La Dieta de Salfate: El Secreto Detrás de su Transformación
Juan Andrés Salfate, conocido panelista de La Red, ha sorprendido a muchos con su notable cambio físico. Luciendo una figura más esbelta, Salfate ha revelado que su transformación se debe a una dieta revolucionaria llamada lipofídica, creada en Chile hace muchos años.
Juan Andrés Salfate antes y después de la dieta lipofídica.
¿Qué es la Dieta Lipofídica?
Salfate describe este régimen como un "reparador del cuerpo, estómago y esófago", creado por el doctor Varas Espejo en los años 60. La clave de esta dieta es que no se pasa hambre, ya que se pueden comer grandes cantidades de alimentos saludables que no han sido intervenidos por la mano del hombre.
El lema de esta dieta es: "Mientras más comas, más bajas de peso". Entre los alimentos permitidos se encuentran las frutas, verduras y la carne, especialmente esta última, que ayuda a tonificar el cuerpo gracias a sus proteínas.
“Creo que nunca había hecho tantas parrilladas en mi vida. Mis vecinos estaban locos, tienen que haber dicho ‘yo creo otra vez está haciendo un asado este gallo’”, manifestó ‘Salfa’.
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Las Tres Etapas de la Dieta
En lo específico, el régimen comprende tres etapas, de las cuales ‘Salfa’ ya se encuentra en la segunda. La primera es la más compleja (dura tres meses), puesto que presenta las mayores restricciones alimentarias.
“En esta segunda etapa tú puedes comer sólo cuando lo estimes conveniente, o sea, cuando tengas hambre. Puedes volver al desayuno-once-almuerzo-once-comida, sin estar comiendo cada uno hora y media (…) (Hay) Mucha mayor libertad, porque en realidad puedo comer lo que yo quiera . Es cuando la gran mayoría de las dietas fallan, porque vuelves a comer como antes, y en este caso no engordas, como en otras.
Alimentos Prohibidos
Eso sí, hay alimentos que no deben ni mirarse a la hora de sacar adelante esta dieta lipofídica.
Salfate advierte que no se debe consumir “cualquier procesado… hasta el pan. Principalmente lo elaborado en base a harina, azúcar y alcohol”.
Específicamente, los alimentos prohibidos son:
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- Azúcar
- Harina
- Pan
- Productos en conserva
- Alimentos procesados
- Salmón
- Atún
- Productos dietéticos
- Masas
- Bebidas
Un Día en la Dieta de Salfate (Ejemplo)
Este es un ejemplo de lo que Salfate consumía en un día:
- (08:00 horas) Desayuno: Una taza de café con leche (sin grasa) endulzada con stevia. Además, dos láminas de jamón de pavo.
- 10:00 Colación: Yogurt.
- 12:00 Colación: Yogurt.
- 14:00 Almuerzo: porción de pollo (cocido o asado) con verduras.
- 16:00 Colación: Tres puñados de comida (carne).
- 18:00 Colación: Dos láminas de jamón de pavo o alguna fruta.
- 20:00 horas Cena: Similar al almuerzo.
Juan Andrés Salfate mostrando su nueva imagen después de bajar de peso.
Beneficios Adicionales
Salfate reconoce el tremendo y positivo cambio de vida que está experimentando con varios kilos menos en su cuerpo. “Uno se siente mucho más cómodo, liviano. Tienes un mejor dormir. Te baja los límites de ansiedad. Te sientes mucho más reparado, mucho más jovial, con mayor ánimo. Te mejora todo, como el carácter. El cuerpo deja de ser una carga.
Además, Vidal ha logrado disminuir 15 kilos. Sus cercanos aseguran que de lo que está más contento es que consiguió cambiar hábitos. "Cambió el switch y su cabeza ya no le pide comer alimentos poco sanos. Calmó la ansiedad", explica uno de sus cercamos. "Ahora prefiero comer una manzana antes que un paquete de papas fritas o dos paquetes de galletas de chocolate", detalla Vidal a glamorama.latercera.com
Salfate explica la dieta lipofídica
Consejos Adicionales de Salfate para el Éxito en la Dieta
Finalmente, el ex gordo entregó los pasos de este efectivo régimen.
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- Se necesita un mínimo de fuerza de voluntad para dejar los azúcares, harinas y alcohol. En algunos de esos tres puntos, la gente es tremendamente fanática y le va a costar abandonarlo. Pero ojo: son sólo tres meses, que parece un montón, pero la dieta en sí misma no es un esfuerzo. Uno come rico, todos los días, en buenas cantidades y a cada rato. No es una dieta súper restrictiva. Esta dieta hace que constantemente estés bajando de peso sin efecto rebote.
- Hacerlo acompañado. Es bueno hacer la dieta con alguien, porque entre los dos se asisten, se preguntan cómo van, etc.
- Aprender a administrar tu comida. Generalmente uno come no cuando tiene hambre, sino cuando tiene ganas de comer. Y con una gran cantidad de máquinas expendedoras de dulces y tantos antojos que te rodean, uno cae en las tentaciones.
- Mezclar la dieta con deporte. Te devuelve el ánimo y, de alguna manera, te regenera cierta vitalidad. Duermes mejor, porque no tienes problemas de ronquido y que te sientas ahogado. Es momento de abrazar algún tipo de deporte. Para aquellos que han estado mucho rato como sedentarios, pueden hacer algo más suave, como pilates. Y algo más extremo puede ser ir al gimnasio o volver a pichanguear con los amigos, arrendando canchas o en cualquier lado.
- Replantearse la relación con la comida. Comenzar de una vez a comer sano y aprender a hacerlo. Como dicen ciertos doctores naturistas, uno se come su salud. Lo que tú comes es lo que te enferma, o lo que te mantiene sano.
Es importante recordar que, aunque Salfate haya tenido éxito con esta dieta, siempre es recomendable consultar a un especialista antes de comenzar cualquier régimen alimenticio.
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