Alimentación Saludable Animada para Niños: Una Iniciativa Educativa y Divertida
El desafío de instalar la alimentación saludable como un hábito en nuestros niños continúa pendiente. Para abordar este problema, se han desarrollado diversas iniciativas que buscan fomentar una cultura de alimentación saludable desde edades tempranas.
Una de estas iniciativas es una propuesta audiovisual creada por académicos del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile y financiada por el programa “Ciencia Pública”. Esta propuesta presenta contenidos científicos sobre nutrición sostenible de forma amigable y entendible.
La serie ha sido desarrollada en el marco del proyecto “Nutrición sostenible: El arte de alimentarte”, financiado por el programa “Ciencia Pública” del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación.
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Personajes Divertidos para Enseñar Nutrición
Cuatro estilosos y coloridos personajes viven dentro de un refrigerador:
- Bró: Un brócoli cool y astuto.
- Mantonia: Una manzana dulce y entusiasta.
- Julio: Un huevo alegre y distraído.
- Agus: Un vaso de agua sensible y transparente.
El Problema del Sobrepeso y la Obesidad Infantil
De acuerdo al Mapa Nutricional de 2020 (Junaeb), un 54% de los niños y adolescentes sufren de sobrepeso u obesidad. Asimismo, se identificó que conductas como mirar el teléfono móvil o ver televisión mientras se come, se relacionan con mayores niveles de sobrepeso y obesidad entre niños y adolescentes (sobre un 30% para quienes inciden en esta conducta versus un 15% para los que no).
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Iniciativas Adicionales para Promover la Alimentación Saludable
En Supermercados Cencosud, a través de todas sus marcas (JUMBO, SANTA ISABEL y SPID), se busca potenciar la educación de la alimentación saludable. ComoCambio.com combina recursos súper atractivos para cautivar el interés de los niños como secciones gamificadas y juegos descargables para imprimir. Se trata de ilustraciones creadas por Ingesman, el reconocido artista de la caricatura.
La sección “Cómo Comes” está orientada a los padres y contiene recetas, muchas de ellas, realizadas por Juan Pablo Mellado, director del Laboratorio Gastronómico de la Junaeb.
Percepciones sobre la Alimentación Saludable
Una consulta develó que mayoritariamente, las personas piensan que la “Alimentación Saludable” tiene que ver con alimentos como frutas, verduras y legumbres (70%), y menos del 25% se refiere a la alimentación saludable por sus beneficios propiamente tal. Además, se detectó que dicha alimentación tiene distintos beneficios según segmentos de edad consultados: los más adultos buscan prevenir enfermedades (80% de los mayores de 60 años), mientras que los más jóvenes buscan una mejor condición física (más del 40% de los jóvenes entre 18 a 24 años).
Hábitos Alimenticios Comunes
En otros hallazgos, el estudio indicó que las comidas más frecuentes entre los encuestados son el desayuno (93%), el almuerzo (96%) y la once (77%), y al mismo tiempo, estas meriendas son las más preparadas en los hogares, con un 69%, 85% y 61% respectivamente.
Cada episodio de la serie animada será complementado con piezas gráficas informativas, en las que se podrá conocer con más detalle y profundidad sobre el tema tratado.
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“Consideramos que es necesario que niños y jóvenes se familiaricen con temas de nutrición sostenible, creando conciencia desde edades tempranas sobre la necesidad de cuidar nuestra alimentación, nuestra salud y nuestro entorno”, comenta la directora del proyecto y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U.
Tabla de Hábitos Alimenticios Comunes:
| Comida | Frecuencia | Preparación en Hogares |
|---|---|---|
| Desayuno | 93% | 69% |
| Almuerzo | 96% | 85% |
| Once | 77% | 61% |
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