El Ejemplo de Dieta y Estilo de Vida de Francisca Merino
El renacer de Francisca Merino se hizo visible en la gala Sanfic 2016. Ante los ojos de la prensa posando brillante, escotada, con otra actitud. Su expresiva y dulce sonrisa, esa que enamoró en sus comienzos en televisión, reapareció en uno de sus años más difíciles, justo cuando enfrentaba de manera pública la separación. Merino hizo ese día “borrón y cuenta nueva” tras haber abierto su corazón frente a los medios, cerró capítulo y comenzó de cero.
Francisca Merino ha sorprendido bastante por su trabajado y tonificado cuerpo, el que lució participando en la Vedetón el año pasado junto a su compañero de baile Eyal Meyer. Y es que aunque no ganó la corona su nueva figura sí llamó la atención del público y los medios de comunicación.
Corre de un lado a otro porque este mes ha sido agitado. Trota 7 kilómetros todos los días, sin excepciones, dos veces a la semana realiza sesiones de electroestimulación y apoya su entrenamiento con masajes en esas zonas difíciles de tonificar. Además del ejercicio Pancha cambió su alimentación, lo que la tiene corta de genio. “No me soporto ni yo. Y ahora para la Vedetón nada de azúcar, nada. Estoy súper, súper pesá”, revela acelerada mientras busca su bolso a 20 minutos de comenzar una reunión fuera del canal. Dos son las comidas que dejó la actriz: carbohidratos y dulces. Gracias a este último admite estar “insoportable”, pero se trata solo de un cambio que hace previo a la Vedetón, show que asegura será mediático.
“Va a haber harto destape y mucha sensualidad. Lo mismo ocurre con su vestido para el Copihue de Oro. El diseño obedecerá a la sensualidad en su forma más insinuante posible. “Mi aparición será increíble. Mi vestido es un diseño de la Clara Edwards, full sexy, pero también elegante. A la hora de describir sus hasta ahora desconocidas pero expectantes apariciones, Pancha asegura que se tratan de novedad absoluta. “Me ha costado harto la verdad pero nunca me han visto así, ni en toda mi carrera ni en toda mi vida.
Rutina de Ejercicios de Francisca Merino
“Trotar todos los días, comida sana y mucho deporte. Además, habló sobre un especial tratamiento que está siguiendo con EMS Revolution, el que consiste en hacer deporte con un traje especial que posee 10 pares de electrodos que ejercitan mas de 350 músculos simultáneamente.
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- Trota 7 kilómetros todos los días.
- Realiza sesiones de electroestimulación dos veces a la semana.
- Apoya su entrenamiento con masajes en zonas difíciles de tonificar.
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Entrenamiento Regular
“Durante toda la vida me cuidé y me descuidé. Hace un año y medio, finalmente, logré el peso y el cuerpo que quiero. Mi peso ideal son 54 kilos. Ahora estoy en 55 después de haber estado, incluso, en 71, luego tener a mi hija Amanda, de 6 años (su hijo mayor, Dominic, tiene 11). Después de eso me mantuve harto tiempo pesando 65 kilos. Me costó moverme de ahí. Todo ha sido un largo proceso de entender que la gente que se mantiene mejor -más joven y saludable- es la que hace muchísimo deporte. Desde los 20 a los 38 años nunca fui al gimnasio seriamente. Iba, pero aburrida.
Entrenaba con el mínimo esfuerzo y no era constante. Tenía la intención, pero no concretaba. Hoy es una necesidad y una constatación de que me he transformado en una mujer con voluntad. La voluntad se ve reflejada en el cuerpo. Los músculos son pura voluntad.
Por lo menos cinco veces a la semana entreno dos veces al día. A las 7:30 de la mañana hago una hora de cardio. Antes de estar embarazada salía a correr o hacia elíptica. Ahora, que tengo dos meses, camino rápido o hago elíptica durante una hora. En la tarde, después del trabajo en el canal, entreno en el gimnasio o en mi casa con un personal trainer. Con ella hago un circuito de 40 minutos de pesas y máquinas. Trabajo brazos, que se notan demasiado en la tele; piernas, abdomen y trasero. Todo.
Enfoque en el Cuerpo
El poto es la parte de mi cuerpo que más me acompleja. Aunque ahora está mejor, le sigue faltando tonificación. Mi fortaleza es mi cintura y mis brazos. Miro la gala del pasado festival de Viña y veo unos brazos que nunca tuve. Es muy rico tocarlos y sentirlos duros.
Voy a cumplir cuarenta años en mayo y es la primera vez en mi vida que me siento así, conforme con mi cuerpo. Ya no siento los complejos de antes.
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Cambios en la Alimentación
Además del ejercicio Pancha cambió su alimentación, lo que la tiene corta de genio. “No me soporto ni yo. Y ahora para la Vedetón nada de azúcar, nada. Estoy súper, súper pesá”, revela acelerada mientras busca su bolso a 20 minutos de comenzar una reunión fuera del canal. Dos son las comidas que dejó la actriz: carbohidratos y dulces.
“La comida es súper sanita, mucha ensalada y bueno de repente también me como una buena hamburguesa, también me salgo a veces, o sea viva la vida.
Dominar el Estómago
“Me ha costado años dominar mi estómago. Soy de las mujeres a las que les encanta comer, pero que quieren ser flacas. Al igual que con el deporte, a los 38 años hice un corte y cambié mi forma de enfrentar la comida. Después de ir a un montón de nutricionistas y no hacerle caso a ninguna, estoy aplicando la voluntad y el sentido común.
Antes comía todo el día. Iba al gimnasio y cuando llegaba de vuelta almorzaba un tremendo plato con arroz. Y me repetía. Después tomaba té con panes y queques. Terminaba y ya estaba pensando en la comida de la noche. Comía postres, galletas. Si veía una película me comía un chocolate. Me criticaron mucho cuando estaba con kilos de más y no me dolía, porque era verdad: no estaba en mi peso y no me veía bien.
Estaba guatona y punto. Nunca se me va a olvidar un almuerzo con el equipo de SQP. Me pedí un plato enorme y un compañero me dijo: 'Pancha, deberías adelgazar, te verías muy bien´. Yo le pregunté qué ganaba adelgazando. Me respondió que más fama, más plata y que me iba a ver mejor. Y así pasa en el mundo en que trabajo. Esa frase me hizo despertar. Ahora me cuido en la comida y trabajo seriamente en el gimnasio porque es parte de mi pega. Yo trabajo con mi cuerpo.
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Pero no me quedo ahí. Entendí, después de años de tener una tremenda ansiedad frente a la comida, que alimentarse equilibradamente y varias veces al día es lo saludable; lo que te permite no andar siempre con hambre y arrasar con todo cuando abres el refrigerador. Entonces, yo como cada dos horas. Eliminé de mi dieta el azúcar blanca, las carnes rojas, las papas, el arroz, los tallarines y cualquier aceite que no sea de oliva. Chao frituras y chao lácteos, así es que reemplacé el café cortado por té de hojas. Lo que más extraño es la mayonesa, con la que antes bañaba todas las ensaladas".
La Dieta de un Día
En el desayuno me tomo un té y un jugo recién hecho con la fruta que haya en mi casa y me como dos tostadas de pan negro light con palta.
A media mañana me como seis nueces y media fruta o una entera. Antes, cuando estaba adelgazando eliminé la fruta por completo de mi dieta.
Al almuerzo como un gran plato de ensalada con atún o jamón de pavo o pollo orgánico, sin hormonas. Desde que estoy embarazada incorporé la quínoa y el arroz integral.
En la noche como mucha ensalada con alguna proteína y si estoy ansiosa me como una fruta. No es lo ideal pero, es mejor que comerse un chocolate. Y, durante todo el día siempre estoy tomando té rojo, verde o negro".
Un día del fin de semana me salgo y como todo lo que quiera. Me repito el plato y llego a quedar tiesa. Es mi premio. Igual, de repente, cuando voy al supermercado les robo unas papas fritas a mis hijos, pero ya no me compro el paquete entero para mí sola. Y, al día siguiente, obviamente hago más deporte".
La Dieta Montignac
La dieta Montignac es una dieta para perder peso que gozó de mucha popularidad en la década de 1990, principalmente en Europa. Fue inventada por el francés Michel Montignac (1944-2010), un ejecutivo internacional de la industria farmacéutica, que, como su padre, tenía sobrepeso en su juventud. Su método está dirigido a personas que desean perder peso de manera eficiente y duradera, reducir los riesgos de insuficiencia cardíaca y prevenir la diabetes.
Montignac y el índice glucémico
Los alimentos ricos en carbohidratos se clasifican de acuerdo con su índice glucémico (IG), un sistema de clasificación de carbohidratos basado en su efecto sobre los niveles de glucosa en sangre después de las comidas. Los carbohidratos de alto IG se consideran "malos" (a excepción de los alimentos como las zanahorias que, aunque tienen un IG alto, poseen un contenido de carbohidratos bastante bajo y no deberían afectar significativamente los niveles de azúcar en sangre. El problema radica en la forma en que clasifica los alimentos, que ha sido duramente criticada por no reflejar si los alimentos son realmente saludables.
Montignac fue el primero en recomendar el uso del índice glucémico para una dieta que conlleve pérdida de peso, en lugar de controlar los niveles de azúcar en la sangre, y otorgaba recomendaciones para evitar aumentos bruscos en los niveles de glucosa en sangre como una estrategia para perder peso en lugar de una estrategia para diabéticos y para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
Por tanto, Montignac prohibía en su dieta los alimentos con un alto IG, como el arroz, las patatas, los dulces, la miel o el pan blanco. Por el contrario, recomendaba alimentos integrales y ricos en fibra, incluidas algunas frutas.
Elección de las grasas
Otro aspecto fundamental de la dieta es la elección de las grasas: la conveniencia de los alimentos grasos depende de la naturaleza de sus ácidos grasos: los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (grasa de pescado como el salmón, por ejemplo) y los ácidos grasos monoinsaturados (aceite de oliva) son la mejor opción, mientras que las grasas saturadas o procedentes de origen animal, además de la mantequilla, deben restringirse. Asimismo, deben evitarse los alimentos fritos.
Método Montignac en dos fases
Fase 1: es la fase de pérdida de peso. Esta fase consiste principalmente en comer los carbohidratos apropiados, es decir, aquellos con índice glucémico clasificados en 35 o menos (la glucosa pura, por ejemplo, es 100 por definición). Una mayor ingesta de proteínas, como 1.3-1.5 gramos por kg de peso corporal, especialmente provenientes de pescado y legumbres, puede ayudar a perder peso, pero las personas con enfermedad renal deben consultar a su médico.
Fase 2: es la fase de estabilización y prevención. Montignac afirmaba en su sitio web que "podemos incluso mejorar nuestra capacidad de elección aplicando un nuevo concepto, el resultado glucémico (síntesis entre el índice glucémico y el contenido puro de carbohidratos) y los niveles de azúcar en la sangre que resultan de las comidas. En estas condiciones, podemos comer cualquier carbohidrato que queramos, incluso aquellos con altos índices glucémicos".
Qué dice la ciencia de este método
La teoría de Montignac es discutida por expertos en nutrición que afirman que cualquier ingesta de calorías que exceda la cantidad que el cuerpo necesita se convertirá en grasa corporal. Se ha argumentado que Montignac confunde la dirección de la causalidad entre la obesidad y la hiperinsulinemia y que la pérdida de peso se debe simplemente al carácter hipocalórico de la dieta.
Bienestar Mental y Espiritual
"El respeto a mi cuerpo es parte de un camino espiritual. Si no respeto mi cuerpo, tampoco respeto mi alma. Por eso Buda se alimentaba tan frugalmente: toda la energía que el cuerpo gasta en digerir lo usa en crecer.
Meditación
Muy joven, a los 19 años, me comenzó a interesar la meditación como un camino para calmar las ansiedades, entender y mirar con tranquilidad.
En ese camino fui cinco veces a Pune, en India, antes de tener a mis hijos. Allí medité en templos, con seguidores de Osho, gente muy fanática. También he meditado con lamas, sufíes y chamanes. En mi casa, medito varias veces por semana si tengo una crisis o quiero resolver un problema. Incluso me ha ayudado para enfrentar mi relación con la comida. Medito sola, de noche, o en la mañana. Hay estudios que dicen que cuando meditas ciertas partes del cerebro se oxigenan y eso hace que el sistema nervioso se vaya tranquilizando. Mi hija Amanda también medita. Está aprendiendo con una profesora que va una vez a la semana a la casa y la está introduciendo en el tema. Se sientan en el jardín, se conecta con su respiración, toca la tierra. Está aprendiendo a conectarse con el aquí y el ahora. Yo le enseñé a abrazar los árboles, que también es una suerte de meditación. Sientes su olor y te conectas con ellos".
Cuidado Personal
Cara y Pelo
"Aunque tengo buena piel, me cuido mucho la cara. Uso factor en invierno y verano, porque me lleno de manchas con el sol, y me he dado cuenta de que llega un minuto en la vida en que uno deja de verse bronceada y se empieza a ver manchada. Además, uso Cosmelan 2, un despigmentante muy potente. También la hidrato harto: después de la ducha me pongo la crema Nivea azul de cara, porque es pura agua. Para el día y la noche estoy usando la nueva línea de cremas Lederm de L'bel. Y, hace veinte años, tomo vitamina E 400 que es una regeneradora de la piel.
Aunque no me da miedo envejecer ni arrugarme, sí me hago tratamientosfaciales. Cada dos meses me hago limpieza de cutis y oxigenación donde Donka Avdaloff (clinicadonka.cl, fono 2219 3169). Ahí también me he hecho dos veces la octopolar para tener una piel más tersa y firme. Una vez me puse botox pero no lo volvería a hacer. Me cargó. Sentí que la mirada se me veía horrible.
Desde hace dos años que cada seis meses me hago freestyle en las puntas del pelo con la Andrea, de Isla Bonita (islabonita.cl, fono 2219 0167). El casco no me lo tiño. Me cortan las puntas tres o cuatro veces al año en el canal.
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