¿Cuántas calorías tiene un chop de cerveza? Una guía completa
En general, existe una creencia popular de que la cerveza es lo que más engorda entre las bebidas alcohólicas.
Y es común que las personas suelan advertir a otros sobre su consumo cuando quieren bajar de peso, para no aumentar el volumen del abdomen y, al revés, reducir la coloquialmente llamada “ponchera cervecera”.
Tipos de bebidas alcohólicas y calorías
Para responder a esta pregunta, lo primero que es necesario es entender cuáles son los tipos de bebidas alcohólicas que existen.
- Fermentadas: Son las procedentes de frutas o cereales, y que por la acción de levaduras el azúcar que contienen se transforma en alcohol. Las más comunes son el vino, la cerveza y la sidra.
- Destiladas: Se consiguen eliminando, mediante el calor, una parte del agua contenida en las bebidas fermentadas.
Pero para ver cuál engorda más, la nutrióloga y directora de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, Eliana Reyes, explica que si estas bebidas se clasifican en mililitros (ml), la cerveza tiene menos calorías.
“Tiene menos grado alcohólico, y mientras más grado alcohólico tiene un licor, más calorías tiene.
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La nutricionista del Centro de Tratamiento de la Obesidad Red de Salud UC Christus, Ximena Martínez, complementa esta idea, explicando que si bien la cerveza tiene menos calorías debido al menor grado alcohólico, se debe considerar también el volumen del consumo.
“La cerveza se suele tomar en mayor volumen, una lata tiene 350 ml, y en ese sentido, es más complejo que alguien tome tres vasos de vodka, por ejemplo.
En general, un gramo de alcohol equivale a siete calorías.
Además, es necesario también tomar en cuenta la composición y el proceso de elaboración que tiene cada bebida.
Elaboración de las bebidas alcohólicas
- Cerveza: Se obtiene a partir de la malta cervecera, que es procedente de la transformación de la cebada y otros cereales. Luego, se le añade lúpulo para conseguir su característico sabor más amargo y posteriormente, levadura.
- Vino: Se crea mediante la fermentación de uvas frescas y su contenido alcohólico suele oscilar entre los 10 y los 13 grados. Se fermenta durante seis meses aproximadamente.
- Vodka: Se compone principalmente de agua y alcohol, y ciertos agregados aromatizantes.
Calorías en diferentes bebidas alcohólicas
“Dentro de los que ‘engordan menos’, debido a que tienen menos calorías, se encuentran la cerveza y los vinos, ya que todos los destilados en general tienen muchas.
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El ron, el vodka y el pisco, por una pequeña cantidad de 45 ml, tienen todos 97 kcal. Ahora, si se le agregan bebidas dulces eso aumenta.
Quienes estén intentando llevar un estilo de vida saludable deben tener en cuenta que el alcohol tiene “calorías vacías”; esto es, aporte calórico, pero sin nutrientes.
“En general no podemos recomendar beber bebidas alcohólicas, pero dentro de las alternativas que uno puede encontrar, el vino tinto aporta antioxidantes y polifenoles que son protectores cardiovasculares y no tiene tantas calorías vacías como los otros alcoholes.
A esto último, Reyes comenta que debido a que el alcohol se relaciona con otras enfermedades, como el cáncer de esófago, uno no debiese recomendarlo ni siquiera por las propiedades que puede tener.
SÚPER AYUDA #80 Entérate, La Cerveza No Engorda
Mocktails: Una alternativa saludable
En el último tiempo los mocktails se han ido popularizando en Chile.
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Se trata de bebidas sin alcohol que imitan la apariencia y a menudo el sabor de los cócteles tradicionales.
La palabra “mocktail” es una combinación de las palabras en inglés “mock” (falso o imitación) y “cocktail”.
“Esta es una opción ideal para las personas que buscan opciones no alcohólicas en eventos sociales o desean reducir su consumo de alcohol.
El impacto de los tragos coloridos y las frutas
¿Sabías que mientras más colorido es el trago, más te aporta en calorías?
Y que incluir frutas en tu bebida alcohólica no es sinónimo de que sea más fresca y saludable.
“Mezclar frutas con alcohol hace que ellas pierdan todas sus propiedades nutritivas.
Además, tomar uno de este tipo de tragos con frutas equivale a como si te tomaras 3.
“No hay que olvidar que las bebidas alcohólicas sólo nos aportan azúcares y calorías, generando no sólo una posible subida de peso, cuando no nos medimos, sino que, además generándonos deshidratación e inflamación.
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