¿Cuántas calorías tiene una humita de choclo? Información nutricional completa
La humita de choclo es un plato tradicional y delicioso, pero es importante conocer su contenido calórico y nutricional para incluirlo de manera consciente en nuestra alimentación. A continuación, exploraremos en detalle la información nutricional de la humita de choclo.
Es importante tener en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas, y se recomienda buscar asesoramiento médico antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, FatSecret no ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada bajo su propio riesgo.
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Preparación básica de la humita de choclo
Para entender mejor su valor nutricional, veamos una receta básica de la humita de choclo:
- En una sartén, calienta tres cucharadas de mantequilla y saltea la cebolla a fuego medio durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que quede blanda. Condimenta con ají color y revuelve nuevamente.
- Aparte, retira las hojas de los choclos con mucho cuidado y guarda aquellas que estén en mejor estado. De inmediato, desgrana los choclos con la ayuda de un cuchillo.
- Junta esta molienda con la cebolla salteada y condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Puedes variar la preparación agregando un toque de azúcar.
- Sumérgelas en una olla grande con abundante agua caliente y cocínalas durante 30 minutos aproximadamente, hasta que al tocarlas debes sentirlas firmes y no blandas.
Humitas de choclo tradicionales.
Consideraciones adicionales
La información nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes específicos y las cantidades utilizadas en cada receta. Es recomendable consultar fuentes confiables y adaptar las porciones según tus necesidades individuales.
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Referencias:
- Adaptado a texto de Gloria Yuri, Carmen Urteaga, Marcela Taibo, “Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena”, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), 1999.
- Adaptado a texto de Vivien Gattás Zaror, “Guía de la Composición Nutricional de Alimentos Naturales, de la Industria y Preparaciones Chilenas Habituales”, primera edición, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), 2208.
- Adaptado a texto de Marion Grillparzer, “Tabla del índice glicémico de los alimentos” edición en Castellano 2006, editorial Hispano Europea.
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