Bon Bon Bum: Información Nutricional e Ingredientes
Bon Bon Bum es un coyac popular de la marca Colombina, disponible en una gran variedad de sabores. A continuación, se presenta información detallada sobre su información nutricional e ingredientes.
Información Nutricional de Bon Bon Bum
La siguiente tabla muestra la información nutricional por cada 100 gramos y por porción de Bon Bon Bum:
| Componente | Por 100 g | Por Porción |
|---|---|---|
| Energía (Kcal) | 379 | 72,0 |
| Proteínas (g) | 0,0 | 0,0 |
| Grasas Total (g) | 0,0 | 0,0 |
| Hidratos de carbono disponibles (g) | 95,0 | 18,0 |
| Azúcares totales (g) | 68,4 | 13,0 |
| Sodio (mg) | 21,1 | 4,0 |
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Ingredientes Clave
Los ingredientes principales de Bon Bon Bum incluyen:
- Azúcar
- Lactato de Sodio S.I.N 325 (Regulador de Acidez)
- Lecitina de Soya
- Colorantes: AC S.I.N 129, Azul Brillante FCF S.I.N 133
Aviso: Contiene Soya.
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Colorantes Artificiales
Bon Bon Bum utiliza varios colorantes artificiales para lograr sus colores vibrantes. Algunos de estos colorantes incluyen:
Tartrazina
La tartrazina es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria, perteneciente a la familia de los colorantes azoicos. Se presenta en forma de polvo soluble en agua y se utiliza para obtener tonalidades amarillas-anaranjadas. Al mezclarse con otros colorantes como el azul brillante (E133) o el verde S (E142), se pueden obtener diversas tonalidades verdosas.
Rojo Allura AC (E 129)
El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo, un compuesto azoderivado que se emplea en la industria alimentaria como colorante alimentario (E 129). Se utiliza en la elaboración de productos de confitería y subproductos de la industria cárnica.
Azul Brillante FCF (E 133)
El Azul brillante FCF es un colorante utilizado en la industria alimentaria para teñir los alimentos de color azul (E 133). Se emplea en la tinción de helados y en repostería, así como en cosmética y colutorios bucales.
Óxido de Titanio IV (Dióxido de Titanio - TiO2)
El óxido de titanio IV, o dióxido de titanio, es un compuesto químico utilizado en diversas industrias. Es barato y abundante, y en la naturaleza se encuentra en varias formas: brookita, anatasa y rutilo.
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Lactato de Sodio (E 325)
El lactato de sodio es una sal sódica del ácido láctico producida naturalmente mediante la fermentación de azúcares procedentes del maíz o de la remolacha. Se produce artificialmente mediante fermentación de substancias azucaradas y se utiliza en la industria alimentaria con el código E 325.
Proceso de elaboración del Bon Bon Bum en la planta de Colombina
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