Descubre los Mejores Objetivos de Alimentación Saludable para Niños y Sus Increíbles Beneficios

El desarrollo integral durante la infancia determina la calidad de salud durante el resto de la vida de una persona. Por eso, es fundamental establecer objetivos claros de alimentación saludable desde temprana edad.

Infografía sobre alimentación saludable para niños

Beneficios de una Alimentación Saludable en la Infancia

Una dieta sana y equilibrada proporciona los nutrientes imprescindibles para un crecimiento adecuado y son vitales para que el cuerpo funcione correctamente. Además de contribuir al crecimiento, ayuda a fortalecer huesos, músculos y articulaciones, promueve un corazón más fuerte y mejora la autoestima, entre otras muchas cosas.

Más allá del Peso: Foco en un Estilo de Vida Activo

Mucho se habla sobre los riesgos de la obesidad en la infancia y se han invertido millones de dólares en programas de prevención interviniendo el área social, educacional, cultural, el desarrollo urbano y las familias, sin embargo, muy pocos han tenido un efecto sostenido en el tiempo. Por eso, nuestra batalla no debe centrarse sólo en el peso: una persona obesa -pero activa- tiene menos riesgo de adquirir estas enfermedades crónicas en comparación con alguien de peso normal pero sedentario. La gran mayoría de los escolares no están cumpliendo con las recomendaciones actuales de actividad física. Es más, casi un tercio de ellos están frente a una pantalla durante tres o más horas en un día.

El desarrollo temprano de un estilo de vida propicio para la salud contribuye, en términos generales, al desarrollo de una buena calidad de vida física y mental, así como a la adquisición de las habilidades sociales necesarias para la convivencia diaria y la vida en sociedad.

Sesión 1: ¿Por qué es importante tener una alimentación correcta?

Hábitos Clave para una Vida Saludable

Para fomentar una vida saludable en los niños, es importante considerar tres áreas principales:

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Hábitos alimenticios: Considera las actitudes y las conductas autodeclaradas de los estudiantes hacia la alimentación.
Hábitos de vida activa: Considera las actitudes y las conductas autodeclaradas de los estudiantes hacia un estilo de vida activo.
Hábitos de autocuidado: Considera las actitudes y las conductas autodeclaradas de los estudiantes ante la sexualidad, el consumo de tabaco, alcohol y drogas.

Estrategias Escolares para Promover la Salud

Las escuelas juegan un papel fundamental en la promoción de hábitos saludables. Algunas estrategias que pueden implementar son:

Enseñan y refuerzan frecuentemente los conceptos básicos sobre alimentación equilibrada, actividad física constante y sueño reparador.
Cumplen la política determinada por el Ministerio de Salud (Ley N°20.606) respecto de la prohibición de expender, comercializar y promocionar alimentos de elevados contenidos de calorías, grasas, azúcares, sal u otros ingredientes que determine la autoridad, en los recreos y horarios de salida, e instauran "quioscos saludables" donde se ofrecen alternativas sanas, como fruta, yogur y frutos secos.
Cuentan con medios para estimular la actividad física; por ejemplo, elementos deportivos como balones y cuerdas.
Organizan y difunden actividades que implican actividad física, como caminatas, corridas, cicletadas, concursos de baile y encuentros deportivos.
Explican a los estudiantes a temprana edad los riesgos que implica el consumo de tabaco, alcohol y drogas para la salud y el desarrollo de las personas, de modo que asocien el uso de estas sustancias con actividades dañinas que deben evitar.
Ofrecen a los alumnos programas de prevención de consumo de tabaco, alcohol y drogas, enfocándose en los problemas de consumo recurrentes del sector y considerando las características y riesgos que presenta la población a la que se dirigen, sea por edad, género, ambiente familiar u otros factores. En estos programas, les enseñan a enfrentar la presión de los pares y a resistirse ante la oferta de sustancias, fortalecen el compromiso de los estudiantes contra el uso indebido de sustancias y refuerzan las actitudes antidrogas en general.
Implementan de forma permanente programas integrales de educación sexual que abordan el tema desde el ámbito biológico, afectivo y social.
Organizan talleres, charlas, campañas y programas para estudiantes y apoderados sobre el tema.
Entregan información y pautas educativas a los padres y los incorporan en las actividades escolares de promoción de vida saludable. Además, los ayudan a generar factores protectores en el hogar, como desarrollar la comunicación y las buenas relaciones padre-hijo, ejercer control parental e instaurar reglas claras.
Generan espacios educativos, informativos y reflexivos para abordar, en mayor profundidad, temas específicos relacionados con el desarrollo de hábitos de vida saludable, considerando alimentación saludable, beneficios del deporte y conductas de autocuidado.
Organizan recreos con actividades que involucran actividad física, considerando los espacios y materiales disponibles, y los intereses y gustos de sus estudiantes. Estas instancias buscan que los alumnos se mantengan activos mediante deportes o diversas actividades que impliquen actividad física.
Los establecimientos fomentan la vida activa de los estudiantes a través de actividades en espacios fuera del aula, vinculando aspectos del entorno sociocultural y natural a contenidos pedagógicos propios del proceso de enseñanza y aprendizaje.

Ejemplo de Menú Saludable para Niños
Comida	Ejemplo	Beneficios
Desayuno	Avena con frutas y nueces	Energía sostenida, fibra, vitaminas
Almuerzo	Sándwich integral de pollo con vegetales	Proteínas, carbohidratos complejos, vitaminas
Cena	Salmón al horno con brócoli y quinoa	Omega-3, proteínas, fibra
Snacks	Yogurt con frutas, zanahorias baby	Calcio, vitaminas, fibra