Cómo empezar una dieta saludable: Consejos prácticos
Una buena nutrición es fundamental para mantenernos saludables, de lo contrario podríamos desarrollar enfermedades que ponen en riesgo nuestra calidad de vida, tales como obesidad o desnutrición. Llevar una alimentación sana y equilibrada debería ser la norma general en nuestro día a día (aunque de vez en cuando nos demos algún que otro capricho). Es algo que parece muy fácil ponerlo en práctica, pero no siempre es sencillo de cumplir. Comer sano es cuestión de equilibrio.
De vez en cuando no pasa nada por cenar un sándwich o comer un buen trozo de torta si estás de cumpleaños -los caprichos forman parte de la vida-, pero también es importante reconocer cuando nos estamos pasando. Es importante recordar que la mayor parte de nuestra dieta debe consistir en alimentos equilibrados y nutritivos de consumo diario. Haz de la comida sana una prioridad en tu vida y permite que reúna a tu familia y amigos.
Consejos para una alimentación saludable
Estos son algunos de los consejos que deberíamos aplicar en nuestra rutina diaria si queremos mantenernos saludables. Nunca es tarde para lograr implementar buenos hábitos.
1. No te saltes el desayuno
Los estudios demuestran que saltarse el desayuno va en detrimento del rendimiento laboral. “El desayuno como siempre hemos escuchado es la mejor comida del día y por supuesto la que no puede faltar”, comenzó explicando la nutricionista, quien luego agregó que “desde ahí se trabajan los bajos niveles de ansiedad durante el día, prevención de exceso de peso, prevención de resistencia a la insulina, mayores niveles de concentración, entre otros. Cuando no tengas tiempo de sentarte y disfrutar de tu comida matutina, toma una pieza de fruta y un zumo.
2. Variedad en tu dieta
La variedad es la clave. Las verduras y frutas de distintos colores contienen los diferentes nutrientes que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano.
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3. Hidrátate adecuadamente
El agua es esencial para la vida. Se recomienda beber entre seis y ocho vasos de líquido al día. “Hay que tener en cuenta que frutas y verduras también nos aportan hidratación.
4. Modera el consumo de sal
Intenta limitarte a un máximo de 6 g (una cucharadita) de sal al día. Muchos alimentos envasados ya contienen sal, así que no olvides comprobar las etiquetas y elegir los que contengan menos sal. Cocinar desde cero te ayudará a controlar la cantidad de sal que consumes.
5. Presta atención a las etiquetas nutricionales
Fíjate en el contenido de grasas saturadas, azúcar y sal de los alimentos y bebidas, así como en el tamaño recomendado de las raciones.
6. Evita las dietas milagro
Pasar hambre y/o las dietas que ofrecen una solución rápida suelen ser contraproducentes y perjudiciales. No hay nada de cierto en las teorías que sugieren que comer alimentos en una combinación concreta favorecerá la pérdida de peso. Todos los tipos de alimentos tienen cabida en nuestra dieta.
7. Modera el consumo de alcohol
Si bebes alcohol, ten en cuenta que aporta calorías pero no valor nutritivo. Una cerveza light, una copa de vino o 30 ml de licor tienen cada una unas 100 calorías.
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8. Actividad física regular
Ser más activo físicamente va de la mano de una alimentación más sana. Puede ayudar a controlar afecciones como la diabetes y también a reducir el riesgo de problemas cardíacos. Intenta realizar al menos 150 minutos de actividad de intensidad moderada a la semana. Se trata de cualquier actividad que aumente el ritmo cardíaco, acelere la respiración y provoque sensación de calor. Y no tienes que hacer los 150 minutos de una sola vez.
Alimentos recomendados para una dieta saludable
Es recomendable consumir frutas como la manzana y el plátano, así como frutos secos como las nueces, ya que estos aportan a tu cuerpo energía de forma saludable. Estos alimentos no solo ofrecen energía, sino también una importante cantidad de fibra, beneficiosa para quienes tienen trabajos físicamente exigentes. Además, incorporar frutos secos puede enriquecer la comida con proteínas y grasas saludables.
La especialista del IST mencionó que, durante las demás comidas del día, es esencial incluir proteínas, como el huevo, que además aporta grasas importantes.
Durante esta época del año, es importante incluir alimentos ricos en vitaminas y minerales para fortalecer el sistema inmune y evitar enfermedades. Asimismo, una correcta nutrición en el invierno puede ayudar en el desempeño de tareas diarias como el trabajo. ”Lo recomendable es intentar que sean al menos dos porciones de fruta y tres grandes de ensalada. También hay casos donde se utiliza la suplementación de nutrientes como la vitamina C.
Posteriormente, la nutricionista sostuvo que, en cuanto a las verduras, ya sean como preparaciones (guisos, salteados de verduras, tortillas, budines de verduras) se pueden ir incorporando de a poco, siempre en compañía de algún alimento con mayor aceptación.
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Si queremos salirnos de la línea de la alimentación saludable porque queremos consumir alimentos procesados, la experta recomienda que, de igual forma, la comida sea casera. “Los podemos hacer en nuestra casa, como lo son las papas fritas y prepararlas hacerlas al horno, lo mismo con las hamburguesas, las que pueden ser de legumbres, carne de soya o de carne molida.
Aunque deliciosas, estas típicas preparaciones pueden afectar la salud si se consumen en exceso dado el alto nivel de calorías y grasas que poseen. En este sentido, Mariel Espinoza, nutricionista del IST (Instituto de Seguridad del Trabajo), sostiene que “comer alimentos más calóricos hace que tengamos una tendencia a aumentar de peso”.
Otro punto relevante dentro de la alimentación de un trabajador es la hidratación.
Si te cuesta Alimentarte Bien haz esto | Dr. La Rosa
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