Obesidad por Mala Alimentación: Causas, Consecuencias y Prevención
Cada 4 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Obesidad, una fecha crucial para generar conciencia sobre esta crisis sanitaria global que afecta de manera especialmente preocupante a países como Chile. El lema de este año, “Todo el mundo tiene que actuar”, subraya la urgencia de abordar este problema multidimensional.
Niños con obesidad tienen un alto riesgo de desarrollar enfermedades crónicas en la edad adulta.
La Obesidad: Un Problema Global
La Federación Mundial de la Obesidad destaca que esta enfermedad es un problema mundial que afecta a todos. Ochocientos millones de personas viven con la enfermedad y millones más están en riesgo de padecerla. Se estima que las consecuencias médicas de la obesidad tendrán un costo de más de un billón de dólares para el año 2025.
La Situación en Chile
Nuestro país refleja esta realidad de manera preocupante. En Chile, la tendencia no es diferente. La última Encuesta Nacional de Salud (2017) reveló que un 39.8% de la población tiene sobrepeso, un 31.2% tiene obesidad y un 3.2% tiene obesidad mórbida. Ningún grupo de edad es ajeno a esta realidad.
El Informe Mapa Nutricional JUNAEB reveló, en 2019, que un 52 por ciento de niños y adolescentes en prekinder, kinder, primero y quinto básico y primero medio presentaban sobrepeso u obesidad. El Informe Mapa Nutricional 2019, de la JUNAEB, que contiene datos sobre estado nutricional de todos los niveles educativos reveló que un 52% de los escolares chilenos tiene sobrepeso u obesidad.
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El sobrepeso y la obesidad son problemas de salud pública en Latinoamerica.
Causas de la Obesidad
La obesidad es una enfermedad compleja que se produce al acumular una cantidad excesiva de grasa corporal. Los expertos aseguran que este alarmante incremento no es solo atribuible a la pandemia, pues no existe una política pública sólida para enfrentar este problema multidimensional.
Consecuencias de la Obesidad
Al mismo tiempo, es uno de los principales factores de riesgo de muerte prematura. En 2017, el 8% de las muertes mundiales se atribuyeron a la obesidad. A los riesgos que implica tener obesidad, se añade el haber sido identificada como un importante factor de riesgo de complicaciones en la enfermedad por coronavirus. Más aún, la obesidad también puede traducirse en mayores complicaciones de COVID-19 y en un aumento al doble del riesgo de hospitalización, entre otros.
Por otra parte, las personas con obesidad tienen mayor riesgo de padecer otras enfermedades crónicas como diabetes, hígado graso no alcohólico, resistencia a la insulina, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y ciertos cánceres.
La obesidad infantil puede llevar a problemas de salud graves en la adultez.
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Malnutrición: Desnutrición y Obesidad
Un informe generado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), reveló que en Chile las cifras de desnutrición infantil alcanzaron niveles que en algunos casos superan los seis puntos porcentuales. Asimismo, en otras zonas se registran altas tasas de sobrepeso y obesidad.
Así lo explica la nutricionista de la Facultad de Medicina UCSC, Pamela Gómez, quien explicó que la diferencia entre la desnutrición y la malnutrición. “La malnutrición por déficit se dividen en dos criterios para realizar el diagnóstico: que son desnutrido y riesgo de desnutrir en el caso de los niños. La otra, en adultos se clasifica como enflaquecido o bajo peso. Las edades más vulnerables en donde se producen estos desequilibrios, en relación a la ingesta alimentaria o por causa de alguna patología, son en las embarazadas, niños y niñas y adultos mayores sobre 70 años.
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Prevención y Tratamiento
Pero, ¿existe alguna relación con el correcto proceso de lactancia? La nutricionista sostuvo que la evidencia nos dice que mantener una lactancia materna exclusiva mínimo por seis meses y complementada con otros alimentos hasta por lo menos los 2 años de edad, previene la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles.
Sobre los tratamientos, estos van a depender de qué tipo de malnutrición es, pero están relacionados directamente a la modificación de la estructura de alimentación y cambios en la cantidad y calidad de la dieta, además de cambios en estilo de vida.
Según esta organización, el 13% de los adultos del mundo son obesos y el 39% de ellos tiene sobrepeso.
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