La Dieta Detox de Clínica Terré: Un Camino Hacia el Equilibrio y la Vitalidad
Después de semanas de celebraciones y excesos, muchos buscan retomar hábitos saludables y deshacerse de esos kilos de más. La dieta detox de Clínica Terré emerge como una opción popular, respaldada por figuras del espectáculo y expertos en nutrición, para desintoxicar el organismo y recuperar el bienestar.
¿En qué consiste la dieta detox de Clínica Terré?
Según explicaron desde Clínica Terré, este método "centra su atención en los nutrientes que cada paciente, de manera individual, necesita para funcionar correctamente, manteniendo al organismo saludable, en un estado natural de energía, vitalidad y armonía".
Este sistema trabaja el organismo en dos etapas:
- Desintoxicación: Enfocada en eliminar toxinas que el cuerpo acumula mediante una dieta basada en batidos de vegetales.
- Equilibrio nutricional: Se reponen todos los nutrientes mediante dieta, vitaminas, Omega 3, probióticos y otros suplementos.
Es una metodología que se realiza de manera completamente personalizada, por lo tanto, es altamente efectiva.
Casos de éxito: Valeria Ortega y Carlos Zárate
La ex Calle 7 (TVN) y actual rostro de Vía X, Valeria Ortega, decidió tomar esa opción. La co-conductora del programa El Descapotable, ha bajado 7 kilos en un mes y medio tras comenzar un plan llamado “Equilibrio Vital”, con el que -según ella- ha reducido un 5,5% de sus niveles de grasa corporal e incrementado un 2,2% los de masa muscular.
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El periodista Carlos Zárate (58) bajó 13 kilos en sólo ocho semanas gracias a una dieta entregada que le permitiría mejorar su salud. En el matinal Bienvenidos, el comunicador comentó el proceso que estuvo supervisado por dos especialistas de la clínica Terre, desde donde lo contactaron para que fuera su “embajador”.
Según la nutrióloga Catalina Silva, el periodista llegó con toda la disposición para enfrentar el desafío. “Él fue muy claro con sus metas y me dijo, ‘no quiero ser un tipo flaco, ni vengo porque quiero bajar de peso, pero sí quiero demostrar que esto se puede, que uno puede tener una vida saludable y demostrar a la gente que se puede aún con horarios complicados"”, aseguró en el matinal.
Recomendaciones para después de una comilona
Después de semanas de celebraciones, son varios los que subieron de peso debido a los excesos de comida y alcohol. Hablamos con la nutrióloga Dra. Catalina Silva de la Clínica Terré y nos entregó varias claves para dejar atrás los excesos del fin de año.
Si en ocasiones se hacen desajustes, está bien, pero no es recomendable comer mucho en ocasiones, para después comer nada. Sin embargo, si para las fiestas de fin de año ya se comió en exceso, uno de los puntos principales para recuperar la línea es la hidratación.
Así que, la primera recomendación es tomar 2 litros de agua diario como mínimo. Empezar la mañana con un batido, porque además de hidratación, entrega al cuerpo muchos minerales, vitaminas, fibras y energía, entonces se van a nutrir y además los va a ayudar con la retención de líquidos.
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Alimentos a evitar:
- Aquellos que contengan mucha sal.
- Todos los snacks, como las papas fritas, nachos, etc.
- No beber alcohol.
- No comer harinas y azúcares refinados, como los pasteles, tortas, chocolates, galletas, etc.
La idea es que uno tenga una alimentación lo más natural posible, que sea lo menos envasado: Preferir frutas, verduras, semillas, frutos secos, etc.
Recetas recomendadas para desintoxicar el organismo:
- Batidos hechos con una fruta más dos porciones de verduras y un vaso de agua en la licuadora.
- Helados naturales hechos con una fruta y un vaso de leche descremada o leche vegetal más endulzante opcional.
- Café helado o frapuccino: Poner café disuelto en poca agua caliente más endulzante y 1 vaso de leche de chocolate o manjar light más hielo. Mezclar todo en la licuadora.
Lo ideal es que una persona haga deporte de manera constante y no sólo por estos días post año nuevo. Siempre es importante mantenernos en movimiento, saliendo a caminar, retomando ciertas rutinas, e incluso, aprovechando la fecha para hacernos propuestas y metas que podemos ir cumpliendo en el año.
Dieta Detox post Fiestas Patrias: Recupera tu figura
Las Fiestas Patrias ya pasaron pero todavía causan estragos en los más golosos que dieron rienda suelta a sus antojos durante esta festividad. Quedan cerca de dos meses para iniciar el verano y por lo mismo en esta fecha aumentan las inscripciones a gimnasios, vamos eliminando las comidas ‘pesadas’, y algunos incluso evitan ingerir todas las comidas diarias pensando que así van a bajar de peso más rápido.
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Para la doctora Catalina Silva, nutrióloga de la Clínica Terré, si estás un tanto pasado de peso, lo mejor es comenzar este proceso con una “dieta detox”, la que no debe superar los 10 días, debido a que su misión es “desintoxicar nuestro cuerpo de toxinas almacenadas en nuestros órganos”.
Lo recomendado es comer cada 3 a 4 horas, preferir en los días de festividades desayunos livianos como batidos de fruta con verduras o fruta con algún lácteo descremado o vegetal sin azúcar. Hacer una colación liviana para la mañana, ya que seguramente el almuerzo será más tarde de lo habitual. Esto va a lograr que lleguemos con menos hambre y ansiedad.
La mezcla de choripán + empanada o mote con huesillo + manzana confitada, se debe elegir solo una. También si te comes 1 empanada, tratar que sea al horno y no frita, o si te comes un choripán tratar de acompañarlo con pebre o mayonesa 0% grasa o mostaza, y no salsas. Ojalá no pasarnos de los 200 gramos por vez.
Salir a caminar, andar en bicicleta, bailar cueca, elevar volantines.
Por último, sí o sí es necesario pesarte antes de Fiestas Patrias y 2 días después, para ver si es que nos afectaron las celebraciones, ya que, si uno lo deja pasar, y no se cuidó a pesar de estos tips, esos kilitos se van sumando.
Ejemplo de menú semanal para la fase de desintoxicación
La especialista entrega un ejemplo de cómo llevar a cabo esta desintoxicación sin problemas:
- Desayuno: 1 Batido desintoxicante hecho con ¾ taza de piña, ½ tallo de apio, 5 cm. de pepino de ensalada, jugo de ½ limón, 300 - 400 cc de agua purificada, jengibre y endulzante a gusto.
- Colación saludable: 1 lácteo descremado (yogurt light, leche cultivada light o leche descremada). Puede ser sin lactosa, o usar leche de soya o de almendras pero sin azúcar + 1 batido verde de verduras.
- Almuerzo: Alimentos ricos en proteínas con abundantes verduras verdes y limitados carbohidratos.
- 150-200 gramos de carnes magras, ojalá blancas como pollo o pavo pero sin piel o 1 huevo duro o pescado blanco.
- La idea es que abunden las verduras de hoja verde como apio, rúcula, pepino, berros, espinaca, acelga, repollo, lechuga, y tener ojo con los aliños.
- Preferir vinagre, aceto balsámico, limón, aceite de canola, pepita de uva, u oliva, pero en bajas cantidades.
- Acompañar de solo ½ taza de carbohidratos, de preferencia integrales y solo día por medio: arroz, cous cous, quinoa, choclo, habas, arvejas, entre otros.
- Colación saludable: Nuevamente se debe hacer una colación, la idea es repetir la de la mañana: 1 lácteo descremado y sin azúcar + un batido verde de verduras.
- Cena: Este caso es similar al almuerzo, pero no igual, ya que se reduce la porción de carnes a 100-150 gramos. Las verduras de hojas verdes son protagonistas en la ‘fase de desintoxicación’, por lo tanto, estas también deben abundar en la cena y los carbohidratos se omiten.
- Si uno prefiere comer comida caliente, se puede hacer lo mismo pero como sopa o preparar las verduras cocidas, al horno o salteadas al agua.
Dada la cantidad de días de desajustes, esta desintoxicación es necesaria hacerla por 7 días para luego mantener una dieta balanceada siempre acompañada de actividad física.
Es importante “saber que todos los cuerpos son distintos”. “Muchas veces uno sigue una dieta que no está hecha para uno, sino que solo porque le funcionó a un amigo, cuando en realidad todas las dietas son especializadas.
Tabla de Alimentos Recomendados y No Recomendados
| Alimentos Recomendados | Alimentos No Recomendados |
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JUGO VERDE para DESINFLAMAR y DESINTOXICAR el cuerpo (¡Hecho en 2 minutos!)
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