Dietas de 14 Días para Bajar 10 Kilos: ¿Riesgos y Alternativas Saludables?
Miles de personas buscan soluciones rápidas para perder peso, especialmente ante la llegada del verano o eventos importantes. Sin embargo, las dietas que prometen resultados drásticos en un tiempo récord, como perder 10 kilos en 14 días, pueden acarrear serios riesgos para la salud. Este artículo explora los peligros de estas dietas y ofrece alternativas más seguras y efectivas para alcanzar un peso saludable.
Los peligros de las dietas extremas
El Peligro de las Dietas Milagro
Las dietas que se ponen de moda de vez en cuando, no sirven. El problema del sobrepeso es permanente, no se resuelve con algunas semanas de dieta. Estas dietas a menudo son desequilibradas y sacan algunos alimentos que son necesarios y potencian en exceso otros, como las que dan en abundancia proteínas. La nutricionista Nelba Villagrán comenta que todas las dietas hacen bajar de peso porque son hipocalóricas. "Todos los caminos conducen a Roma" dice. Sin embargo, no todas son apropiadas para todas las personas: “Hay personas que me dicen que sí les resultó; otras que no, todo depende de la persona y su organismo.
Casos Alarmantes
La modelo Adriana Barrientos debió ser internada en la Clínica Alemana afectada por una dolorosa infección urinaria. Aunque la maniquí descartó padecer anorexia, sí reconoció que estuvo bajo un régimen alimenticio que se le anduvo escapando de las manos. "Lo que pasa es que cuando me operé la nariz, el médico me dijo que no iba a poder hacer deporte. Y me asusté porque podía engordar. Escuché a una persona por ahí que comía colados de guagua. Empecé a comer colados a la hora de almuerzo y en la noche. El otro día me saqué una foto y vi que estaba en los huesos, me quería matar”, comentó al programa SQP.
La nutricionista y docente de la Universidad del Pacífico, Stefanie Chalmers, señaló a BioBioChile que “el aporte calórico insuficiente condiciona el uso de los tejidos corporales para la obtención de la energía que el organismo requiere para mantener la vida, y el realizar dietas donde la insuficiencia calórica es tan extrema, no sólo permite la utilización del tejido graso, sino que además obliga a utilizar tejidos que mantienen otras funciones vitales, como el tejido muscular, que sostiene funciones básicas como la ventilación”.
Ejemplos de Dietas Peligrosas
Dieta Cetogénica
Andrea ya lleva dos semanas y almuerza una bolsa grande de maní salado casi todos los días. Desayuna todos los huevos que quiere. A la hora de la cena come la cantidad de carne que se le antoja- sin importar si tiene grasa o no - acompañada por alguna ensalada. La abundancia de carbohidratos naturales es uno de los principios de esta dieta. Los refinados están prohibidos, así como la leche, las harinas y las frutas. La dieta está divida en cuatro tramos. Andrea recién está en el primero.
Lea también: Dieta de Tres Días: Análisis
Con este plan se baja mucho de peso, pero también se arriesga harto. “El descenso de la talla es súper rápido. Yo hice la dieta en el verano y este año me he resfriado muchas veces, de hecho ahora lo estoy. He tenido problemas en la dentadura, que hasta el año pasado la tenía en excelentes condiciones. Consulté a un médico y me dijo que se debía a la dieta.
Uno de los efectos más comunes de la dieta es la dislipidemia, aumento del colesterol y de los triglicéridos. Además, según un documento de la Dra. Erna Rauch Ávila, de la Unidad de Neurología del Hospital Padre Hurtado, otro de los efectos adversos es que provoca trastornos gastrointestinales como constipación y reflujo, porque el organismo no es capaz de absorber toda la grasa consumida. Los cólicos abdominales y la diarrea son frecuentes.
Dieta Scarsdale
Una de las dietas famosas que miles de mujeres y también de hombres están haciendo tiene por nombre Scarsdale. Consiste básicamente en alimentarse a base de proteínas y dejar de lado los hidratos de carbono. Se promete que perderán mínimo 5 kilos en 14 días, es decir, 0,5 Kg. diarios, situación casi imposible fisiológicamente.
Dieta del Colado
Adriana Barrientos indicó que se sometió a esta dieta debido a que no podía hacer ejercicio por indicación médica y temía subir de peso. Al respecto, Durán dijo que “debió ser asesorada por un nutricionista, que le hubiese calculado sus necesidades, sin afectar su salud”. “Existen ecuaciones, y varias formas de calcular las necesidades de energía, de proteínas, de lípidos, de carbohidrato y de vitamina, sin necesidad de hacerlo así.
La Visión del Dr. Nowzaradan
El doctor Younan Nowzaradan, especialista en obesidad, destaca que la obesidad es una enfermedad metabólica crónica y recurrente con factores genéticos y ambientales. Para bajar de peso, es crucial considerar la frecuencia, cantidad y tipo de comida. Se deben evitar las colaciones o meriendas y las bebidas azucaradas.
Lea también: Piña: ¿Es buena para tu dieta?
Lo ideal es consumir dos comidas de 600 calorías cada una o tres de 400 calorías, priorizando alimentos bajos en carbohidratos y grasas, pero altos en proteínas y fibra. Además, es importante realizar ejercicios y actividad física, incluso si la persona tiene movilidad limitada.
Alternativas Saludables y Sostenibles
Para la nutricionista, la mejor forma y la más saludable de bajar de peso es que exista un equilibro entre todos los nutrientes que consumimos: proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra. En lugar de adoptar regímenes alimenticios extremos cuando no puedes ejercitarte, lo mejor es ajustar el consumo calórico. “Sólo basta con ajustar el consumo energético al gasto real, es decir, si se gastan 2000 Kcal al día, se deben consumir 2000 Kcal para mantener el peso corporal, y un poco menos si quiero bajar de peso.
La experta manifestó que “una forma básica de asegurarnos de no sobrepasar la ingesta requerida, es seleccionar alimentos naturales (no chatarra), preparaciones que no involucren adición de azúcares, ni grasas en forma de crema, mayonesa, mantequilla o embutidos, además de generar saciedad mediante la ingesta de abundantes frutas, verduras, agua, y proteínas cocinadas sin aceite”.
Impacto del Ejercicio Físico
A los 12 meses, los participantes en los grupos de solo dieta, dieta más 150 minutos de actividad física y dieta más 250 minutos de actividad física experimentaron una pérdida de peso significativa de 10,5 kg, 10,6 kg y 9,5 kg, respectivamente, desde el inicio. Los investigadores observaron una mejora en el peso corporal, la puntuación del índice de resistencia a la insulina y las lipoproteínas, la puntuación del índice de riesgo de diabetes, la concentración de aminoácidos de cadena ramificada y la concentración de GlycA entre los tres grupos (p < 0,0001 para todos).
“Descubrimos que todos los grupos de intervención provocaron un cambio beneficioso notable entre los biomarcadores de resistencia a la insulina y la salud cardiometabólica. Sin embargo, la adición de actividad física de intensidad moderada en un enfoque de dosis-respuesta a una intervención de solo dieta no proporcionó ningún beneficio adicional entre estos biomarcadores”, escribieron los investigadores.
Lea también: Riesgos de Dietas Extremas
Recomendaciones Finales
“Idealmente, consultar con un profesional que pueda planificar y acompañar en el proceso. Junto con lo anterior, mencionó que “Estos aspectos son relevantes para el éxito en los cambios de hábitos. Finalmente, Ratner explicó que “Lo más relevante es tomar la decisión y planificar los cambios a realizar. “De acuerdo a la motivación y personalidad se puede realizar un gran cambio o realizar pequeños cambios paulatinos.
En resumen, las dietas extremas pueden ofrecer resultados rápidos, pero a menudo a costa de la salud. Optar por un enfoque equilibrado, que combine una alimentación saludable con ejercicio físico regular y el acompañamiento de un profesional, es la clave para lograr una pérdida de peso sostenible y mejorar la salud general.
Publicaciones populares:
