Nutrición y Dietética: Una Carrera Profesional con Amplias Salidas Laborales en Chile
Si te sientes atraído por la salud, la alimentación y el estilo de vida, sin duda alguna estudiar Nutrición y Dietética puede ser una buena opción para ti. A lo largo de este artículo te daremos información que te puede ser de ayuda para tomar la mejor decisión posible.
¿Por Qué Estudiar Nutrición y Dietética?
Si no estás muy seguro sobre si la carrera de Nutrición y Dietética es recomendada, tienes que saber que hay varias razones por las que es considerada una de las mejores carreras. Los egresados de Nutrición y Dietética cuentan con habilidades competentes y con un pensamiento crítico y creativo, lo que les da la capacidad de solucionar los distintos problemas de su sector. El profesional tiene conocimiento especializado en nutrición y alimentación a través de todas las etapas de desarrollo de las personas.
Si eres una de las personas que se preguntan si es buena idea estudiar Nutrición y Dietética en Chile, te alegrará saber que son profesionales muy bien pagados en Chile.
Características de la Carrera
La Nutrición y Dietética se enfoca en la prevención y el cuidado de problemas de salud que se encuentran relacionados con la nutrición. El nuevo plan de estudios -innovado por competencias- se orienta a formar profesionales capaces de enfrentar en forma integral uno de los más complejos problemas de salud, como es el exceso de peso y sus efectos colaterales, que actualmente afecta a cerca del 70 por ciento de la población adulta en Chile.
Tal como indicó Marcela Alviña, en nuestro país una parte muy relevante de la población presenta enfermedades crónicas no transmisibles y además obesidad (esta última tomada como enfermedad o como promotora de otras enfermedades relacionadas con la nutrición), por lo tanto el profesional nutricionista en la era actual ha adquirido un alto valor.
EL ROL DEL NUTRICIONISTA EN EL CUIDADO DE LA SALUD
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“Este plan de estudio se diferencia de otras propuestas académicas porque las asignaturas del programa están puestas con un sentido específico. Cada una de ellas tiene como propósito lograr un conjunto de resultados de aprendizaje que tributan al perfil de egreso. Por lo tanto, no hay nada que sobre o que falte. Otro plus de la malla, sostuvo la académica, es que cada asignatura es intencionada hacia el perfil del nutricionista. “Por ejemplo, en vez de estudiar biología el alumno estudiará los principios biológicos de la nutrición; lo mismo ocurre en el campo de la microbiología, donde el alumno se preparará en microbiología en alimentos y salud, y en el caso del área de los alimentos, nuestros estudiantes aprenderán las propiedades nutricionales y saludables de los alimentos. Además, cada asignatura es integradora en sí misma. La diferenciación es relevante frente a la gran oferta de programas académicos en este campo.
Cuando uno habla de un plan innovado orientado por competencia se trata de una formación mucho más integral para los estudiantes, en que no sólo es importante la entrega de conocimientos, sino que desarrollen actitudes y habilidades necesarias para el ejercicio profesional y también se fomenten los valores, como la ética, el compromiso social, etcétera.
El nutricionista egresado debe cumplir con cuatro dominios: atención en salud, gestión, educación y científico. En este sentido el currículo es generalista, ya que sus egresados estarán preparados para trabajar en todos los campos de acción. No obstante, la carrera ha definido su sello diferenciador en alimentos, siendo su competencia distintiva “utilizar las características de los alimentos, sus propiedades, riesgos y beneficios en salud, como eje central para la promoción de estilos de vida saludables, la prevención y el tratamiento de las enfermedades”.
Empleabilidad y Satisfacción Profesional
Cuando los candidatos a la educación superior comienzan a revisar programas universitarios, se encuentran con un gran listado de carreras con diferentes modalidades, costos, requisitos de ingreso, becas, etc. Entre estos factores, uno de los que más peso tiene es el campo y las oportunidades laborales. Un estudio de la plataforma del Ministerio de Educación, Mi Futuro, publicó los porcentajes de empleabilidad de todas las carreras universitarias.
En este análisis los futuros estudiantes universitarios pueden percibir las carreras con la peor puntuación de empleabilidad en el primer año de egreso universitario. Estas 10 carreras menos empleabilidad en Chile, no se clasifican en un mismo sector profesional, sino que varían en una diversidad de temáticas tanto humanísticas como científicas.
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Nutrición, Odontología y Medicina lideran la lista de las profesiones con más niveles de satisfacción, según reveló un estudio realizado por el Centro de Encuestas de La Tercera y Laborum. Les siguen Ingeniería Civil y Derecho. Las cinco comparten el hecho de tener alta empleabilidad, sueldos competitivos con el mercado y buenas perspectivas de desarrollo profesional, además de permitir compatibilizar el trabajo con la vida familiar y/o personal, hoy por hoy un bien altamente demandado por los profesionales.
El estudio se realizó entre 659 profesionales de 20 carreras, con no más de 10 años de ejercicio, entre quienes se preguntó cuán conformes estaban con su remuneración y ambiente laboral en el que se desenvuelven y con las posibilidades de perfeccionarse, entre otros.
Nutrición, la profesión que lidera la lista, no figura entre las mejor pagadas del sistema (al primer año de egresados, los nutricionistas reciben $ 468 mil). Sin embargo, el 92% de los encuestados está conforme con su salario. Además, sus profesionales figuran entre los que poseen las condiciones menos estresantes y una mejor calidad de vida. Ellos le colocan nota 6,2 (del 1 al 7) a su horario de trabajo, los más altos de las 20 profesiones consultadas.
Un estudio de Patricio Meller, de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la U. de Chile, ya la había ubicado como una de las profesiones al alza. Al segundo año, el 94% de sus egresados tiene empleo. Un incremento considerable si se estima que hasta 2002-2003 estaba en el límite de las carreras saturadas.
Universidades que Imparten la Carrera
La carrera de Nutrición y Dietética que impartimos tiene una variación en su costo dependiendo la sede en la que estudies. Nuestra Universidad también cuenta con otras Vías de Ingreso Especiales.
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Nos encontramos dentro de las primeras 10 mejores carreras de Nutrición y Dietética de Chile, de acuerdo al Ranking América Economía, año 2019. La carrera cuenta con laboratorios disciplinares que permiten la integración de las distintas áreas (laboratorio de bromatología, box de atención nutricional, ciencias de la dietética y composición corporal).
Los estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética pueden adherirse a proyectos de investigación liderados por académicos de trayectoria que se desempeñan en el Instituto de Ciencias Biomédicas y otros.
Habilidades y Competencias Adquiridas
Su sello es ser un profesional autónomo, socialmente responsable, apegado a los principios éticos y culturales, comprometido con la realidad local, regional y nacional, capaz de enfrentar nuevos desafíos, preparado para conformar equipos de trabajo multidisciplinarios y participar en equipos de investigación con el fin de desarrollar propuestas de intervención que contribuyan a mejorar la salud de la población. Gestiona recursos financieros y humanos, orientándose a maximizar el valor en las organizaciones privadas, públicas o en sus propios negocios.
Los egresados de la carrera de Nutrición y Dietética pueden realizar diferentes especializaciones para complementar su formación y que les ofrece mejores oportunidades laborales.
Costos y Beneficios
Con nuestras becas internas podemos llegar a financiar hasta el 100% de la matrícula del primer año a aquellos estudiantes que hayan postulado por via centralizada y hayan obtenido un rendimiento destacado en el promedio PAES o en su posición de egreso de enseñanza media.
El pago de la matrícula se realiza via webpay al momento de efectuar el proceso de matrícula por la plataforma Banner.
Pago de Cuotas de Arancel: Se realiza en línea por webpay a través de la plataforma Banner o puede pagarse presencialmente en las cajas de la Universidad.
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