Atún Angelmo: Información Nutricional y Composición
El atún en lata es un alimento muy consumido en Chile, gracias a su bajo costo, fácil acceso y conveniencia para el consumo. A continuación, te presentamos un análisis detallado sobre el atún Angelmo, considerando su información nutricional y composición.
Análisis de Calidad y Composición
Para la realización de los análisis, se realizó un sondeo y solicitud a diversos laboratorios nacionales, siendo escogido el laboratorio SGS Chile. Las muestras analizadas fueron: Angelmo (Inmuebles Cataluña), Bonanza (Agrocommerce), Cuisine & Co. (Cencosud Retail), Lider (Walmart Chile), Merkat (Alvi Supermercados Mayorista), Otuna (Comercial F.H.
Especies de Atún Utilizadas
“Todas estas informaron que la especie que comercializan en Chile es la Katsuwonus pelamis, una de las especies declaradas como apropiadas para consumo por la norma para el atún y el bonito (tipo de atún) en conserva CXS 70-198 del Codex Alimentarius”, precisó el análisis.
Reglamento Sanitario de Alimentos (RSA)
Sin embargo, sostuvo que es importante reiterar que el RSA (Reglamento Sanitario de Alimentos), no establece límites para todos los metales pesados que podrían estar presentes en el atún en lata, como lo son el Arsénico, Cadmio, Cromo y Plomo, los cuales sólo fueron posible analizar con la normativa del Sernapesca.
Valor Nutricional del Atún en Conserva
Respecto a la calidad nutricional de este alimento, el atún en conserva entrega un buen aporte de proteínas de alto valor biológico y de ácidos grasos poliinsaturados, destacando el aporte de omega 3 (DHA/EPA).
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Recomendaciones de Consumo
De todas formas, agregó el análisis, la recomendación es consumir con moderación, lavar el atún con agua antes de consumirlo, para disminuir su contenido de sodio y mantener las recomendaciones mencionadas con respecto a las características físicas de las latas, además de no utilizar la misma lata para guardar lo que no se consumió una vez abierto.
Mejores Marcas Según el Análisis
Considerando lo anterior, la marca de atún que cumple con lo que declara en el envase, tiene el mayor aporte de proteínas, omega 3, y tiene la menor cantidad de sodio es Robinson Crusoe. En tanto, la marca que presenta la mejor relación costo-beneficio, cumple con lo que declara, tiene buenos niveles de aportes y además un precio conveniente, es Lider.
Aquí tienes una tabla comparativa basada en el análisis mencionado:
| Marca | Características Destacadas |
|---|---|
| Robinson Crusoe | Mayor aporte de proteínas, omega 3 y menor cantidad de sodio. |
| Lider | Buena relación costo-beneficio, cumple con lo declarado, buenos niveles de aportes y precio conveniente. |
¿Cuál es el mejor atún enlatado?
Importante: Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoramía médica antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, fatsecret no ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo.
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