Deliciosa Receta Vegana con Papas Fáciles: Gratinadas para Disfrutar en Familia
Lo esencial de cualquier cena o almuerzo vegano es ser libre de ingredientes de origen animal, como carnes, huevos, leche, etc. Conoce algunas de las recetas que hemos seleccionado para ti, para que puedas innovar en tus comidas y disfrutar los beneficios de un almuerzo vegano. Hoy te enseñaremos a preparar una sabrosa receta de papas gratinadas veganas para que compartas y disfrutes con tu familia. Sigue aprendiendo diferentes preparaciones que puedes cocinar en casa con Recetas Nestlé®.
Ingredientes Principales
- Papas
- Crema de leche de coco
- Queso rallado vegano
- Caldo MAGGI® de verduras
- Pimienta
- Sal de mar
Preparación Paso a Paso
- Preparación de las Papas: Pela y corta las papas en rodajas bien delgadas (puedes ayudarte con una mandolina para conseguir mejor este resultado).
- Mezcla de Ingredientes: Aparte junta en un bowl la crema de leche de coco con el queso rallado, condimenta con pimienta, el toque de sal de mar y la tableta de Caldo MAGGI® de verduras.
- Horneado: Acomoda las papas de manera que queden aplanadas/acostadas y lleva la preparación al horno a temperatura alta de 180°C durante 30 min aprox. hasta cuajar la preparación y dorar levemente la superficie. Recuerda añadirle una tableta de caldo MAGGI® de verduras para condimentar junto a la pimienta y la sal marina.
Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan alternativas veganas deliciosas y fáciles de preparar. ¡Anímate a probarla!
Patatas Gratinadas con Verduras Vegan - Nomadic Vegan ep#3 Español
Otras Ideas de Recetas Veganas con Papas
Además de las papas gratinadas, existen muchas otras formas de disfrutar de las papas en preparaciones veganas. Aquí te presentamos algunas ideas:
1. Salchichas Veganas a la Parrilla con Verduras Marinadas y Papas Cocidas
Pon a cocer las papas en agua con sal. Luego estila y deja enfriar. En un bol, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón, ajo en polvo, salsa agridulce, sal y pimienta; añade las verduras y combina hasta incorporar. Enciende tu parrilla y cocina las salchichas y verduras marinadas por 8 minutos o hasta obtener la textura deseada. Sirve las verduras acompañadas de la vinagreta de jugo de limón con ajo y acompáñalas con unas exquisitas salchichas veganas.
2. Hamburguesas de Quinoa con Papas al Horno
En un bol mezclar todos los ingredientes excepto las hamburguesas. Sirve acompañado de hamburguesas de quinoa cocidas al horno.
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3. Papas Asadas con Hierbas
Pela y corta las papas en cuadritos y dales un precocido con un poco de agua hirviendo solo por unos 5 minutos. Luego escurrir el agua. En una fuente para asar colocar las papas, cebolla, ajo, sal, pimienta, albahaca y tomillo y mezclar los ingredientes. Llevar la fuente al horno precalentado por unos 40min o hasta que las papas estén cocidas. Sirve las papas asadas acompañando con tus hamburguesas de garbanzo, cebolla y zapallo.
4. Nuggets Veganos de Tofu con Papas
Calienta el aceite vegetal en una freidora o sartén. En un bol grande mezcla la harina, el azúcar, la sal y 6 cucharadas de agua hasta que la masa esté suave. En otro bol desmenuza las hojuelas de maíz. Corta el tofu en forma de Nuggets y sumérgelo primero en la masa y luego cúbrelos con las hojuelas de maíz. Fríe los nuggets veganos aproximadamente 3 minutos o hasta que estén dorados. Coloca en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve con un salteado de verduras, arroz, fideos o simplemente con tus salsas favoritas.
5. Ensalada de Quinoa con Papas y Vinagreta de Limón
Prepara la quinoa: Lava la quinoa unos segundos bajo un chorro de agua fría y escurre el agua. Cocina una parte de quinoa por 3 de agua o caldo por unos 15 min o hasta que el grano se transparente. Para la vinagreta: En una taza coloca el jugo de limón, aceite, mostaza, sal y pimienta. Mézclalos delicadamente hasta emulsionar. En un bol grande pon la quinoa cocida, los tomates cherry, la naranja cortada y la cebolleta. Vierte la vinagreta y mezcla. Sírvelo tibio y disfruta tu exquisito plato.
6. Quesadillas de Quinoa, Brócoli y Papas
Cocer por separado la quinoa y el brócoli por 15 minutos. En un bol, combinar la quinoa, el brócoli y el queso. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Colocar la mezcla uniformemente sobre la mitad de cada tortilla, doblar la parte superior de la tortilla en el llenado. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Colocar 2 quesadillas en la sartén y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas. Cortar en trozos y servir.
7. Completo o Hamburguesa Vegana con Papas
Prepara tu completo o tu hamburguesa con las verduras que más te gusten.
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