Leche en Polvo: Información Nutricional y Composición
La leche en polvo es un alimento versátil y nutritivo, especialmente útil para complementar la dieta de los niños. A continuación, exploraremos la información nutricional y la composición de la leche en polvo, con un enfoque en la leche Nido® Semidescremada, un producto popular en Chile.
Composición de la Leche en Polvo Nido® Semidescremada
La leche en polvo Nido® Semidescremada está fortificada con vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños en Chile. Su composición incluye:
- Leche en polvo entera
- Mezcla de vitaminas (maltodextrina, vitamina C y vitamina D3)
- Mezcla de minerales (maltodextrina, sulfato ferroso, sulfato de zinc y sulfato de cobre)
Es importante mantener la bolsa de este producto siempre bien cerrada y en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, se recomienda consumir el producto antes de los 30 días.
Información Nutricional por Porción
A continuación, se presenta la información nutricional por porción (24g) de leche en polvo:
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| Nutriente | Por 100g | Por Porción (24g) |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 495 | 119 |
| Proteína (g) | 25,3 | 6,07 |
| Grasa total (g) | 26,2 | 6,29 |
| Grasa saturada (g) | 18,6 | 4,46 |
| Grasa monoinsat. (g) | 6,9 | 1,66 |
| Grasa poliinsat. (g) | 0,54 | 0,13 |
| Grasa trans (g) | 0,2 | 0,05 |
| Colesterol (mg) | 90,1 | 21,6 |
| H de C disp. |
Preparación: Para una porción de 200ml, disuelve 4 cucharaditas colmadas (29g de polvo) en 190 ml de agua tibia previamente hervida. También puedes usar 2 cucharadas soperas de leche en polvo (24g de producto) en un vaso de agua.
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El Palmitato de Ascorbilo: Un Antioxidante en la Leche en Polvo
El Palmitato de Ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico (vitamina C) y el ácido palmítico, creando una forma liposoluble de vitamina C. Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante con el código E 304.
Si encuentras que la información nutricional en el envase no coincide con la información disponible, puedes contribuir completando o corrigiendo los datos.
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