Calorías en una Botella de Champán: Guía para Disfrutar con Moderación
Actualmente, la preocupación por mantener un peso saludable y cuidar la línea es cada vez mayor. Sin embargo, esto no debería ser un impedimento para disfrutar de un rico trago los fines de semana y compartir con los amigos.
Eso sí, hay que tener cuidado al elegir el tipo de alcohol, ya que existen algunos que incluso pueden tener muchas más calorías que un plato de comida, aunque lo que se esté ingiriendo sea líquido.
¿Cuántas calorías tiene una copa de vino? | ¿Qué engorda más el vino blanco o el vino tinto?
Calorías en el Espumante
El espumante contiene 68 kcal por cada 100 ml, tiene alrededor de 9% de etanol y supera el 85% de contenido acuoso, por lo que también es una buena opción al momento de elegir un tipo de alcohol con bajo contenido calórico.
Dentro del mercado existen diferentes tipos de espumantes siendo la extra brut o Brut Nature, una de las mejores, ya que tiene menos de 6 gramos de azúcar por litro y a eso se debe su sabor más amargo. Se puede preferir por sobre los espumantes comunes que poseen más calorías debido al azúcar.
El Auge del Espumante
Es innegable que el espumante se ha puesto de moda. El espumante dejó hace rato de ser sólo protagonista de celebraciones o fin de año. El consumo se ha desestacionalizado.
Lea también: Contador de Calorías: Guía Completa
Mientras hace unos años, el 90 % del consumo se daba principalmente en los meses de noviembre y diciembre, ahora es de 60 % a fin de año y 40% el resto de los meses.
Si en el 2009 se bebieron 3,39 millones de litros en Chile, el 2014 se triplicó, llegando a los 11,5 millones de litros, según datos de Euromonitor International.
Ya dejó de ser una moda. Es cosa de ver las ofertas en restaurantes y supermercados. Ahora todas las viñas tienen espumantes.
Factores que Influyen en las Calorías
No todos los espumantes son de bajas calorías. Pero más que el azúcar influye también la graduación alcohólica del espumante que, en general, va desde entre 10 a 14 grados. La regla de oro es que 1 gramo de alcohol equivale a 7 calorías, aclara Cortés. Para tener una idea, 1 gramo de carbohidratos son 4 calorías.
De esta forma, entre azúcar y alcohol, la variedad que menos calorías tiene por copa de 100 ml es Brut Nature con 70 calorías.
Lea también: Papas fritas McCain: Información nutricional
Alternativas Deliciosas y Ligeras
A veces se puede querer variar un poco del espumante propiamente tal, sin dejar de lado sus beneficios calóricos. Aquí los expertos en sabor recomiendan la línea Demi Sec, que sigue siendo la más vendida.
La mayoría del segmento corresponde a botellas que cuestan entre $3 mil y $5 mil en los supermercados, dice el sommelier Marcelo Pino. La combinación más popular es el Aperol Spritz que cada 100 ml tiene 85 calorías, pero también puedes experimentar con otros tragos como el mojito de espumante (con sucralosa) con 80 calorías o el espumante con jugo natural de alguna fruta.
Existen algunos tragos como el bellini (durazno), mimosa (naranja) u otras frutas como sandía o melón.
Maridaje Ideal
Los espumantes más ligeros acompañan muy bien el pescado y mariscos. Los con más cuerpo se dan mejor con pastas, pero también pueden llegar a acompañar un carpaccio de res o crudo.
Hay que tener en cuenta que el dulce inhibe el apetito, por lo tanto, las variedades con más azúcar no se deben beber antes de una cena, recomienda Pino.
Lea también: Delicia Nutritiva: Garbanzos y Arroz
Datos Adicionales sobre el Champán
- La champaña, champán o champagne es un vino burbujeante de doble fermentación de la región de Champagne, Francia.
- Está protegida por una “denominación de origen”, por lo que ningún alcohol de este tipo puede denominarse champaña si no es producido en esa región.
- Esta variedad de vino se elabora generalmente a partir de una mezcla de uvas Chardonnay, Pinot meunier y Pinot noir.
- Un buen espumante se reconoce por el tamaño de sus burbujas: mientras más pequeñas, mejor. Y antes de descorcharlo debe estar entre 4 y 5 grados Celsius.
- En el mundo, el negocio del espumante alcanza cerca del 8% del total de las ventas de vinos.
- En tanto, en la industria local, las ventas de este producto representan cerca de un 5% en el mercado interno, mientras que los envíos apenas implican alrededor del 1% de su negocio exportador, según datos de Euromonitor.
Comparación de Calorías en Bebidas Alcohólicas
Aquí te presentamos un resumen de las calorías en diferentes bebidas alcohólicas por cada 100 ml:
Bebidas alcohólicas con menos calorías:
- Sidra (40 Kcal cada 100 ml)
- Cerveza (45 Kcal cada 100 ml)
- Espumante (68 Kcal cada 100 ml)
- Vino (71 Kcal cada 100 ml)
Bebidas alcohólicas con más calorías:
- Pisco Sour (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
- Piscola (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
- Ron (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
- Vodka (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
- Whiskey (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
Calorías y Bebidas Destiladas:
Destilados como el vodka o el whisky aportan más calorías que la cerveza y el vino, justamente por la concentración de alcohol que poseen: cuanto más alcohol, más calorías.
Por lo tanto, las bebidas con mayor graduación alcohólica como el coñac, el ron, la ginebra, el whisky, el tequila o semejantes tienen más calorías.
Los cócteles, por su parte, también suelen contener muchas calorías, incluso más que los destilados porque a estos les agregan azúcar o goma, generando un aumento significativo del contenido calórico. De hecho, se pueden considerar auténticas bombas calóricas en algunos casos.
Un pisco sour, por ejemplo, tiene 349 calorías.
Calorías en el Vino:
En el caso del vino, el vino tinto tiene un poco más de calorías que el vino blanco aportando 71 kcal por cada 100 ml, sin embargo, esta bebida ofrece un elevado aporte de polifenoles antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro en nuestro cuerpo y además contiene muchos otros beneficios como pudimos mostrarles en el post (¿Cuáles son los Beneficios del vino?)
Importante: Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoramía médica antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, fatsecret no ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo.
tags: #Caloria
Publicaciones populares:
