Café Verde para Adelgazar: Beneficios y Contraindicaciones
Para muchas personas, disfrutar de una taza de té o infusión es un ritual diario. Ya sea en el desayuno, después del almuerzo o en la merienda, esta bebida caliente ofrece alivio a diversos síntomas y proporciona energía para afrontar el día. En este contexto, el café verde ha ganado popularidad como un suplemento natural para quienes buscan perder peso. Pero, ¿qué es exactamente el café verde y cuáles son sus beneficios y contraindicaciones?
¿Qué es el Café Verde?
El café verde son los granos de café que, a diferencia del café tradicional, no se someten al proceso de tostado. Este proceso mantiene su color verde natural y conserva una mayor cantidad de ácido clorogénico, un compuesto que se cree que tiene propiedades beneficiosas para la salud.
Beneficios del Café Verde para la Salud
En la página web WebMD, el Café Verde aparece como “posiblemente efectivo” para el control de peso y para ayudar a controlar la presión alta. El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, debido a sus propiedades organolépticas y a su capacidad de mantener a los individuos en estado de alerta.
Se presume que las propiedades del Café Verde para ayudar a bajar de peso se deben principalmente a los siguientes mecanismos:
- Efecto Saciante: La acción de los fenólicos puede producir un efecto saciante que, al reducir el apetito, puede contribuir a bajar de peso.
- Conversión de grasa en energía: Ayuda a convertir la grasa en energía, lo que se traduce en más calorías quemadas.
- Aceleración del metabolismo: Acelera el metabolismo, lo que implica que en todo momento, el cuerpo está consumiendo más calorías.
Además de su potencial para ayudar en la pérdida de peso, el café en general tiene muchos beneficios para la salud, según su tipo. En general, es rico en vitaminas y minerales, tiene pocas calorías, es una fuente óptima de antioxidantes, antiinflamatorio y anticancerígeno.
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Tipos de Café y sus Beneficios
- Té negro: Tiene un sabor intenso y es uno de los que contiene más cafeína para comenzar el día. Suele ser el té más oxidado de todos y resalta por tener componentes como los flavonoides y teaflavina, dos potentes antioxidantes.
- Té rojo: Su sabor es más terroso, pero su verdadera diferencia está en la forma de preparación: es producto de la fermentación de las hojas de té verde. Su aporte a la salud es que suele ser un aliado para quienes quieren perder peso, evita la retención de líquidos y también ayuda a mantener una digestión equilibrada por sus compuestos astringentes.
- Té verde: Este té, el favorito para muchos, tiene un sabor más fresco que el negro o el rojo. Es riquísimo en antioxidantes, ayuda a aumentar la ingesta de agua y distintos estudios han demostrado que tiene efectos positivos para la salud cardiovascular. Tiene un contenido en cafeína más ligero pero eficiente, para quienes prefieren una estimulación más suave.
- Té blanco: Esta infusión es la que tiene el sabor más suave, pero aún así tiene un gran aporte de antioxidantes y elementos antiinflamatorios.
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Contraindicaciones y Precauciones
Aunque no se han reportado efectos secundarios graves con el consumo de Café Verde, es importante tener en cuenta las siguientes precauciones:
- Hipertensión: Las personas con hipertensión deben tener cuidado con el Café Verde, ya que acelera el metabolismo.
- Consulta médica: Siempre se recomienda consultar con un médico antes de iniciar una suplementación con cualquier producto, incluido el café verde.
Es importante recalcar que aunque existan estudios, el café verde aun no es considerado por la FDA como un suplemento para bajar de peso ya que se requieren más estudios para confirmar su efectividad, sin embargo, la evidencia actual hace del café verde un suplemento que vale la pena probar.
También, el consumo de café, sin embargo, se asocia frecuentemente con estilos de vida poco saludables como con el tabaquismo y el hecho de trasnochar, lo cual le otorga en ocasiones una imagen negativa. Por otra parte existen creencias o «mitos», incluso a nivel médico respecto a sus potenciales efectos adversos, los cuales no están necesariamente demostrados, pero que llevan a adoptar posturas precautorias respecto de su consumo frente a ciertos trastornos de salud.
Estudios Científicos
Se pudo identificar un estudio clínico donde personas obesas que consumieron Café Verde bajaron más de peso que el grupo placebo, bajando en promedio 8 kilogramos en 22 semanas.
Recomendaciones Finales
Al comprar café verde es importante diferencia el extracto estandarizado de otras presentaciones, ya que es el extracto estandarizado el que ofrece una mayor concentración ya que concentra los principios activos. Adicionalmente, hay que recordar que no existen píldoras mágicas para reducir medidas, siempre será necesario una buena alimentación y hacer ejercicio para obtener buenos resultados.
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