¿Cuántas calorías tiene una copa de whisky?
Es común que las bebidas alcohólicas jueguen un papel importante en celebraciones y fiestas. Sin embargo, es fundamental considerar el contenido calórico de estas bebidas, ya que algunas pueden aportar una cantidad significativa de calorías, incluso superando las necesidades diarias.
Contenido Calórico de Algunas Bebidas Alcohólicas
Aquí te presentamos algunos ejemplos de bebidas alcohólicas comunes y su contenido calórico aproximado:
- Piscola (50 ml de pisco y 200 ml de bebida Cola): 250 kcal
- Cuba Libre (50 ml de ron y 200 ml de bebida Cola): 220 kcal
- Vaso de 120 ml de Cola de Mono: 181 kcal
- 50 ml de Whisky: 120 kcal
- Vaso de 200 ml de Pisco Sour: 300 kcal
- Lata de 250 ml de Cerveza: 130 kcal
- 150 ml de Espumante: 70 kcal
Si analizas los números, sin duda el espumante es la mejor alternativa para celebrar sin culpas.
Expertos en nutrición señalan que se pueden llegar a subir 2 kilos durante las celebraciones, y a menudo se olvida que el alcohol y las bebidas de fantasía contribuyen significativamente a la ingesta calórica adicional en estas fechas. La cola de mono, el pisco sour, el vodka, el ron y el whisky encabezan la lista de las bebidas alcohólicas más calóricas.
El Alcohol y las Calorías Vacías
Es importante tener en cuenta que el alcohol engorda. La mayoría de las bebidas alcohólicas se obtienen de la fermentación de azúcar. Mientras más azúcares contenga el producto a partir del cual se obtiene la bebida, más graduación tendrá y, en consecuencia, más calorías aportará. Este alto contenido calórico no aporta nutrientes al cuerpo. El alcohol requiere grandes cantidades de vitaminas del grupo B para su degradación, y su consumo en exceso puede llevar al organismo a un estado de déficit nutricional.
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Tomando en cuenta que la ingesta de alcohol pocas veces se resume a un sólo vaso, las calorías podrían superar las necesarias en menos de una hora. Por ejemplo, una lata excede en 15 gramos la cantidad de azúcar diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud, lo que traería problemas graves a la salud. Si estas calorías no se queman en una hora y media o dos, la ingesta se almacena rápidamente en forma de grasa visceral, detrás de la pared abdominal.
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Recomendaciones para Disminuir los Riesgos de Engordar
Para reducir la grasa generada por el consumo de alcohol, lo más efectivo es practicar un ejercicio aeróbico moderado, ya que es cuando el uso de la grasa como fuente de energía es más alto. Se trata de trabajar a un ritmo de 125-135 pulsaciones por minuto con actividades como la natación o el zumba.
Calorías y Bebidas Destiladas
Destilados como el vodka o el whisky aportan más calorías que la cerveza y el vino, justamente por la concentración de alcohol que poseen: cuanto más alcohol, más calorías. Por lo tanto, las bebidas con mayor graduación alcohólica como el coñac, el ron, la ginebra, el whisky, el tequila o semejantes tienen más calorías.
Los cócteles, por su parte, también suelen contener muchas calorías, incluso más que los destilados porque a estos les agregan azúcar o goma, generando un aumento significativo del contenido calórico. De hecho, se pueden considerar auténticas bombas calóricas en algunos casos. Un pisco sour, por ejemplo, tiene 349 calorías.
Calorías en el Vino
En el caso del vino, el vino tinto tiene un poco más de calorías que el vino blanco aportando 71 kcal por cada 100 ml, sin embargo, esta bebida ofrece un elevado aporte de polifenoles antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro en nuestro cuerpo y además contiene muchos otros beneficios.
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Calorías en el Espumante
El espumante contiene 68 kcal por cada 100 ml, tiene alrededor de 9% de etanol y supera el 85% de contenido acuoso por lo que también es una buena opción al minuto de elegir un tipo de alcohol con bajo contenido calórico. Dentro del mercado existen diferentes tipos de espumantes siendo la extra brut o Brut Nature, una de las mejores, ya que tiene menos de 6 gramos de azúcar por litro y a eso se debe su sabor más amargo. Se puede preferir por sobre los espumantes comunes que poseen más calorías debido al azúcar.
Resumen de Contenido Calórico
En resumen, aquí tienes una clasificación de las bebidas alcohólicas según su contenido calórico:
a) Bebidas alcohólicas con menos calorías:
- Sidra (40 Kcal cada 100 ml)
- Cerveza (45 Kcal cada 100 ml)
- Espumante (68 Kcal cada 100 ml)
- Vino (71 Kcal cada 100 ml)
b) Bebidas alcohólicas con más calorías:
- Pisco Sour (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
- Piscola (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
- Ron (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
- Vodka (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
- Whiskey (más de 300 Kcal por cada 100 ml)
¿Qué engorda más: la cerveza o el alcohol destilado?
En general, existe una creencia popular de que la cerveza es lo que más engorda entre las bebidas alcohólicas. Y es común que las personas suelan advertir otros sobre su consumo cuando quieren bajar de peso, para no aumentar el volumen del abdomen y, al revés, reducir la coloquialmente llamada “ponchera cervecera”.
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Para responder a esta pregunta, lo primero que es necesario es entender cuáles son los tipos de bebidas alcohólicas que existen. Están las fermentadas, que son las procedentes de frutas o cereales, y que por la acción de levaduras el azúcar que contienen se transforma en alcohol. Las más comunes son el vino, la cerveza y la sidra.
Por otro lado, existen las destiladas, que se consiguen eliminando, mediante el calor, una parte del agua contenida en las bebidas fermentadas. Pero para ver cuál engorda más, la nutrióloga y directora de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, Eliana Reyes, explica que si estas bebidas se clasifican en mililitros (ml), la cerveza tiene menos calorías. “Tiene menos grado alcohólico, y mientras más grado alcohólico tiene un licor, más calorías tiene.
La nutricionista del Centro de Tratamiento de la Obesidad Red de Salud UC Christus, Ximena Martínez, complementa esta idea, explicando que si bien la cerveza tiene menos calorías debido al menor grado alcohólico, se debe considerar también el volumen del consumo. “La cerveza se suele tomar en mayor volumen, una lata tiene 350 ml, y en ese sentido, es más complejo que alguien tome tres vasos de vodka, por ejemplo. En general, un gramo de alcohol equivale a siete calorías.
Además, es necesario también tomar en cuenta la composición y el proceso de elaboración que tiene cada bebida. La cerveza se obtiene a partir de la malta cervecera, que es procedente de la transformación de la cebada y otros cereales. Luego, se le añade lúpulo para conseguir su característico sabor más amargo y posteriormente, levadura. El vino se crea mediante la fermentación de uvas frescas y su contenido alcohólico suele oscilar entre los 10 y los 13 grados. Se fermenta durante seis meses aproximadamente. El vodka se compone principalmente de agua y alcohol, y ciertos agregados aromatizantes.
“Dentro de los que ‘engordan menos’, debido a que tienen menos calorías, se encuentran la cerveza y los vinos, ya que todos los destilados en general tienen muchas. El ron, el vodka y el pisco, por una pequeña cantidad de 45 ml, tienen todos 97 kcal. Ahora, si se le agregan bebidas dulces eso aumenta.
Quienes estén intentando llevar un estilo de vida saludable deben tener en cuenta que el alcohol tiene “calorías vacías”; esto es, aporte calórico, pero sin nutrientes. “En general no podemos recomendar beber bebidas alcohólicas, pero dentro de las alternativas que uno puede encontrar, el vino tinto aporta antioxidantes y polifenoles que son protectores cardiovasculares y no tiene tantas calorías vacías como los otros alcoholes.
A esto último, Reyes comenta que debido a que el alcohol se relaciona con otras enfermedades, como el cáncer de esófago, uno no debiese recomendarlo ni siquiera por las propiedades que puede tener.
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