Deliciosas Cosas Dulces Bajas en Calorías para Disfrutar en tu Dieta
Disfruta del dulce sin culpa con estas deliciosas recetas de postres con proteína. Sabemos que no hay nada más placentero que disfrutar de un dulce balanceado, nutritivo y libre de culpa. Estos postres serán tus favoritos.
¿Qué son las proteínas y por qué son tan importantes?
En varias ocasiones en Recetas Nestlé®, hemos hablado de la importancia de llevar una alimentación balanceada. En el caso de las proteínas son una cadena formada por pequeños bloques de aminoácidos. Nueve de ellos son esenciales y el cuerpo por sí solo no puede fabricarlos, lo que significa que se deben ingerir a través de los alimentos que hacen parte de una dieta balanceada.
La importancia de incluir proteínas en nuestro menú radica en su contribución a la estructura celular, así como en su papel esencial en el crecimiento y el correcto desempeño de múltiples funciones del cuerpo.
Erróneamente, pensamos que las proteínas se consumen únicamente al desayuno, almuerzo o cena, pero también se puede diversificar el menú y disfrutar de estas proteínas de manera deliciosa en el momento del postre. Acompáñanos y descubre cuáles son los ingredientes ricos en proteína con los que puedes crear deliciosos y balanceados postres.
Suma proteínas a tus postres con estas deliciosas opciones de recetas
Cuando hablamos de las proteínas, inmediatamente se nos viene a la cabeza la imagen de una gran porción de carne de res, pollo o pescado, con la idea de que el mundo de la comida salada es donde estos nutrientes son más abundantes. Sin embargo, es posible incorporar otros ingredientes con un significativo contenido de proteínas en deliciosas recetas de postres, ideales para satisfacer nuestros antojos de dulces sin sentir remordimientos ni culpas.
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1. Barritas de maní, coco y chocolate
El maní, ya sea solo o en forma de mantequilla de maní, no solo es delicioso y versátil en una variedad de recetas tanto dulces como saladas, sino que también forma parte de nuestro repertorio de recetas debido a que cada 100 g de porción comestible contienen 25.8 g de proteína. Barritas de maní, coco y chocolate es una receta ideal para disfrutar de un momento dulce y al mismo tiempo aprovechar las propiedades que nos brinda este ingrediente.
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Al servir este postre en casa, es importante que preguntes si alguien tiene alergias a estos frutos secos. Inspírate con estas recetas que tienen al maní como ingrediente principal:
- Nougat condensado de maní
- Snack de galletas de arroz, mantequilla de maní y galletas Museo®
2. Turrón de chocolate blanco con almendras y pistachos
Dentro de la categoría de frutos secos, las almendras y los pistachos también se destacan como ingredientes con un importante contenido de proteínas. Por cada 100 g de porción comestible, las almendras aportan 21,2 g de proteína, mientras que los pistachos crudos contienen 20,2 g. Si quieres crear un postre delicioso y balanceado que incluya ingredientes ricos en proteínas, anímate a probar nuestra deliciosa receta de turrón de chocolate blanco, un postre exquisito y que ofrece la combinación perfecta de sabor y textura.
Sorprende a todos en casa con estos deliciosos postres:
- Brownie de almendras sin azúcar
- Turrón frío de leche condensada y frutos secos
3. Torta de Yoghurt
Este postre tiene como base el yoghurt griego, un ingrediente que ha adquirido gran popularidad en el mundo de la repostería en los últimos años debido a su delicioso sabor, cremosa textura y su alto contenido de proteínas, ya que en 100 g de yoghurt griego natural bajo en grasa se encuentran 9,95 g de proteína. El yoghurt griego se emplea en la elaboración de postres cremosos, como helados, paletas, pies, gelatinas, tartas, mousse y parfaits, entre otras opciones. Estos postres no solo son deliciosos, sino que también son una opción balanceada para calmar el antojo de dulce en cualquier momento del día.
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Explora con este ingrediente y anímate a preparar las siguientes recetas:
- Vasitos de fruta y yoghurt
- Postre helado de yoghurt Goodnes® Skyr
4. Postre de 3 leches y berries
Este postre incorpora las almendras, el yoghurt y también otro ingrediente que es una excelente fuente de proteína: los huevos. Actúa en las recetas como agente aglutinante que une los ingredientes en las mezclas, aporta humedad, color y brillo, entre otras funciones. Aprende a preparar deliciosos y nutritivos postres, inspírate con estas exquisitas opciones.
- Flan de lúcuma
- Flan de mango y caramelo de naranja
5. Galletones de quinoa y frutos secos
La quínoa es un ingrediente que se ha popularizado en los últimos años debido a sus numerosas propiedades nutricionales, razón por la cual es ampliamente utilizada en innumerables recetas de platos fuertes y ensaladas. Sin embargo, su potencial en el mundo de los postres es a menudo subestimado. Aquellos que aprecian y exploran las diversas formas de disfrutar este versátil ingrediente descubren que también puede ser la base de deliciosos postres de quinoa.
La quinoa es una semilla de color blanco con un sutil sabor a nuez y una textura firme. Tanto la semilla entera como su harina se pueden utilizar para crear una variedad de receta, como puddines, galletas, panes, pasteles, pancakes, entre otros. Cada 100 g de quínoa cruda contiene aproximadamente 14,1 g de proteína. Realza el sabor y el valor nutricional de tus postres al incorporar quínoa a tus recetas.
- Barras de cereal sin gluten
- Pancakes de quínoa con salsa de berries
6. Crumble de avena con frutos rojos
Finalizamos este listado con una opción que puedes disfrutar como un desayuno rico en proteína o como una opción de postre balanceado. Esta receta de porridge de avena y chocolate Nesquik® es la combinación perfecta de sabores y textura y que según los ingredientes que tengas disponibles en casa, puedes añadir más alimentos ricos en proteína como el maní, almendras, yogurt griego o quínoa para hacer un plato balanceado muy nutritivo.
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Aquí incluimos en el listado un nuevo ingrediente, la avena, este cereal en forma cruda es una importante fuente de fibra, hierro, fósforo, magnesio, zinc y tiamina, en donde por cada 100 g de avena encontramos 13,2 g de proteína. Inspírate con estas deliciosas recetas con avena
- Barritas de cereales y cacao
- Kuchen de avena con manzana y dulce de membrillo
Snacks bajos en calorías
Todos disfrutamos de colaciones entre comidas para aliviar el hambre, lo cual es totalmente normal, no obstante, a veces podemos terminar consumiendo muchos alimentos que son procesados, los cuales suelen ser fáciles de comer con rapidez, pero altos en calorías, azúcares, grasas saturadas, etc.
Nuestro cuerpo necesita todas esas cosas para funcionar, el problema es cuando las tenemos en exceso. María Eugenia, experta en nutrición y entrenamiento, indica al periódico español ABC que “todos requerimos de hidratos de carbono, proteínas y grasas para aportar a nuestro organismo la energía que requiere para funcionar adecuadamente. Para tener una dieta saludable y acorde a nuestras necesidades, lo mejor es acudir donde un nutricionista o nutriólogo que nos prepare un plan de alimentación a la medida.
Una comida por la que puedes comenzar, de momento, es controlar mejor la cantidad y calidad de snacks que comes fuera de los horarios habituales de alimentación. Al respecto, la clínica estadounidense Mayo recomienda elegir “alimentos que te satisfagan el hambre, suministren energía a tu cuerpo e incorporen nutrientes importantes. Para lograr esto, aconseja eliminar del hogar productos no sanos a los que normalmente acudirías entre comidas, como dulces o papas fritas, para evitar caer en la tentación, y también puedes dejar los alimentos listos para comer desde la noche anterior, en caso de que no tengas tiempo o te dé flojera prepararlos durante el día.
Fátima Japón, dietista y nutricionista, dice a ABC que para quienes realizan actividad física y sienten hambre posteriormente, «lo ideal sería que se incluyera parte de hidratos de carbono y también proteína. Normalmente se recomienda un gramo de hidratos de carbono por kilogramo de peso del deportista, y de proteína; 0,3 gramos por kilogramo de peso. Los hidratos de carbono son el sustrato energético de los deportistas».
Un ejemplo de un refrigerio para estas personas es mezclar queso fresco y proteína de suero de leche junto a frutas -como plátano, frutillas o uvas-, avena, muesli, hojuelas de maíz y/o dátiles. Finalmente, no hay que olvidar tomar mucha agua.
La opción más saludable de todas cuando se trata de snacks “para picar” son, por supuesto, las frutas y verduras. En estos casos, la clínica Mayo apunta que “si bien los frescos son las mejores elecciones de refrigerio entre comidas, las congeladas son una buena alternativa. Sobre los frutos secos, la clínica Mayo acota que es recomendado no comer muchos, ya que tienen bastantes calorías. “Los frutos secos también están asociados con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y mortalidad general.
También sugieren comer cabritas de maíz, sin azúcar ni añadidos altamente procesados, pues son bajas en calorías y aportan magnesio, potasio y otros nutrientes; y el hummus, hecho en base a garbanzos, cantidad de semillas de sésamo molidas y aceite de oliva: “Es una buena fuente de proteína. Aunque contiene grasas, se trata principalmente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables.
¿Buscas mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor? En Snack Club, te presentamos una guía completa sobre snacks bajos en calorías. Descubrirás 5 opciones deliciosas, sus beneficios nutricionales y cómo incorporarlos a tu rutina diaria para alcanzar tus objetivos de salud y bienestar.Los snacks bajos en calorías son aliados perfectos para quienes buscan cuidar su salud y mantener un peso adecuado.
| Snack | Calorías (por porción) | Beneficios |
|---|---|---|
| Yogur griego con bayas | Aproximadamente 150 | Alto en proteína, antioxidantes |
| Manzana con mantequilla de almendras | Aproximadamente 200 | Fibra, grasas saludables |
| Palitos de zanahoria con hummus | Aproximadamente 100 | Fibra, proteína vegetal |
| Puñado de almendras | Aproximadamente 160 | Grasas saludables, vitamina E |
| Edamame al vapor | Aproximadamente 120 | Proteína, fibra |
Incorporar snacks bajos en calorías en tu dieta diaria es una excelente manera de mantenerte saludable y satisfecho.
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