Información Nutricional de Wild Protein y Transparencia Empresarial
Es fundamental tener en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para todas las personas. Por ello, se recomienda buscar asesoramiento médico antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético.
Aunque la información proporcionada se presenta de buena fe y se cree que es correcta, es importante recordar que no se ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud. Toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada bajo su propio riesgo.
El Error en la Barrita Wild Protein Chocolate
El fundador de la startup, Pier Paolo Colonnello, fue el primero en dar respuestas a sus seguidores. El miércoles 21 de diciembre, en la cuenta de Instagram de la marca, explicó el caso con tres videos. Uno de ellos fue una conversación en vivo con algunas chefs, el gerente de desarrollo, una ingeniera en alimentos, una ingeniería en bioprocesos y una nutricionista.
Desde la firma señalan, “encontramos un error en nuestra barrita Wild Protein Chocolate, donde indicamos que las calorías por porción eran 138 Kcal, cuando en realidad, según el cálculo Atwater, aporta 160 Kcal. Todo el resto de la información de la tabla nutricional por 100 g y los macronutrientes por porción está correcto.
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Acciones Tomadas por la Empresa
¿Qué acciones tomaron en la empresa? La tarde del jueves enviaron un correo a sus clientes con el enunciado "la cagamos", y dando a conocer todos los detalles del caso.
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Colonnello afirma que varias personas les aconsejaron no decir nada, pero -dice- "desde que empezamos la empresa, nos comprometimos a ser distintos al resto y a reflejar ese compromiso en nuestros pilares y acciones. Guardar silencio podría haber sido el camino facil, pero no la que iba con nuestros principios.
Tabla Comparativa de Valores Nutricionales
| Información Nutricional | Valor Declarado (Erróneo) | Valor Real (Según Cálculo Atwater) |
|---|---|---|
| Calorías por porción | 138 Kcal | 160 Kcal |
| Información por 100g | Correcto | Correcto |
| Macronutrientes por porción | Correcto | Correcto |
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