Cupcakes de Dieta: Recetas Deliciosas y Saludables
Si estás buscando una opción dulce que no te haga sentir culpable, ¡has llegado al lugar correcto! Te presentamos recetas de cupcakes de dieta que son perfectas para satisfacer tus antojos sin comprometer tu salud. Ya sea que tengas diabetes o simplemente quieras bajar de peso, estas recetas son una excelente y fácil opción.
Cupcakes de Vainilla y Linaza: Una Opción Saludable
Esta receta de cupcakes de vainilla y linaza es una opción saludable y deliciosa para disfrutar un bocado dulce sin salirse de la dieta. Las semillas de linaza, al molerse, se convierten en una harina de linaza que puede utilizarse como reemplazo de la harina de trigo convencional. Lo bueno de esto es que aprovechamos todos los beneficios nutricionales de la linaza junto a su enorme cantidad de fibra; pero, sin consumir el exceso de calorías de los carbohidratos refinados.
Debes tener en cuenta que la consistencia nunca va a ser igual a los cupcakes convencionales; pero, si buscas una opción saludable y baja en calorías para saciar el deseo de dulce; ya sea por que tengas diabetes o quieras bajar de peso; de seguro, esta es una buenísima y fácil opción.
Ingredientes (12 cupcakes de vainilla y linaza):
- Media Taza de mantequilla o margarina ablandada
- Media taza de endulzante en polvo (Sucralosa)
- 2 Huevos un poco batidos
- Una Cucharadita de esencia de Vainilla
- 1 taza de harina de linaza
- Una cucharadita y media de levadura granulada
- 1 cucharada de leche
Preparación:
- Para empezar, pre calentar el horno a 180°C. Luego, preparar 12 moldes individuales de silicona o un molde múltiple para 12 cupcakes.
- A continuación, colocar la mantequilla y el endulzante en polvo en un bol grande. Luego, batir con las varillas eléctricas hasta obtener una crema blanquecina, ligera y espumosa.
- Posteriormente, incorporar los huevos batidos, la harina, la levadura, la esencia de vainilla y la cucharada de leche. Luego, continuar batiendo con las varillas eléctricas hasta que la mezcla quede homogénea. Debería caer fácilmente de la cuchara al dar un golpecito con ella en el borde del bol.
- Después, repartir la masa entre los moldes para cupcakes, llenando solo un poco mas de la mitad del molde.
- Luego, coloca los moldes en el horno y cocinar entre 15 a 20 minutos, o hasta que suban, se doren y empiecen a notarse consistentes al tacto.
- Al finalizar, sacarlos del horno y dejar reposar por 10 minutos; luego, pasarlos a una rejilla metálica para que se enfríen del todo.
Resumen Nutricional:
Hay 208 calorías en Cupcakes de Vainilla y Linaza (1 porción = 2 Cupcakes).
| Contenido | Valor | % de Calorías |
|---|---|---|
| Calorías | 208 | - |
| Grasa | 19 g | 80% |
| Carbohidrato | 6 g | 11% |
| Proteína | 4,8 g | 9% |
Cupcakes de Garbanzos y Cacao: Una Sorpresa Deliciosa
Los garbanzos listos para servir de Iansa Agro vienen en un práctico envase reciclable, no tienen sal añadida y son libres de saborizantes artificiales por lo que no necesitan ser lavados antes de comerlos. Son una excelente fuente de proteína vegetal y otros nutrientes.
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Ingredientes:
- 4 cdas. de garbanzos Iansa Agro
- 2 huevos
- Cacao amargo al gusto
- Endulzante al gusto
- Polvos de hornear
- Nueces picadas (opcional, para espolvorear)
Preparación:
- En una procesadora, disponer los garbanzos Iansa Agro, previamente escurridos, con los huevos, cacao amargo, endulzante y polvos de hornear y mezclar por un par de minutos.
- Verter la mezcla en moldes para cupcakes llenando solo ¾ de cada molde y dejando espacio para que la masa suba durante la cocción.
- Espolvorear las nueces picadas como topping y llevar al horno por 30 minutos.
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