Papas Supremas Vegetarianas: Una Delicia Casera
Las papas supremas son un plato clásico que encanta a todos. Te presentamos una versión vegetariana igual de deliciosa, perfecta para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.
¡Prepara las papas supremas más ricas y sorprende a todos, compartiendo cada bocado!
Ingredientes (4 personas)
- 1 kg de papas firmes
- 200 g de queso cheddar
- 200 ml de leche
- 2 cebollines
- 1 tomate grande
- 120 g de yoghurt natural
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de ajo
- Aceite para freír
- Sal fina
- Pimienta negra
Preparación
Paso 1: Preparar las Papas Fritas
En una sartén grande o freidora, añadir suficiente aceite vegetal y calentar a 175-180°C (350-375°F). Sumergir las papas cortadas en bastones cuidadosamente y freír hasta que estén firmes y doradas, sin que lleguen a quemarse.
Paso 2: Elaborar la Salsa de Queso
En una olla pequeña, verter la leche y calentar a fuego medio, añadir la mantequilla, revolver suavemente hasta disolver e incorporar la maicena y el queso trozado, poco a poco, revolviendo hasta que se hayan derretido por completo y obtener una salsa de consistencia cremosa. Reservar.
Paso 3: Preparar el Aderezo Fresco
En un bol mediano, reservar el yogurt, picar el tomate en cubitos, picar los cebollines finamente y reservar todo.
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Paso 4: Armar las Papas Supremas
En un plato grande y bajo, distribuir las papas fritas, bañar con la salsa de queso y coronar con yogurt al gusto, el tomate y el cebollín.
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Opcional: Otra forma de preparar la carne (con MAGGI®)
Si deseas agregar un toque diferente, puedes usar el siguiente método para preparar la carne:
- En un bowl, junta la carne molida con el sobre de rindecarne MAGGI®, previamente preparado según las instrucciones de su envase y condimenta con sal, pimienta y ajo.
- Agrega sobre tus papas fritas la carne molida, la salsa de queso, los cubitos de tomate y el cebollín picado.
Tabla Nutricional (aproximada por ración)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | Aproximadamente 450-550 kcal |
| Grasas | 25-35g |
| Carbohidratos | 40-50g |
| Proteínas | 15-20g |
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