que el maní sea una gran fuente de proteínas a base de plantas. Algunas proteínas contenidas en el maní pueden causar alergia en algunas personas
- Es bajo en carbohidratos 13 a 16% en 100 gramos, siendo una opción de alimento para personas con diabetes
- Son una excelente fuente de muchas vitaminas y minerales. Estos incluyen biotina, cobre, niacina, ácido fólico, manganeso, vitamina E, tiamina, fósforo y magnesio.
Beneficios Clave de la Crema de Maní
Las propiedades y beneficios del maní son muchísimas, pero aquí te nombramos algunos para que poco a poco vayas integrando más de este alimento en tu dieta diaria.
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- Controla la ansiedad: Si deseas bajar de peso, la mantequilla de maní te será de gran ayuda.
- Control de enfermedades musculares y del corazón: Gracias a su contenido de tiamina, también conocida como Vit B1 que ayuda a las células del cuerpo a convertir los carbohidratos en energía y es esencial para la función de su corazón, músculos y sistema nervioso.
- Antienvejecimiento: Contienen el potente resveratrol de la molécula antienvejecimiento, el mismo fitoquímico que se encuentra en el vino tinto y las uvas. Este mismo componente reduce la inflamación.
- Piel más sana: Protege la piel de los radicales libres a través de su vitamina E, por lo que protege de los rayos UV, la aparición de arrugas.
- Mantiene tus huesos sanos y fuertes: Contiene fosforo elemento mineral que cumple un rol importante en el crecimiento y mantención de los huesos. Lo que lo convierte en un snack perfecto para niños y deportistas.
- Ayuda a combatir el colesterol malo que tengas en el organismo.
- Regula el azúcar.
- Ayuda a la recuperación muscular: La mantequilla de maní posee un 25% de proteínas por cada 100 gramos de este alimento. Las proteínas ayudan a una recuperación mucho más rápida.
- Regula la presión arterial porque elimina el sodio del organismo.
- También permite un tránsito regular por el intestino y no tendrás problemas de estreñimiento.
- No nos podemos olvidar del ácido fólico que es tan importante para tener la hemoglobina siempre alta.
Algunas de las vitaminas que posee son la E, que es muy buena para la piel, el cabello y fortalecer las uñas. El contenido de proteínas oscila entre el 22 y el 30% en 100 gramos, lo que hace que el maní sea una gran fuente de proteínas a base de plantas.
El omega-6 es uno de los ácidos grasos más disponibles dentro del maní. Pero el exceso de omega-6 puede provocar más daños que beneficios, ya que es responsable de causar inflamación. Los fitatos, también conocidos como antinutrientes, son los compuestos del maní que impiden la correcta absorción de todas las vitaminas y minerales que se ingieren.
7 RECETAS USANDO MANTEQUILLA DE MANI (SNANCKS + POSTRES)| Michela Perleche
¿Cuál es la Mantequilla de Maní Ideal?
Evitar los productos que tengan grasas hidrogenadas, estos pueden contener grasas trans, y podría afectar a tu salud. Escoge los productos que no tengan más de 3 g. de azúcar, o aquellos que estén libres de azúcar, pues estos pueden llevarte al sobrepeso u obesidad. Elige los productos simples, que estén elaborados con maní o cacahuates molidos, sin azúcar ni grasa añadida.
¿Qué Cantidad de Mantequilla de Maní Puede Consumir?
Los múltiples efectos beneficiosos de la mantequilla de maní, impulsan a que este producto sea incorporado en una dieta saludable. La cantidad diaria de consumo de mantequilla de maní, debe ser individualizada, de acuerdo a los requerimientos diarios de cada persona, y a la actividad física que realice. Sin embargo la recomendación es de 2 cucharadas diarias que contiene aproximadamente 190 calorías, 17 g. de grasa y 7 g.
Si bien el maní tiene muchos beneficios, la moderación es la clave en su consumo, ya que además de nutrientes, aporta muchas calorías. Controla la cantidad de mantequilla de maní que consumes. La cantidad que brinda la mantequilla de maní no debe ser un problema para ti.
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Propiedades y Beneficios Detallados
- Rica en proteínas: Con casi 4 gramos de proteína por cucharada, te mantiene lleno por más tiempo y apoya la recuperación muscular.
- Alta en fibra: Mejora la digestión y ayuda a controlar el apetito. También permite un tránsito regular por el intestino y no tendrás problemas de estreñimiento.
- Grasas saludables: Contiene más grasas insaturadas que saturadas, ayudando a tu salud cardiovascular y proporcionándote energía.
- Baja en carbohidratos: Con solo 1 gramo de carbohidratos por porción, es ideal para dietas como la Keto.
- Libre de azúcar y aditivos: Solo maní tostado, sin añadidos. ¡Un snack 100% natural!
- Apta para veganos y diabéticos: Una opción nutritiva para quienes siguen dietas veganas o personas con diabetes.
- Sabor y textura: El sabor suave y naturalmente dulce del maní tostado es perfecto para acompañar cualquier comida. Su textura cremosa la hace ideal para untar o para añadir a batidos y postres.
Cómo Usarla
- Como snack: Unta en pan, galletas o frutas como plátano o manzana.
- En smoothies: Agrega una cucharada a tus batidos para aumentar la cantidad de proteínas y darle un toque cremoso.
- En recetas: Úsala en postres, como galletas de mantequilla de maní o en salsas y aderezos.
Usos Comunes
- Para desayunos energéticos: Úntala en tostadas o agrégala a tu avena para empezar el día con energía.
- Post-entrenamiento: Perfecta para reponer energías y apoyar la recuperación muscular después del ejercicio.
- Meriendas saludables: Combínala con frutas o galletas integrales para un snack que te mantendrá satisfecho por más tiempo.
Receta Saludable: Helado de Mantequilla de Maní y Plátano
Te dejamos la receta de un postre rico y saludable con Maní Sembrasol
Ingredientes (4 porciones):
- 2 cdas. de Mantequilla de maní Sembrasol
- 4 plátanos grandes
Preparación:
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Ordenarlas en una sola capa sobre una fuente.
- Llevar al freezer durante 1-2 horas.
- Colocar las rodajas en la juguera y procesarlas hasta que quede una mezcla cremosa.
- Agregar la pasta de maní y seguir batiendo para combinar.
- Servir inmediatamente para que esté más suave.
Tabla Nutricional de la Mantequilla de Maní (por cucharada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Proteínas | 4 gramos |
| Carbohidratos | 1 gramo |
| Grasas | Aproximadamente 17 gramos (en 2 cucharadas) |
| Calorías | Aproximadamente 190 (en 2 cucharadas) |
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