Heladerías Veganas en Barrio Italia: Un Menú Delicioso y Creativo
El sector de Barrio Italia en Santiago de Chile se ha convertido en un punto de encuentro para veganos y vegetarianos, ofreciendo cada vez más opciones de comida adaptadas a sus preferencias. Aquí te presentamos algunas opciones destacadas para disfrutar de una experiencia culinaria 100% vegana.
Opciones Dulces y Refrescantes
Si buscas un postre vegano, Barrio Italia tiene mucho que ofrecer. En Nación Virgin, te recomendamos probar la Torta Trufa Frambuesa ($4.800), un triple bizcocho de chocolate relleno de mermelada y trocitos de frambuesa con un cremoso ganache de chocolate. Otra opción es la "Torta en Frasco" ($4.950) de mil hojas y crema, servida en un envase de vidrio de 500ml.
Restaurantes Veganos Destacados
VERDE SAZÓN
Con sede en Santiago de Chile, VERDE SAZÓN es un restaurante vegetariano/vegano que desde el año 2016 ha venido trabajando en el desarrollo de comida creativa y deliciosa, siempre enfocado en ser un espacio de constante cambio y experimentación. VERDE SAZÓN no busca imponer ideologías, ni tampoco a hablar de vida sana.
Otros Imperdibles
- Local 100% Vegano: El primer local 100% vegano abrió sus puertas en el año 2012, siendo uno de los primeros en llegar a Barrio Italia. Aquí puedes encontrar menús diarios (puedes ver los platos en su Instagram), chorrillanas ($9.000) con cebolla caramelizada, champiñón salteado, tofu y seitán, papas bravas ($7.000), ensaladas, y un montón de bebestibles con divertidos nombre. Nos vemos en Fresia 529, Providencia.
- Lazy Vegan: Este lugar tiene una carta 100% dedicada al desayuno y otra al almuerzo. De 10:00 a 12:00 puedes disfrutar de un rico Barros Luco ($3.000), una Paila de tofu revuelto ($3.000) o un “Fake Ave Mayo” ($3.500). ¿Quieres ir a darte una vuelta? Están ubicados en Av. Italia.
Platos Salados para Disfrutar
Podrás empezar tu visita con una rica entrada de “Falafel chilco” ($6.500), que son bolitas de falafel con salsa de berenjena ahumada y raita. De plato de fondo podrás encontrar hamburguesas como la “Pitra” ($7.500), que es hamburguesa de quinoa con ceviche de champiñones, tomate y mix de hojas verdes apañada de papas rústicas; o también puedes pedir “Lasaña Meli” ($8.500), que es una lasaña de berenjenas con tomate, albahaca, champiñones y salsa bechamel, pesto y queso parmesano.
Aquí tienes un resumen de precios y platos que puedes encontrar:
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| Plato | Precio (CLP) | Descripción |
|---|---|---|
| Falafel chilco | $6.500 | Bolitas de falafel con salsa de berenjena ahumada y raita |
| Hamburguesa Pitra | $7.500 | Hamburguesa de quinoa con ceviche de champiñones, tomate y mix de hojas verdes |
| Lasaña Meli | $8.500 | Lasaña de berenjenas con tomate, albahaca, champiñones y salsa bechamel, pesto y queso parmesano |
| Chorrillana Vegana | $9.000 | Con cebolla caramelizada, champiñón salteado, tofu y seitán |
| Papas Bravas | $7.000 | Papas con salsa brava vegana |
| Torta Trufa Frambuesa | $4.800 | Triple bizcocho de chocolate relleno de mermelada y frambuesa |
| Torta en Frasco | $4.950 | Mil hojas y crema en 500ml de vidrio |
| Barros Luco (Lazy Vegan) | $3.000 | Barros Luco vegano |
| Paila de Tofu Revuelto (Lazy Vegan) | $3.000 | Paila de Tofu Revuelto vegano |
| Fake Ave Mayo (Lazy Vegan) | $3.500 | Sándwich de "Ave Mayo" vegano |
¡Anímate a explorar la oferta vegana en Barrio Italia y descubre nuevos sabores!
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