Mostaza para adelgazar: propiedades y beneficios
Estar de vacaciones no significa renunciar a los hábitos de vida saludables que tenemos en nuestra rutina diaria. Por el contrario, disponer de más tiempo libre puede permitirnos profundizar en hábitos que mejoran nuestra calidad de vida e incorporar algunos nuevos que en otros momentos del año no podemos hacer por falta de tiempo.
La mostaza, un condimento común en muchas cocinas, puede ser un aliado sorprendente en la búsqueda de una figura más esbelta. Lo cierto es que, de todas formas, el condimento ayuda a saciarse antes y dejar de comer.
Otros de los ingredientes a los que puedes optar son la mostaza, el wasabi, el ajo y la cebolla.
A continuación, te presentamos algunas formas de incorporar la mostaza en tu dieta y aprovechar sus beneficios:
Ensaladas
En una fuente agregar la lechuga, los berros, las espinacas, los palmitos y el quesillo, aderezar con aceite de oliva, mostaza, limón y poca sal, revolver hasta que se mezclen todos los ingredientes. Colocar las espinacas en un bol junto con los champiñones y aderezar con los condimentos. Agregar los trozos de naranja y el quesillo.
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Sin embargo, es crucial tener en cuenta que no todas las ensaladas son iguales. Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM, por su nombre en inglés) se llama la organización estadounidense que analizó 100 ensaladas que son parte del menú de conocidos restaurantes norteamericanos. El objetivo fue, a partir de los alimentos con las que estaban hechas, hacer la comparación en términos de grasa, grasa saturada, colesterol, sodio y calorías, con una hamburguesa de una conocida cadena de comida rápida. ¿El resultado? Según el análisis de sus ingredientes, el plato tiene 1000 calorías, 66 g de grasa, 10 g de grasa saturada, 195 mg de colesterol y 2,290 mg de sodio. ¿Otro ejemplo? Ensalada de pollo crispy con palta. La descripción dice lo siguiente: “La ensalada más satisfactoria.
“Efectivamente, el hecho de comer ensaladas de esta forma no es adecuado, debemos consumirlas sin estos agregados altos en grasa y colesterol y en base a una alimentación saludable, acompañando los platos de fondo o como plato principal pero sin aderezos con exceso de grasa ni frituras. En esos términos, la atención no debe estar puesta en la lechuga, espinaca, tomates o zanahoria, todo lo contrario, esa parte del plato es la que cumple con la promesa de ser sana y baja en calorías. No así las salsas y vinagretas que la acompañan.
Al otro lado del Atlántico, en España, la Confederación Española de Organizaciones de Amas de casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) analizó las ensaladas de cinco conocidas cadenas de comida rápida (tres de ellas están en Chile) y descubrió que son ricas en grasa y sal. Para establecer esa condición, usó como parámetro la indicación de la OMS, que señala que el consumo diario de una persona no puede superar los 5 gramos de sal y los 30 gramos de grasa.
“Lo más significativo es el aporte de grasa que podemos obtener con este tipo de preparaciones, pues es grasa de mala calidad que se relaciona directamente con enfermedades a nivel cardiovascular y cáncer. La cebolla es un vegetal, pero si está frita puede añadir muchas calorías, lo es mejor pedirla cruda. Con los camarones pasa lo mismo, si bien son bajos en calorías, no lo son tanto si van acompañados con salsas preparadas con mantequilla. En este caso, lo óptimo es que sean a la plancha. Los crutones también entran en esta lista: son carbohidratos refinados y poniendo una porción de aproximadamente seis de ellos, suman cerca de 30 calorías al plato. Una cucharada de mayonesa, aporta cerca de 90 calorías y 10 gramos de grasa, por lo que la sugerencia es reemplazarla por una light.
Pizzas
Para muchos, comer pizza es uno de los más grandes placeres de la vida. Y es que claro, el problema radica en que el contenido calórico de las pizzas es muy elevado. Por ejemplo, una de éstas repleta de champiñones, en total, posee cerca de dos mil calorías. Últimamente hemos visto que aparecieron tres tamaños de pizza: familiar, mediana e individual. En las pizzas personales hay más calorías.
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Pimiento, brócoli, o lo que tengas en la casa que sea rico en nutrientes y proteínas.
“¿Desea extraqueso?”. Esa es la clásica pregunta del vendedor cuando estás a punto de cerrar el trato. Pero aceptar es una tentación fácil. Por otro lado, si ves que sobre los ingredientes hay pozas de aceite, es mejor que las quites con una servilleta.
Puedes utilizar la mostaza como base para tu pizza en lugar de salsas más calóricas.
Batidos
En una licuadora colocar la leche, las frutas y el edulcorante. Agregar hielo, continuar batiendo hasta que los hielos queden bien picados.
Café
En un vaso largo de vidrio, diluir el café en 200cc de leche descremada, agregar el edulcorante y revolver.
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Huevo y quesillo
Rebanar en 4 partes el huevo y picar en cubos el quesillo.
¡Llegó el verano! ¿No sabes por dónde empezar?
PECHUGAS DE POLLO CON MIEL Y MOSTAZA🍗🍯# ADELGAZAR SIN HACER DIETAS
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