Calorías e Información Nutricional de la Cúrcuma
La cúrcuma es una especia ampliamente utilizada en la cocina y conocida por sus propiedades beneficiosas para la salud. A continuación, exploraremos la información nutricional de la cúrcuma y su presencia en diversos productos alimenticios.
Es importante tener en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para todas las personas, y se recomienda buscar asesoramiento médico antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada aquí se presenta de buena fe y se cree que es correcta, no se ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada bajo su propio riesgo.
Información Nutricional Detallada
A continuación, se presenta un ejemplo de la información nutricional de un producto que contiene cúrcuma como colorante natural:
| Información Nutricional | Por 100 g | Por 1 porción (155 g) |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 94 | 146 |
| Proteínas (g) | 6,8 | 10,5 |
| Grasa total (g) | 2,3 | 3,6 |
| Grasa saturada (g) | 1,19 | 1,84 |
| Grasa monoinsat. (g) | 0,68 | 1,05 |
| Grasa poliinsat. (g) | 0,43 | 0,67 |
| Grasa trans (g) | 0,04 | 0,06 |
| Colesterol (mg) | 8,4 | 13 |
| H de C disp. (g) | 9,9 | 15,3 |
| Azúcares totales (g) | 6,6 | 10,2 |
| Sodio (mg) | 65 | 101 |
| Calcio (mg) | 128 (25%)** | 198 |
** % En relación a la Dosis Diaria Recomendada para Chile
Es importante revisar siempre el empaque del producto, ya que puede haber diferencias entre la información nutricional e ingredientes exhibidos aquí y los que aparecen en el empaque del producto.
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La cúrcuma se utiliza como colorante natural en diversos productos, como:
- Leche natural parcialmente descremada
- Preparados de fruta
- Helados
La cúrcuma, además de aportar color, puede ofrecer beneficios adicionales gracias a sus componentes bioactivos.
Cúrcuma: ¿Qué es y qué beneficios tiene para la salud?
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