Tips esenciales para veganos principiantes
Ser vegano implica un cambio en el estilo de vida, libre de consumo animal en todas sus formas. Gracias a esta filosofía, el veganismo ha ganado mucha popularidad y se calcula que las tasas de crecimiento de la población vegana serían de un 9,3% por año en el período del 2022 al 2028.
Mucha gente está cambiando su dieta regular a la vegana por seguir esta filosofía y por los muchos beneficios que está trae consigo, pero ¿todos podemos ser veganos?
Hay dos marcadas posiciones en cuanto a esto. Diferentes asociaciones de salud han hecho estudios que han concluído en distintos argumentos. También es cierto que cuando somos niños el cuerpo está en formación y se da el desarrollo de muchas células que requieren más proteínas y grasas esenciales, que normalmente se obtienen al consumir proteína animal. Para saber cuáles son los suplementos nutricionales necesarios, lo mejor es ir con un especialista. Todos tenemos necesidades alimenticias diversas y una dieta no balanceada podría traer consecuencias graves tanto para ti como para tus hijos.
Si estás considerando adoptar una dieta vegana, aquí te presentamos algunos consejos prácticos para facilitar la transición:
1. Sustituye la proteína animal
Empieza por reemplazar la proteína animal que consumes, específicamente la carne, por proteína vegetal. Puedes usar legumbres con mucha proteína como lentejas o quinua. También deberás reemplazar los alimentos que provienen de animales como la leche por leches vegetales o la mantequilla por aceite vegetal.
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2. Explora la variedad de sabores veganos
Contrario a lo que muchos pueden creer, ser vegano no significa que tus comidas vayan a ser insípidas o poco agradables. ¿Qué hay de los dulces? Si piensas que no es posible hacer un pastel o un postre sin leche, huevos o mantequilla, te equivocas. Los postres veganos pueden ser más nutritivos y menos calóricos, dependiendo de los ingredientes con los que los prepares. Si lo tuyo no es preparar postres también existen opciones ya listas.
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3. Limpia tu despensa y refrigerador
Si quieres empezar a ser vegano pero tu refrigerador y tu despensa están llenos de productos de origen animal, será más difícil evitar comerlos. Te recomendamos que no los botes, sino que los dones a organizaciones de caridad o, a personas que lo necesitan. Una vez que hayas limpiado tu cocina de los alimentos de origen animal, reemplázalos por alimentos veganos o de origen vegetal.
4. Más allá de la comida: un estilo de vida consciente
Es muy probable que hayas hecho un enorme esfuerzo por no consumir carne y alimentos de origen animal. ¡Felicitaciones! estás un paso más cerca de lograr ser vegano al 100%. Pero ¿eso no era todo? Pues… no. Para ser realmente vegano, tienes que decirle adiós no solo a los alimentos de origen animal, sino también a cualquier producto que atente contra la salud o vida de los animales. Muchas marcas que venden productos de belleza, cuidado personal, ropa, etc. prueban sus productos en animales y algunas de estás fórmulas son tan fuertes que les hacen daño, llegando incluso a atentar contra su vida.Tal vez, tampoco le hayas prestado mucha atención a los materiales con los que hacen la ropa que usas. Obtener cuero y el pelaje de muchos animales suponen que estos hayan sido maltratados.
Como ya hemos visto, ser vegano significa cambiar todos los aspectos de nuestra vida y encaminarlos hacia un equilibrio. Este movimiento ha inspirado a muchas personas no solo a cambiar sus vidas, sino también a ser agentes de cambio.
Esperamos que estos consejos te hayan servido para iniciar tu vida vegana y ser más consciente con nuestro planeta.
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