¿Adelgazar Funciona Realmente?
El invierno está aquí, y con él, días fríos y sombríos en los que es fácil optar por comida reconfortante en lugar de opciones más saludables. Es común escuchar a personas que se lamentan porque llevan semanas a régimen y no han logrado bajar de peso, o que la dieta que les funcionó antes ya no da resultados. En definitiva, nada parece funcionar. ¿Por qué?
Nuevos Fármacos para Adelgazar
En los últimos años, el número de personas que reciben tratamiento médico para la obesidad ha aumentado rápidamente. Millones de personas en todo el mundo se benefician de tratamientos basados en la hormona GLP-1, como Wegovy y Ozempic, que les ayudan a perder peso.
Investigadores de la Universidad de Copenhague han descubierto un nuevo fármaco para adelgazar que funciona sin provocar náuseas ni pérdida de masa muscular. El nuevo fármaco, el llamado receptor de neuroquinina 2 (NK2R), también aborda otro desafío, ya que los estudios muestran que los tratamientos basados en la hormona GLP-1 son menos eficaces para reducir el peso en personas que padecen obesidad y diabetes tipo 2, un grupo que abarca a más de 380 millones de personas en todo el mundo.
“Al abordar estas necesidades, creemos que nuestro descubrimiento impulsará los enfoques actuales para hacer que tratamientos más tolerables y efectivos sean accesibles para millones de personas más”, dice el investigador detrás del nuevo estudio de Nature. El estudio se ha llevado a cabo en ratones y primates no humanos, lo que supone un gran paso hacia la traslación clínica. Esto significa que las pruebas clínicas en humanos podrían realizarse en los próximos 2 años y que el fármaco podría estar listo en 5.
¿Qué hacer para bajar de peso?
Bernardita Vignola, nutricionista del Programa de Obesidad de Clínica Universidad de los Andes, explica aquellos hábitos que permiten obtener una baja de peso exitosa y sostenida en el tiempo.
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- Ser realista: Pretender bajar muchos kilos en una semana es poco probable. Asesórate por un especialista.
- El peso no es todo: Además de reducir kilos, es importante que la baja de peso sea en grasa. El ejercicio y el consumo de proteínas es fundamental para no perder masa muscular.
- No saltarse comidas: Comer fraccionado varias veces al día: desayuno, una colación a media mañana, almuerzo, hora del té y comida.
- Reducir las porciones: Usar platos más chicos y medir las porciones.
- Considerar los aderezos: Usar limón o vinagre, aceite de oliva, yogurt natural y sal.
- Comer concentrado y lento: Sentarse en una mesa y poner atención a lo que se está comiendo.
- Evitar alimentos ultraprocesados: Preferir alimentos naturales, caseros, consumidos en porciones adecuadas.
- No dejar de lado las proteínas: Carnes, huevos, lácteos y legumbres deben estar incluidas en un plan de alimentación.
- Complementar con actividad física: Aumenta el gasto energético diario e incrementa la masa muscular.
- No olvidarse de la hidratación: Es fundamental ingerir líquidos durante el día, pero sin azúcar y ojalá agua.
Quemadores de Grasa: ¿Realmente Funcionan?
El término “quemador de grasa” se utiliza para describir suplementos nutricionales que contienen ciertos ingredientes que supuestamente aumentan de forma aguda el metabolismo de las grasas y la pérdida de peso. Los quemadores de grasa tienen un efecto termogénico, es decir, que trabajan sobre la capacidad del cuerpo de producir calor, aumentando la temperatura corporal a través de diversas acciones sobre el metabolismo.
Actualmente no existe ningún tipo de evidencia científica que respalde el real funcionamiento de los quemadores de grasa, por lo cual, el llamado es a no consumir este tipo de productos. Diferentes estudios han demostrado que la cafeína aumenta la movilización de las grasas desde los tejidos, sin embargo, es importante comprender que esto “no significa que estas grasas vayan a ser utilizadas y si se consume la misma cantidad de calorías esta grasa volverá a depositarse, lo mismo ocurre con el té verde.
Karin Papapietro, médico nutrióloga, dice que desde un punto de vista médico “los quemadores de grasa no existen, no existe un medicamento que queme grasa. Por lo tanto, no hay razón para tomar estos productos en las personas que quieren disminuir su peso, eso es un engaño”.
El doctor Troncoso aborda los efectos de este tipo de medicamentos y advierte que “preocupante es el hecho que estos productos no son regulados en Estados Unidos por la FDA (U.S Food and Drug Administration) o, en el caso de Chile, por el Instituto de Salud Pública (ISP), agencias que se encargan de verificar la efectividad de los medicamentos.
¿Cómo FUNCIONAN LOS QUEMADORES de GRASA? Explicado
La Grasa Marrón y la Exposición al Frío
La grasa marrón es un tipo de grasa que podría ayudar a adelgazar. Esta grasa, que existe solo en pequeñas cantidades en la zona inferior del cuello y en el área de la clavícula, contiene células que sirven para quemar grasa y, al hacerlo, generan la liberación de energía en forma de calor. La exposición al frío puede estimular la creación y la actividad de quema de grasa de la grasa marrón.
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En otras palabras, nuestra tendencia occidental a vestirse, estar cómodos y comer en exceso en invierno significa que no podemos activar nuestra grasa marrón, o los poderes de quema de calorías que conlleva. Al igual que entrenar para una maratón, debes entrenar para la exposición al frío, aumentando lentamente tu tolerancia y permitiendo que tu cuerpo se vuelva “térmicamente más en forma”.
Inyecciones para Adelgazar: Liraglutide y Semaglutide
El tratamiento consiste en inyecciones de los fármacos liraglutide y semaglutide, medicamentos utilizados para tratar la diabetes tipo 2, sin embargo, también ayudan a la pérdida de peso debido a que son reguladores fisiológicos del apetito.
El Dr. Juan Carlos Vega, nutriólogo de CLC explica que “todos ellos han sido autorizados para pacientes con diabetes y obesidad. Una de las razones por las que más se ha popularizado este medicamento es porque permite adelgazar un 15% en promedio. El especialista CLC, agrega que “estos fármacos pertenecen a la familia del GLP-1 que actúa en el centro de control del apetito a nivel cerebral, específicamente en el hipotálamo, reduciendo la sensación del apetito y provocando saciedad precoz.”
Sin embargo, uno de los laboratorios que comercializa el medicamento, advierte que podría causar efectos secundarios graves, entre ellos, posibles tumores tiroideos e incluso cáncer. Y no sólo eso, también puede provocar inflamación del páncreas (pancreatitis), cambios en la vista, bajo nivel de azúcar en la sangre (hipoglucemia), insuficiencia renal, reacciones alérgicas graves, problemas de la vesícula biliar, náuseas, vómitos, diarrea, dolor de estómago y estreñimiento.
Zumba: ¿Es Efectiva para Bajar de Peso?
Un reciente estudio efectuado por el profesor de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad de Playa Ancha, Mg. “Lo cual demuestra que la zumba como medio para perder peso, es una forma de ejercitación ineficiente.
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Porque para perder un kilo de grasa, necesitas gastar 7 mil calorías. Si con la zumba se gasta un promedio de 350 calorías y la haces 3 veces por semana, entonces se gastan no más de 1050 calorías y eso multiplicado por 4, te da cuatro mil 200 calorías, por lo tanto te faltan casi 3 mil calorías para llegar al kilo que quiero bajar. Con tres días de zumba se tienen 180 minutos de ejercicio a la semana, cumpliendo así con el tiempo y la frecuencia recomendados por el Colegio Americano de Medicina del Deporte.
El estudio advirtió también que el 70% de las mujeres llegaba deshidratado a los talleres de zumba - en los cuales se suda mucho-, sobreestimando el cálculo de la intensidad cardiovascular. El investigador Báez sostuvo que la zumba generó una deshidratación del 2% del peso corporal de las mujeres, que es como perder 1 ó 1,5 kilogramo.
| Método | Efectividad | Riesgos/Consideraciones |
|---|---|---|
| Nuevos fármacos (NK2R) | Prometedor (estudios en animales) | Aún en desarrollo, pruebas en humanos en curso |
| Hábitos saludables | Efectivo a largo plazo | Requiere disciplina y constancia |
| Quemadores de grasa | No comprobada científicamente | Potenciales riesgos para la salud, no regulados |
| Exposición al frío | Potencial (activación de grasa marrón) | Requiere adaptación gradual |
| Inyecciones (Liraglutide/Semaglutide) | Efectivo (15% de pérdida de peso) | Efectos secundarios graves posibles |
| Zumba | Baja efectividad para pérdida de peso | Riesgo de deshidratación |
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