¿Cuántas calorías tiene una cerveza? Guía completa sobre el contenido calórico de las bebidas alcohólicas
Actualmente, la preocupación por mantener un peso saludable es cada vez mayor, pero esto no debería ser un impedimento para disfrutar de un trago los fines de semana con amigos. Eso sí, hay que tener cuidado al elegir el tipo de alcohol, ya que algunos pueden tener más calorías que un plato de comida, aunque sean líquidos.
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Calorías en diferentes bebidas alcohólicas
Para responder a la pregunta de cuántas calorías tiene una cerveza, es necesario entender los tipos de bebidas alcohólicas que existen:
- Fermentadas: Procedentes de frutas o cereales, donde el azúcar se transforma en alcohol por la acción de levaduras. Ejemplos comunes son el vino, la cerveza y la sidra.
- Destiladas: Se obtienen eliminando, mediante el calor, una parte del agua contenida en las bebidas fermentadas.
En general, existe la creencia popular de que la cerveza es lo que más engorda entre las bebidas alcohólicas. Y es común que las personas suelan advertir sobre su consumo cuando quieren bajar de peso, para no aumentar el volumen del abdomen y, al revés, reducir la coloquialmente llamada “ponchera cervecera”.
Calorías y bebidas destiladas
Los destilados como el vodka o el whisky aportan más calorías que la cerveza y el vino, justamente por la concentración de alcohol que poseen: cuanto más alcohol, más calorías. Por lo tanto, las bebidas con mayor graduación alcohólica como el coñac, el ron, la ginebra, el whisky, el tequila o semejantes tienen más calorías.
Los cócteles, por su parte, también suelen contener muchas calorías, incluso más que los destilados porque a estos les agregan azúcar o goma, generando un aumento significativo del contenido calórico. De hecho, se pueden considerar auténticas bombas calóricas en algunos casos. Un pisco sour, por ejemplo, tiene 349 calorías.
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Calorías en el vino
En el caso del vino, el vino tinto tiene un poco más de calorías que el vino blanco, aportando 71 kcal por cada 100 ml. Sin embargo, esta bebida ofrece un elevado aporte de polifenoles antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro en nuestro cuerpo y además contiene muchos otros beneficios.
Calorías en el espumante
El espumante contiene 68 kcal por cada 100 ml, tiene alrededor de 9% de etanol y supera el 85% de contenido acuoso por lo que también es una buena opción al minuto de elegir un tipo de alcohol con bajo contenido calórico. Dentro del mercado existen diferentes tipos de espumantes siendo la extra brut o Brut Nature, una de las mejores, ya que tiene menos de 6 gramos de azúcar por litro y a eso se debe su sabor más amargo. Se puede preferir por sobre los espumantes comunes que poseen más calorías debido al azúcar.
¿La cerveza engorda?
La verdad es que no podemos decir que la cerveza engorda por sí sola, sino el llevar un estilo de vida alto en ingesta de calorías. Si mientras te tomas medio litro, te comes un cerro de papitas fritas, y repites esto varias veces por semana, sin duda que vas a engordar. Si decides no comer nada, pero en vez de una, te tomas cinco cervezas durante un rato, la culpa será de esas calorías extras que estas consumiendo.
No te vamos a decir cuántas calorías puedes consumir, o cuántas cervezas puedes tomar para no engordar, porque eso depende de varios factores y es mejor que lo veas con un especialista. Lo que te podemos sugerir es mantener el equilibrio.
¿Te fijaste alguna vez en las enormes “panzas cerveceras” de las personas que toman mucha cerveza? Pues, es por juntar esta dorada bebida con comida llena de grasa saturada (como kebab, pizza o hamburguesa), sumado a un gran sedentarismo. Si tu realmente no quieres subir de peso será necesario compensar, y evaluar como está tu ingesta calórica v/s el gasto. Y si tu propósito es adelgazar, pues no te queda otra que dejar de consumir brebajes alcohólicos durante la dieta.
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Ingredientes de una cerveza
La cerveza es una bebida hecha a partir de 4 ingredientes principales: lúpulo, cebada, levadura y por supuesto agua, y tiene calorías que provienen tanto del alcohol, como de carbohidratos. Los carbohidratos son muy importantes para nosotros y forman parte de nuestra dieta diaria, pero no necesariamente los que provienen de una combinación con alcohol, cuya importancia nutricional se reduce significativamente.
Consideraciones adicionales
La respuesta a la pregunta de si la cerveza engorda es más compleja de lo que parece, ya que esto podría cambiar dependiendo de tu salud y de las condiciones médicas en las cuales te encuentres. Si, por ejemplo, tienes problema con tus riñones, dudamos que tu médico vaya a recomendarte beberla, ya que sus efectos podrían ser bastante contraproducentes.
Habiendo hecho esta aclaración, y si eres una persona sana, la cerveza podría tranquilamente formar parte de tu estilo de vida saludable, porque tomar tan sólo un vaso ni te hará a engordar, ni dañará tu salud.
Quienes estén intentando llevar un estilo de vida saludable deben tener en cuenta que el alcohol tiene “calorías vacías”; esto es, aporte calórico, pero sin nutrientes. En general no podemos recomendar beber bebidas alcohólicas, pero dentro de las alternativas que uno puede encontrar, el vino tinto aporta antioxidantes y polifenoles que son protectores cardiovasculares y no tiene tantas calorías vacías como los otros alcoholes.
A esto último, Reyes comenta que debido a que el alcohol se relaciona con otras enfermedades, como el cáncer de esófago, uno no debiese recomendarlo ni siquiera por las propiedades que puede tener.
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Tabla comparativa de calorías en bebidas alcohólicas (por 100 ml)
| Bebida Alcohólica | Calorías (Kcal) |
|---|---|
| Sidra | 40 |
| Cerveza | 45 |
| Espumante | 68 |
| Vino | 71 |
| Pisco Sour | Más de 300 |
| Piscola | Más de 300 |
| Ron | Más de 300 |
| Vodka | Más de 300 |
| Whiskey | Más de 300 |
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