Consejos sobre Alimentación Saludable para Principiantes
Una alimentación sana es fundamental para mantener una buena salud a lo largo de toda la vida. A continuación, te ofrecemos consejos prácticos para adoptar hábitos alimenticios saludables, adaptados a diferentes etapas de la vida.
Alimentación Saludable en la Infancia
Pre-escolares (2 a 5 años)
Los pre-escolares están en una etapa crucial de crecimiento y desarrollo. Una alimentación sana les permitirá crecer saludablemente, tener un peso adecuado para su edad y estatura, y formar hábitos adecuados para toda la vida. Es importante que la nutrición les permita lograr el máximo de su potencial, por ejemplo, en la estatura.
Incluye 3 cucharaditas de aceite para agregar a guisos y ensaladas.
Escolares (6 a 10 años)
Los escolares se encuentran creciendo y desarrollando las funciones de todo el organismo. Es importante que consuman alimentos saludables para que puedan tener un buen rendimiento escolar y crecimiento en forma saludable, manteniendo un peso adecuado para su talla y edad.
Consejos para alimentar a niños selectivos a la hora de comer | American Academy of Pediatrics (AAP)
Alimentación Saludable en la Adolescencia
Los adolescentes, son jóvenes de 11 a 18 años, que se encuentran en el periodo de mayor crecimiento en la vida. Una alimentación saludable les permitirá lograr un peso sano, evitar el desarrollo de enfermedades y tener un buen desempeño escolar.
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Si quieres tener un peso saludable, evita el azúcar, dulces, bebidas y jugos azucarados. Pasa menos tiempo frente al computador o la tele.
Alimentación Saludable en la Edad Adulta
Una alimentación saludable en la edad adulta es esencial para mantener un buen estado de salud y prevenir enfermedades crónicas.
Si quieres tener un peso saludable, evita el azúcar, dulces, bebidas y jugos azucarados. Pasa menos tiempo frente al computador o la tele.
Alimentación Saludable en el Adulto Mayor
El Adulto mayor de 65 años, hoy en día tiene una expectativa de vida muy alta, por lo que es fundamental continuar cuidando su alimentación, para evitar desarrollar enfermedades como hipertensión arterial, diabetes y obesidad y en caso de tenerlas, aminorar sus efectos y mantenerlas controladas.
Alimentos Recomendados
Una alimentación saludable está constituida de preferencia por alimentos naturales, verduras y frutas diariamente, leche o yogur descremados, pescado, pavo, pollo o carnes rojas sin grasa, legumbres, granos enteros y agua.
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Los alimentos sanos, en su conjunto aportan nutrientes con diversas funciones, como pescados, legumbres y carnes y lácteos contienen proteínas para que el cuerpo pueda crecer en el caso de los niños y mantenerse en los adultos, los lácteos además aportan calcio a los huesos y dientes, las legumbres tienen fibra necesaria para una buena digestión y compuestos bioactivos para prevenir enfermedades.
Alimentos a Evitar
Los productos con alto contenido de azúcar como bebidas azucaradas, néctar, galletas y golosinas, favorecen el desarrollo de diabetes y el consumo elevado de sodio es el principal factor de riesgo de hipertensión arterial, el sodio se encuentra en las cecinas, sopas en sobre, caldos concentrados para cocinar.
Consejos Adicionales
- Usa muy poca sal al cocinar.
- Ni jugos naturales, ni bebidas azucaradas, lo ideal es que en la mesa haya agua. “Se le puede poner gotas de jugo de limón, hojas de menta o jengibre, incluso con algunas gotas de endulzante”, dice la especialista.
- Que los niños se atrevan a probar nuevos sabores y texturas es mucho más fácil cuando conocen los alimentos, para lo que la doctora Escaffi recomienda ir a la feria con ellos o, mejor aún, tener una huerta en casa. Ayuda también cocinar juntos e innovar en las recetas.
- Los platos más grandes hacen que las personas coman más. “Si queremos reducir las tasas de obesidad infantil, hay que reducir las porciones, y no es lo mismo la porción para un adulto que para un niño”, advierte la doctora Escaffi.
El Problema del Sobrepeso y la Obesidad
Gran parte de la población en Chile tiene sobrepeso u obesidad, 7 de cada 10 chilenos tienen exceso de peso. Esta situación hace que las personas sean más propensas a enfermar de otras condiciones, a tener baja autoestima y problemas emocionales.
Bajar de peso puede ser un desafío alcanzable, siempre que se destine el tiempo y energía suficiente en ello.
Evita Premiar con Comida Chatarra
Sobre todo si es comida chatarra que es una forma de premiar de algunos padres, lo que les transmite la idea de que este tipo de alimentos es algo positivo. “Si hizo algo bueno, la compensación no debería ser alimentos, sino más tiempo familiar.
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