Descubre el Valor Nutricional y Calorías del Plato de Lentejas con Arroz, el Clásico Chileno que No Puedes Perderte

Las lentejas han sido protagonistas en la mesa de muchas familias chilenas, no solo por su sabor reconfortante, sino también por su alto valor nutricional. Las lentejas cocidas son una opción alimenticia que combina tradición y salud. Con un contenido calórico moderado y una riqueza en nutrientes, se adaptan perfectamente a diversas dietas y estilos de vida.

¿Cuántas calorías tiene un plato de lentejas?

La cantidad de calorías en un plato de lentejas cocidas puede variar según la preparación y los ingredientes añadidos. Según FatSecret, 100 gramos de lentejas cocidas aportan aproximadamente 165 calorías. Es importante tener en cuenta que la adición de ingredientes como chorizo, morcilla o tocino puede aumentar significativamente el contenido calórico del plato.

María, nutricionista en Santiago, comenta: "Recomiendo las lentejas como una opción nutritiva y versátil.

Para tener una idea más clara, la siguiente tabla muestra el valor nutricional aproximado de las lentejas cocidas (por cada 100 gramos):

Nutriente	Cantidad
Calorías	165 kcal
Proteínas	9 g
Grasas	0.4 g
Carbohidratos	20 g
Fibra	8 g

Receta de Lentejas con Arroz (Adaptada para Thermomix)

Aquí te presentamos una receta adaptada para Thermomix, que te permitirá preparar un delicioso plato de lentejas con arroz de manera fácil y rápida:

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Agrega las longanizas al vaso y sofríe por 3 minutos/ 160ºC/ giro inverso/ velocidad 2. Reserva aparte.
Sin lavar el vaso, pon la cebolla, ajo, pimentón y zanahoria y programa 7 segundos/ velocidad 5. Luego sofríe por 4 minutos/ 110ºC/ velocidad 2. Una vez terminado se agrega el zapallo, concentrado de verduras, sal y aliños a gusto, y sofreír 2 minutos/ 110ºC/ giro inverso/ velocidad 2.
Pon el cubre cuchillas, agrega el sofrito reservado y añade las lentejas, el agua y el caldo de longaniza MAGGI® y las longanizas, aliña a gusto y programa 20 minutos/ 100ºC/velocidad 0,5. Luego agrega el arroz y cocina por 15 minutos/ 100ºC/velocidad 1. Deja la tapa de medida solo sobre puesta o con el canastillo encima.