¿Cuántas calorías tiene un huevo de chocolate? Información nutricional
Una de las tradiciones más esperadas por los niños y las niñas durante la Semana Santa es la llegada del “Conejito de Pascua de Resurrección” con sus huevitos de chocolate. El jefe del Departamento de Nutrición y Salud de Fundación Integra, Jaime Folch, recalca que “como institución de educación parvularia comprendemos el protagonismo que toma el chocolate en estas festividades.
Los huevos de chocolate son una innovación relativamente reciente. Comenzó a principios del siglo XIX en Francia y Alemania principalmente, y se trataba de huevos macizos, ya que la técnica para hacer los huevos huecos no estaba desarrollada.
Información nutricional del chocolate
El chocolate es un alimento nutricionalmente completo, contiene aproximadamente un 30% de materia grasa, un 6% de proteínas, un 61% de carbohidratos y minerales (hierro, fósforo y calcio), además de aportar vitaminas A y del complejo B.
¿Qué cantidad de calorías y azúcares podría llegar a tener un huevito o conejo de chocolate?
Un huevito de chocolate puede contener aproximadamente:
- 27 calorías
- 3 g de azúcar
- 1.6 g de grasa
- 1 g de grasa saturada
Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según el tamaño y la composición del huevo de chocolate.
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Recomendaciones para un consumo responsable
El consumo diario de azúcar no debiera superar el 10% de las calorías del día, por lo tanto para una persona adulta promedio que requiere 2.000 calorías la cantidad de huevitos de 5g macizos que podría consumir sería de 6 a 7 unidades, no pudiendo agregar más azúcar durante el día con ningún otro alimento.
La calidad del chocolate está dada por el porcentaje que contiene de cacao, por lo tanto a mayor cantidad de cacao mayores beneficios para la salud.
Por supuesto que si utilizamos nuestra creatividad podríamos tornear frutas y/o verduras en forma de huevitos y bañarlas en chocolate con alto % de cacao (cobertura), con lo cual disminuimos la cantidad a consumir.
Consejos para disfrutar de la Pascua de forma saludable:
- Prefiera huevos de chocolates huecos por sobre los macizos o rellenos, puesto que tienen menos aporte calórico.
- Prepare sus propios huevos y conejos de pascua, eligiendo ingredientes más saludables para su elaboración.
- Busque en familia actividades entretenidas y no centradas en comer, dándole sentido a esta festividad.
- Aproveche la instancia para fomentar en los niños y niñas la amistad y el compartir.
El origen de la tradición de los huevos de Pascua
La tradición de los huevos en Pascua de Resurrección, muy arraigada en Estados Unidos, el centro de Europa e Inglaterra, empezó debido a que los cristianos católicos que seguían la abstinencia de la Cuaresma, no podían comer, entre otras cosas, huevos ni productos lácteos. Los seguidores de esta tradición guardaban los huevos, y para mantenerlos frescos los bañaban con una fina capa de cera líquida.
Además de su valor simbólico, los huevos de Pascua también pueden ser una fuente de nutrientes. A continuación, se presenta una tabla con la información nutricional aproximada de un huevo de chocolate promedio:
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| Nutriente | Cantidad por porción (aprox.) |
|---|---|
| Calorías | 27 |
| Azúcar | 3 g |
| Grasa | 1.6 g |
| Grasa saturada | 1 g |
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