La Dieta Paleo para Adelgazar: Un Plan de Alimentación Ancestral

En la búsqueda de una vida más saludable y un peso adecuado, muchas personas recurren a diferentes regímenes alimenticios. La mayoría de las veces, una dieta se prescribe con el propósito de perder peso, sin embargo, en algunos casos, las razones pueden ser diferentes, como las dietas restaurativas o los requisitos dietéticos para ciertas enfermedades como la diabetes. Elegir seguir un régimen no es solo una cuestión de pérdida de peso, sino sobre todo, una opción de mejora general del estilo de vida, que traerá numerosos beneficios no solo estéticos.

Hoy en día, los problemas relacionados con la obesidad están aumentando, UNICEF dice que en Europa 1 de cada 3 niños tiene sobrepeso, un porcentaje 3 veces mayor que en 1975. Se define el sobrepeso y la obesidad como "una acumulación anormal o excesiva de grasa que representa un riesgo para la salud, generalmente causado por una mala nutrición y un estilo de vida sedentario".

¿Qué es la Dieta Paleo?

Abreviatura del término paleolítico, la Paleo se basa en el consumo de alimentos presumiblemente tomados por los cazadores-recolectores prehistóricos.

Este tipo de alimentación tiene varias ventajas: se ha demostrado que reduce el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial.

Por otro lado, es bastante cara y, debido al gran consumo de proteínas, tiene un impacto negativo en el medio ambiente.

Lea también: Bienestar con la alimentación tibetana

Consideraciones Importantes

Si decides llevar a cabo una dieta, ya sea un niño o un adulto, es esencial consultar siempre a un profesional de la salud: un nutricionista o un dietista. Hay muchas diferencias entre nutricionista y dietista. Para empezar, un dietista es un médico, mientras que un nutricionista es un biólogo que se especializa en ciencias de la alimentación. Ya sea que elija un nutricionista o un dietista, es esencial verificar con anticipación que tu especialista tenga todas las cualificaciones para brindarte asistencia médica seria y de calidad.

Durante la primera visita con un dietista o nutricionista, el especialista llevará a cabo una evaluación completa de tu cuadro clínico. La primera consulta dura aproximadamente una hora, el médico te dará una entrevista en profundidad para conocer tu estilo de vida, tu historial médico y tus necesidades o expectativas y, sobre todo, cuáles son tus hábitos alimenticios. Tu índice de masa corporal se medirá gracias a una herramienta especial de pinza, el plicómetro. Otra opción es la báscula de bioimpedancia elèctrica que calcula la grasa, el peso, los líquidos corporales, etc. Si es necesario, el médico también podrá prescribir exámenes médicos adicionales para descartar ciertas patologías.

Según los profesionales es fundamental que sea una dieta personalizada elaborada después de conocer la historia clínica detallada del paciente, realizar una encuesta de hábitos alimentarios y practicar una exploración física que incluye peso, talla, cintura, porcentaje de grasa corporal, masa muscular, etc.

Después de la primera consulta es esencial ser constante durante las visitas de seguimiento, ya que permiten monitorear las mejoras del paciente y modificar el plan para adaptarlo a sus necesidades. La duración dependerá del programa definido por el nutricionista o dietista.

La dieta puede ser un cambio desafiante, nuestro consejo es solicitar siempre un estilo de alimentación que se adapte a tus necesidades (y tus patologías si es necesario) y acompañarla siempre con una actividad física adecuada.

Lea también: Cosificación femenina y Cate Blanchett

Otras Dietas Populares

Hay una multitud de diferentes dietas. Si bien algunos métodos han demostrado ser efectivos, otros han sido culpados por su efecto perjudicial a largo plazo:

• Dieta baja en calorías: A menudo, las hipocalóricas para adelgazar en régimen excesivamente prohibitivo son contraproducentes.
• La dieta mediterránea: Consiste en tener una alimentación rica en carbohidratos, fibras vegetales, vitaminas, antioxidantes y ácidos grasos insaturados, como los omega-3.
• La dieta cetogénica: La cetogénica consiste en tener una alimentación baja en carbohidratos (azúcar, en todas sus formas) y muy rica en proteínas y lípidos (grasas).
• Micronutrición: La micronutrición se basa en el suministro de las necesidades energéticas del cuerpo a través de micronutrientes, es decir, lípidos, proteínas y glúcidos.
• La dieta Dukan: Consiste en una alimentación rica en proteínas y baja en carbohidratos y lípidos.
• La dieta de Atkins: El objetivo de la Atkins es inducir al cuerpo a explotar sus reservas de grasa para producir energía.
• Dieta de la zona: Podríamos definir el objetivo de la dieta de la zona como global, ya que tiene como objetivo mantener el equilibrio hormonal, en general, mejorar la salud del paciente.
• La dieta vegetariana / vegana: Además de las creencias personales y éticas, la vegetariana o vegana puede ayudarte a perder peso.
• La dieta disociada: Como su nombre lo indica, consiste en separar los alimentos según su categoría, el día y la semana en que se realizan las comidas.
• La dieta Scardale: Es parte del grupo de bajas en calorías.
• La dieta de Hollywood: Ésta consiste en consumir solo frutas durante un período que oscila entre una semana y 10 días, respetando un intervalo de 2 horas entre cada ingesta.
• La dieta alta en calorías: No está necesariamente diseñada para perder peso, en algunos casos se puede prescribir para ganar peso.
• Ayuno intermitente: El ayuno intermitente consiste en alternar períodos de alimentación "normales" con períodos de ayuno.

Déficit Calórico y Masa Muscular

Para lograr un déficit calórico, puedes lograrlo a través de múltiples estrategias Nutricionales (Dieta Keto, Paleo, Baja en carbohidratos, Vegetariana, Ayuno Intermitente, etc) lo más importante es encontrar la que se adapte a tu gusto y estilo de vida, para generar adherencia lo que garantiza que puedas sostenerlo a largo plazo y así lograr tu objetivo sin prisa y de manera saludable.

Para ayudarte a escoger mejor tu estrategia hazte las siguientes preguntas:

• ¿Te vez alimentándote así toda la vida?
• ¿Te mantiene saludable?
• ¿Te mantiene feliz?

Los factores más importantes a la hora de querer lograr mantener y/o incluso aumentar tu masa muscular estando en déficit calórico serán las siguiente enumeradas en orden de relevancia y cantidad de evidencia científica:

1. Entrenamiento de fuerza
2. Dieta alta en proteínas 1,8 a 2,3 gr o más x Kg x dia
3. Déficit moderado para reducir los riesgos de pérdida de masa muscular, efectos adversos a la salud y consecuencias sobre el rendimiento, la tasa de pérdida de peso no debe exceder el 0,7 a 1 % del peso corporal por semana
4. Timing de proteínas, ingerir entre 20 - 40 gr de proteína cada 4 horas podría estimular de forma óptima la síntesis de proteína muscular.

Lea también: ¿Es Efectiva la Dieta Alcalina?

tags: #Dieta #Adelgazar #Adelgaza

Publicaciones populares:

• Recomendaciones de Alimentación Infantil
• Beneficios de comer huevo
• Importancia en Energía y Alimentación
• Recetas con Chuleta de Cerdo Sin Hueso
• Lípidos en la Dieta Saludable