Dieta del Hospital Danés: Menú y Fundamentos
El avance de la ciencia y la tecnología ha traído muchos beneficios al ser humano, uno de ellos es el aumento de la expectativa de vida, por lo cual la humanidad está envejeciendo. En Occidente nos enfrentamos cada día al culto a la juventud y la belleza, todos de alguna u otra forma tratamos de vernos y sentirnos más jóvenes y para ello utilizamos todo tipo de recursos.
La nutrición es la base de un organismo saludable y por ende de una piel sana, entonces, estos suplementos orales permiten entregar componentes tales como vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes, que tendrán un efecto protector o de restauración del aspecto saludable de la piel.
Nutricosméticos: Una Nueva Perspectiva
Como respuesta a esta limitante de los cosméticos, surgió a fines de la década del 80 un nuevo concepto de producto, los denominados Nutricosméticos, cuyo nombre deriva de la fusión de los términos nutracéutico y cosmético. Éstos, a diferencia de los cosméticos, pueden ser administrados oralmente y prometen beneficios a corto plazo en la piel y en todo el organismo.
La principal diferencia con los cosméticos es que producen un mejoramiento de la piel desde "el interior del organismo hacia afuera" y que apuntan no solo a un mejoramiento del aspecto cutáneo sino al bienestar general del individuo.
Nutricosméticos Conocidos
La primera marca de nutricosméticos internacionalmente reconocida es Imedeen. Ésta fue desarrollada por la compañía danesa Ferro san la cual fue adquirida hace algunos años por la firma farmacéutica Pfizer. Los productos Imedeen han sido sometidos a rigurosos estudios de efectividad.
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Las isoflavonas de soya, debido a su estructura química, tienen actividad estrogénica, presentan propiedades hipocolesterolémicas y además son antioxidantes. La Vitamina C es un potente antioxidante que protege a las células del daño oxidativo y ayuda a la formación de colágeno que refuerza la dermis mejorando la firmeza de la piel. El Zinc contribuye al proceso de división celular y participa en la síntesis del ADN.
En general se denota una fórmula que contiene elementos similares a los que están presentes de forma natural en la piel, nutrientes y antioxidantes en diferentes dosis para adaptarse al aumento de las necesidades del organismo que se presentan con el avance del tiempo.
Dentro de la línea de productos destacan Imedeen Time perfection + 40 años e Imedeen Time Renewal + 50. Otra de las marcas más importantes en nutricosmética es Innov. Ésta surgió de la asociación de las compañías L" Oreal y Nestlé.
Como estas compañías son líderes de mercado, una en lo cosmético y la otra en el área de alimentos, se ha generado una asociación exitosa, asegurando efectividad de las fórmulas de los productos desarrollados.
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Destaca entre los productos Innov Fermeté, cuya finalidad es mejorar la luminosidad, la densidad y la tonicidad de la piel. Se destacan en la fórmula extracto de soya, vitamina C y la presencia de un ingrediente activo de alta absorción, el Lacto-licopeno. Este último es un compuesto patentado que está constituido por suero de leche y licopeno, junto con tiamina y selenio.
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El licopeno es un pigmento antioxidante muy potente que se encuentra de forma natural en los tomates, otorgándoles su color rojo brillante. Debido a su estructura química, el licopeno es bastante difícil de absorber y se requiere una gran cantidad de tomates para obtener los beneficios que aporta el lacto-licopeno debido a su mejorada e incrementada absorción.
Consideraciones Finales
En resumen, varias vías fisiológicas están involucradas en el envejecimiento a nivel celular y los Nutricosméticos se formulan con ingredientes que reducen el daño de los radicales libres, otros que reparan los daños en el ADN y reducen la inflamación que puede destruir las células antes de tiempo. La demanda de productos nutricosméticos va en crecimiento y los productores deben estar constantemente innovando para satisfacer las necesidades de los consumidores y sobrevivir en un mercado altamente competitivo.
Los nutricosméticos pueden presentarse como alimentos funcionales o suplementos alimentarios y como regulatoriamente no existe aún el término nutricosmético, los países clasifican estos productos en distintas categorías.
Este vacío regulatorio trae consecuencias importantes como falta de certificación de calidad de estos productos. Hasta el momento solo en Europase ha normado sobre el tipo de ingredientes y concentraciones mínimas y máximas permitidas en los nutricosméticos, que aseguren seguridad y eficacia.
En muchos países como el nuestro hay una deuda regulatoria importante, ya que estos productos están clasificados como suplementos alimentarios por lo que no es posible asegurar calidad ni efectividad, ni siquiera se les realizan determinaciones analíticas a sus componentes.
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Este vacío regulatorio permite que exista un elevado número de productos en el mercado que no aportan ningún beneficio para la salud y por ende el consumidor está indefenso a la hora de elegir un producto.
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