Contar Calorías: Guía para una Alimentación Consciente y Saludable

Es habitual el uso de la caloría como término para expresar el poder energético de los alimentos. La definición técnica de caloría corresponde a una unidad de energía basada en el calor específico del agua. Los seres vivos, necesitan energía para poder vivir. La alimentación es la principal fuente de energía en los seres vivos.

Infografía sobre calorías

¿Por Qué Contar Calorías?

Además, el término caloría se emplea como un índice para medir la energía de los alimentos ingeridos y poder así planificar dietas que permitan la pérdida de peso corporal cuando se haya diagnosticado sobrepeso o el aumento del peso corporal, cuando se ha diagnosticado desnutrición o bajo peso.

La energía que los seres vivos necesitan se obtiene de los macronutrientes aportados por los alimentos que consume. Los hidratos de carbono aportan 4 calorías, los lípidos 9 calorías y las proteínas 4 calorías. Las calorías (o energía) que se necesitan a lo largo del día se utilizan para el metabolismo basal, para el efecto termogénico de los mismos alimentos, para el trabajo muscular y el factor de injuria o factor de estrés.

El punto de partida de cualquier dieta es reducir el tamaño de las porciones asegura el Dr. Máximo Ravenna en su libro Más vida, menos kilos. "El segundo pilar más importante de nuestro método es la medida, consiste en achicar la alimentación en importancia y tamaño", confirma el Dr. Ravenna. Reducir porciones significa también dejar de darle un lugar tan importante a lo que nos llevamos a la boca. Ser conscientes de nuestro cuerpo es sano; estar obsesionados, no. Empezar una dieta es cambiar la forma de ver y entender a la alimentación.

Porciones de alimentos

Consejos para Medir las Porciones

Si querés bajar de peso, esta técnica para medir las porciones de comida con las manos te será muy útil. El tamaño ideal sería el de un puño cerrado.

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  • El tamaño ideal de un bife se puede medir con la palma de una mano. Optá por un corte magro y poné poca sal a la hora de cocinarlo.
  • Dos dedos es el equivalente a la porción de queso recomendada. Si es uno magro y sin sal, mejor.
  • Las hortalizas son muy saludables pero el exceso siempre es malo si uno quiere bajar de peso, incluso de estos alimentos.
  • El postre está permitido una vez por semana. Este alimento contiene mucha grasa así que atento a la cantidad que consumas.

Aplicaciones para Contar Calorías

¿Alguna vez te fijaste en las aplicaciones que existen para facilitar el camino a tus objetivos físicos? Hay muchas para entrenamiento y workouts, pero, ¿has visto las que se relacionan directamente con tu nutrición?

  1. Es una app que te permitirá registrar tus comidas para contar calorías. Te ofrece la posibilidad de llevar un diario de dieta para hacer seguimiento de tu alimentación, contiene una extensa colección de recetas, información nutricional de distintos alimentos, marcas y restaurantes y algunas otras funciones que acompañarán muy bien tu proceso.
  2. Es una completísima app que además de contar calorías, se jacta de tener la base de datos de alimentos más grande a comparación de otras app, con más de 6.000.000 de alimentos en su registro y esta crece a diario. Ingresa tus alimentos frecuentes fácil y rápido y obtén información nutricional en instantes.
  3. Esta app te realizará algunas preguntas con las cuales elaborará un plan nutricional personalizado, por ende, debes ser 100% honesto si eliges esta app.
  4. YAZIO es otra buenísima alternativa. Es un contador de calorías y ofrece guías para la pérdida de peso según alimentos usando el método de ayuno intermitente, el cual permite la pérdida de peso y ganar masa muscular.
  5. Ahora solo queda probarlas. ¿Cuál de estas 5 apps para contar calorías te parece mejor?
Alimentos hipercalóricos

Cuántas calorías necesitas consumir?

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