¿Qué tomar en ayunas para adelgazar rápido y efectivo?
El principal interés a la hora de adelgazar suele ser cómo deshacerse de la grasa corporal más que sólo bajar de peso. Y ante esta preocupación aparecen como interesantes aliados los quemadores de grasa o termogénicos. Pero, ¿sabes cómo tomarlos?
Quemadores de grasa: ¿cómo funcionan y cómo tomarlos?
La grasa es un componente esencial del cuerpo humano. Son depósitos de energía que el organismo guarda a modo de reserva para el futuro, algo así como una despensa, pero también interviene en procesos claves como la formación de hormonas y el transporte de nutrientes. Entonces, para recuperar una composición corporal saludable es necesario deshacerse del tejido adiposo excesivo. Esta también es una preocupación para deportistas que por su disciplina necesitan mantenerlo en rangos bajos.
Los quemadores de grasa son en realidad productos termogénicos, es decir, estimulan la termogénesis, que es la capacidad del cuerpo de producir calor a través de reacciones metabólicas. Este aumento en la temperatura corporal favorece la transformación de grasa en energía, o lipólisis.
Para que estos suplementos cumplan correctamente su función, es fundamental tomarlos según las instrucciones específicas de cada producto. Como en su mayoría contienen estimulantes, no se recomienda consumirlos en la tarde, si no que idealmente al desayuno o junto con el almuerzo.
Lo primero es buscar un producto con certificado de autenticidad y de una marca que tenga respaldo para asegurar que realmente tiene lo que dice la etiqueta y no aditivos no declarados.
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Tipos de quemadores de grasa:
- Sin cafeína: Especial para quiénes no toleran estimulantes. Es el quemador indicado para personas que por motivos de salud no deben consumir cafeína: antecedentes cardíacos, gastritis, úlceras estomacales, trastornos de ansiedad o problemas de sueño.
- Potente: Es un termogénico potente que da resultados rápidos, y además del efecto sobre las grasas, favorece un estado de alerta mental.
- Moderado: Como tiene una menor cantidad de estimulantes que Cutzero, se recomienda para deportistas que entrenan regularmente, pero no tienen alta tolerancia a la cafeína. Es importante destacar que la realización de actividad física es imprescindible para que haga efecto.
- Para mujeres (y hombres): Aunque su nombre indica que es para “ellas”, también es apropiado para hombres. Se recomienda así porque además de su efecto termogénico, que da más energía física y mental, actúa sobre la retención de líquidos que suele ser más común en mujeres sobre todo por la acción de las hormonas. La porción es de 1 cápsula y se pueden consumir máximo 2 porciones diarias.
- Para principiantes: Éste es el quemador indicado para quiénes nunca han utilizado uno. Es altamente efectivo pero tiene menor concentración de estimulantes. Además, la dosis recomendada es de 2 cápsulas antes del desayuno y 2 antes del almuerzo, que para comenzar puede ser fraccionada.
Aunque no existen pastillas mágicas que eliminen la grasa sólo por tomarlas, los productos termogénicos bien utilizados son una gran ayuda para lograrlo. Para eso se debe elegir el más apropiado a la realidad de cada persona y consumirlo correctamente: respetar las porciones indicadas, realizar actividad física, comer balanceadamente y mantener una correcta hidratación.
“Los quemadores de grasa son suplementos dietarios que pueden contener productos naturales o artificiales. Sobre estos productos se dice que ayudan a personas con obesidad a perder kilos y tener una forma más escultural. Existen diferentes productos que han sido propuestos como 'quemadores de grasa', dentro de los que se incluyen la cafeína, extracto de té verde, carnitina, entre otros”, es lo primero que explica el doctor Rodrigo Troncoso, subdirector del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la U.
Por su parte, Karin Papapietro, médico, nutrióloga integrante de Grupo Transdisciplinario para la investigación, docencia y extensión en Obesidad de Poblaciones (GTOP), dice que desde un punto de vista médico “los quemadores de grasa no existen, no existe un medicamento que queme grasa. El tejido adiposo debe ser metabolizado para que disminuya su espesor y su cantidad, y eso lo hace el cuerpo a través de un montón de reacciones bioquímicas.
El doctor Troncoso aborda los efectos de este tipo de medicamentos. Apunta a que se habla de diversos beneficios para la pérdida de peso, que incluyen la disminución del apetito, con lo cual se consumen menos calorías, que incrementa el metabolismo quemando más calorías y que pueden reducir la grasa que se absorbe. Sin embargo, advierte que “preocupante es el hecho que estos productos no son regulados en Estados Unidos por la FDA (U.S Food and Drug Administration) o, en el caso de Chile, por el Instituto de Salud Pública (ISP), agencias que se encargan de verificar la efectividad de los medicamentos.
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La doctora Papaprietro, en tanto, observa que las personas creen que tomando estos productos “el tejido adiposo, o sea, la grasita que tienen en los rollitos, en las caderas o en el abdomen se va a deshacer, pero eso es un error, eso no existe. Por lo tanto, no hay razón para tomar estos productos en las personas que quieren disminuir su peso, eso es un engaño”. Finalmente, advierte que “en los niños es muy peligroso dar un producto que pueda aumentar la presión arterial, que le pueda aumentar los latidos cardiacos”.
Estrategias adicionales para adelgazar rápidamente
Bajar de peso de manera rápida es un objetivo común, pero es importante hacerlo de manera saludable para evitar efectos negativos en tu cuerpo.
- Reduce las calorías: El déficit calórico es clave para perder peso. Esto significa que debes consumir menos calorías de las que quemas.
- Dormir al menos 7-8 horas por noche es fundamental para la pérdida de peso.
- El estrés crónico puede aumentar los niveles de cortisol, lo que está relacionado con el aumento de peso, especialmente en la zona abdominal.
- Algunas personas encuentran útil el ayuno intermitente, que consiste en limitar las horas de alimentación a una ventana específica (por ejemplo, comer solo en un período de 8 horas y ayunar durante las otras 16 horas).
- El alcohol y las bebidas azucaradas añaden calorías vacías a tu dieta y pueden dificultar la pérdida de peso.
- Evita dietas extremas: Las dietas muy restrictivas pueden provocar deficiencias nutricionales y efecto rebote (recuperar el peso perdido rápidamente).
Dieta cetogénica: un enfoque para la pérdida de peso
Tras algunas décadas algo desaparecida del panorama de regímenes para perder peso de una forma rápida, la dieta cetogénica vuelve a estar de moda. Aunque a principios de los años veinte la idea de Geyelin, quien también fue uno de los primeros médicos en Nueva York que utilizó la insulina como tratamiento para la diabetes, pareció una innovación pero sus ideas no eran nuevas. Pero esta solución no era válida a largo plazo.
Tuvieron que pasar más de setenta años para que se volviese a hablar de la dieta cetogénica como método para tratar la epilepsia. Fue el director de cine de Aterriza cómo puedas Jim Abrahams quien, desesperado por encontrar una cura para los constantes ataques epilépticos de su hijo Charlie recuperó unos escritos de Geyelin que le ayudaron a solucionar el problema.
Tras un mes siguiendo la dieta y con pocas esperanzas de que aquella fórmula funcionase, su hijo había mejorado tanto que el director comenzó a difundir los valores de la cetogénica entre otras familias para animarles a compartir los resultados con sus familiares enfermos.
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La defensa de la dieta por parte de Abrahams se explica en que los medicamentos anticonvulsivos funcionan en el 70% de los epilépticos, pero, si falla un medicamento, sólo existe entre un 10% y un 15% de posibilidades de que otro vuelva a funcionar.
En opinión de Abrahams, el problema no es tanto la fuerza de voluntad humana como el gasto que pueda suponer para los hospitales -que, opina, “en EEUU al final son empresas”-.
Avena: un aliado para adelgazar y eliminar grasa
Minerales, proteínas, vitaminas, fibra e hidratos de carbono son sólo algunos de los componentes que convierten a la avena en uno de los principales aliados a la hora de cuidar la alimentación, bajar de peso y eliminar la grasa. Además de entregar energía suficiente para el día a día y transformar al cuerpo, el consumo adecuado de la avena ayuda al organismo a eliminar toxinas de manera equilibrada y saludable.
Principales beneficios del consumo adecuado de avena:
- Logra depurar el organismo
- Ayuda a mejorar la digestión y a saciar el hambre
- Funciona como fuente de nutrientes y energía
- Ayuda a mantener estables las defensas del organismo
- Controla el nivel de azúcar en la sangre
- Fortalece la musculatura del cuerpo
- Contribuye a bajar el colesterol
- Favorece la salud cardiovascular
- Cuida el sistema nervioso
Además de todos los beneficios antes mencionados, el consumo diario de avena se transforma en el mejor aliado a la hora de bajar de peso y eliminar la grasa abdominal o localizada.
¿Cómo funciona la avena en el cuerpo para ayudar a perder peso? Este cereal posee una gran cantidad de fibra y es baja en calorías, lo que lleva al organismo a acelerar el metabolismo y a eliminar las toxinas acumuladas.
Pasos para comenzar el consumo de avena diario:
- Elegir el producto ideal: La avena integral o el salvado de avena tienen mayor cantidad de nutrientes y fibra que la tradicional o instantánea. Sin embargo las tres opciones ayudarán a perder peso, aunque las dos primeras acelerarán el proceso.
- Conocer la dosis diaria recomendada: Aunque siempre dependerá de los objetivos, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el consumo diario de avena varía entre los 25 y los 30 gramos, lo que equivale a 3 o 4 cucharas soperas. En este punto es importante considerar que el consumo debe ser incorporado de manera gradual y sin sobrepasar la dosis adecuada, ya que en exceso, la avena puede provocar hinchazón o dolor abdominal.
- Elegir el horario de consumo: Lo ideal es consumir la avena durante el desayuno, porque al ser un hidrato de carbono alto en proteínas, el organismo lo metabolizará mejor durante las primeras horas de la mañana. Pese a lo anterior, las personas que realizan una dieta a base de avena (recomendada por un nutricionista) pueden consumirla durante la noche, aunque el alto nivel energético de la avena podría complicar a algunas personas.
- Escoger la mejor forma de consumir avena: Existe un sinfín de posibilidades de incorporar la avena en la dieta diaria, pero también existen algunos tips que facilitarán el proceso de bajar de peso y quemar grasa localizada para aplanar el vientre.
Formas de consumir avena para adelgazar:
- Agua de avena: Es una de las más efectivas preparaciones a la hora de perder peso con el consumo de avena. Sólo debes poner media taza de avena en un litro de agua y mezclar en la batidora hasta que quede completamente líquido. También puedes colar la preparación. Para aplanar el vientre se recomienda tomar uno o dos vasos todas las mañanas y volver a consumirla antes de la hora de almuerzo.
- Avena con miel y canela: Las propiedades de la avena mezcladas con las de la miel natural y la canela resulta ideal para un desayuno nutritivo y que nos ayude a adelgazar. Sólo debes cocinar la avena en agua con canela y aplicar la miel para refrigerar durante unos minutos y luego comerla. Lo ideal es consumirla como primera comida del día, pero también funciona como una colación antes de llegar al horario de almuerzo. Es importante no excederse en la aplicación de la miel.
- Avena con frutos rojos: La mezcla de avena con frutos rojos (frutillas, arándanos, frambuesas, moras etc.) entrega altas cantidades de fibra y produce saciedad por varias horas, convirtiéndose en un excelente aliado para una alimentación sana y equilibrada. Al igual que en las opciones anteriores, por la cantidad de fibra y vitaminas, el mejor horario para consumir este batido es por la mañana, durante el desayuno.
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Ayuno intermitente: una estrategia popular
El ayuno intermitente 16/8 desencadena en tu cuerpo una serie de procesos metabólicos capaces de transformar el funcionamiento de todo tu organismo, desde a nivel neuronal hasta a nivel muscular, digestivo y cardiovascular. Sin embargo, los beneficios que este hábito proporciona depende de cada persona. Por lo que no basta con preguntar cuánto peso se pierde con el ayuno intermitente 16/8.
El ayuno intermitente 16/8 es un ciclo diario de ayuno y alimentación, que consiste en ayunar durante 16 horas seguidas y luego tener una ventana de alimentación de 8 horas.
¿Cómo se hace el ayuno intermitente 16/8?
Normalmente, el ayuno intermitente 16/8 se hace a partir de las 8 de la noche del día anterior.
Otra forma muy común de hacer ayuno intermitente 16/8 es teniendo la última comida a las 6 de la tarde del día anterior, de modo que la ventana de alimentación comenzará a las 10 de la mañana del día siguiente, pudiendo ser con un snack antes del almuerzo.
Por otro lado, ten en cuenta que durante las 16 horas de ayuno solo podrás tomar agua, té, café sin azúcar u otras bebidas sin contenidos calóricos ni macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas).
Si haces ayuno de 16 horas todos los días comenzarás a ver cambios mucho más rápidos y constantes en tu cuerpo.
Algo muy importante que debes tener en cuenta es que, aparte de todos estos beneficios, si comienzas a hacer ayuno intermitente de 16 horas todos los días, lo más probable es que durante esas 16 horas atravieses por momentos de hambre, irritabilidad y falta de concentración.
Debes saber que no todos los organismos reaccionan igual ni tampoco tienen las mismas necesidades. Si tu objetivo no es bajar de peso o si tienes muy poca grasa corporal, no es recomendable que hagas el ayuno intermitente 16/8 todos los días. En estos casos, lo mejor es que vayas probando con diferentes periodicidades. Por ejemplo, puedes iniciar con ayunos intermitentes de 2 a 3 veces por semana de forma no consecutiva.
Esta es, quizás, la pregunta del millón de dólares. Todos queremos saber cuántos kilos se pierden con el ayuno intermitente 16/8.
¿Qué tipo de comida consumes durante la ventana de las 8 horas de alimentación? ¿Son alimentos procesados, mínimamente procesados, ultraprocesados o naturales? ¿Rompes el ayuno a las 10 de la mañana con desayunos saludables? ¿El ayuno intermitente 16/8 lo haces todos los días? ¿Un día a la semana? ¿Dos? ¿Qué actividades realizas? Ya sea dentro de las 16 horas de ayuno o de las 8 horas de alimentación. ¿Practicas deporte? ¿Haces ejercicio en ayunas? ¿Te ejercitas después de comer?
El ayuno intermitente de 12 horas es muy similar al de 16/8. La diferencia está en que las ventanas horarias son, justamente, de 12 horas: 12 horas de ayuno y 12 horas para la alimentación.
En este sentido, el ayuno intermitente de 12 horas es más versátil y cómodo en comparación al de 16/8, ya que son menos horas de ayuno y más horas disponibles para comer.
Por último, el ayuno intermitente 16/8 o el de 12 horas proporcionan mayores beneficios si vienen acompañados de ejercicios y de una dieta saludable durante las ventanas horarias de alimentación.
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