Calorías y Valor Nutricional de los Garbanzos con Verduras
Los seres vivos necesitan energía para poder vivir, y la alimentación es la principal fuente de esta energía. Esta energía se obtiene de los macronutrientes aportados por los alimentos que consumimos. Es habitual el uso de la caloría como término para expresar el poder energético de los alimentos.
Los garbanzos en caja listos de Iansa Agro son una excelente fuente de proteína de origen vegetal y son bajos en grasas y azúcares totales. Además de esto, los garbanzos brindan una buena cantidad de fibra dietética lo que significa que se digieren lentamente otorgando una sensación de saciedad prolongada. Cada caja de garbanzos listos contiene dos porciones que puedes llevar donde quieras, es tan simple como abrir y comer. Ahorra tiempo al hacer tus preparaciones ya que no necesitas ni remojar ni cocer las legumbres.
A continuación, se presenta una tabla con información nutricional general de los garbanzos:
| Nutriente | Cantidad por 100g (aproximado) |
|---|---|
| Calorías | 364 kcal |
| Proteínas | 19 g |
| Grasas | 6 g |
| Carbohidratos | 61 g |
| Fibra | 17 g |
Nota importante: Los valores nutricionales pueden variar dependiendo de la preparación y origen de los garbanzos.
Garbanzos, una legumbre rica en nutrientes.
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Preparación de los Garbanzos
Lo primero que haremos para cocer los garbanzos será poner los garbanzos en remojo. La noche anterior pondremos los garbanzos en abundante agua. Idealmente más de 12 horas de remojo pudiendo llegar hasta 48. Al día siguiente, cuando haya pasado el tiempo de remojo, los garbanzos ya estarán hidratados. A diferencia de otras legumbres, para cocer los garbanzos hay que meterlos siempre en agua hirviendo.
Ponemos una tartera amplia con abundante agua a fuego fuerte. Añadimos ajo, cebolla y una hoja de laurel. Cuando el agua esté hirviendo incorporamos los garbanzos, dejamos que el agua vuelva a hervir y ponemos a fuego medio. Eliminamos la espuma que se pueda formar y opcionalmente podemos añadir perejil y un poco de zanahoria.
Receta: Curry de Garbanzos con Verduras Asadas y Arroz Primavera
Prepárate para llevar a tu familia en un delicioso viaje gastronómico sin salir de casa. Con nuestra receta de Curry de garbanzos con verduras asadas y arroz primavera, podrás saborear la exótica mezcla de especias de curry, enriquecidas con lo nutritivo de las verduras.
Curry con Garbanzos, verduras y pollo RÁPIDO! Receta nutritiva y fácil 👉 Curry con jugo de coco
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos
- Zapallo italiano (calabacín)
- Crema de coco
- Arroz
- Caldo en polvo de verduras MAGGI®
- Condimento de curry
- Aceite de sésamo
- Sal y pimienta
- Chuño (almidón de maíz)
Instrucciones:
- Comienza precalentando el horno a 200° C. Condimenta el zapallo italiano con el aceite de sésamo, la sal y la pimienta, lleva al horno por 20 minutos vigilando que no se queme.
- Separa un poco de la crema de coco para diluir el chuño y reserva. Vierte a la olla la crema de coco junto al sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras, el condimento de curry y el agua, mezcla bien y agrega el zapallo italiano.
- Cocina sin dejar de revolver a fuego medio hasta que la crema comience a hervir, baja el fuego, agrega el chuño que diluiste y revuelve bien hasta que la mezcla espese y cocina por 10 minutos más.
- Antes de servir, toma un bowl y agrega una capa de arroz cocido y sobre este una cucharada de curry. Puedes añadir a tu curry las verduras que más gustes o cambiar la crema de coco por 1 tarro de leche evaporada IDEAL®.
Los garbanzos son una legumbre versátil y nutritiva que puede ser incorporada en una variedad de platos. Disfruta de sus beneficios y sabor en tus comidas diarias.
Nota: Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoramiento médico antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, fatsecret no ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo.
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